Llista d'aliments que afecten l'estrès i el bull; hola saludable

L'estrès es refereix generalment a la resposta del cos a alguna cosa que pot causar ansietat o por (angoixa), es caracteritza pel mecanisme del cos per alliberar hormones de l’estrès com l’adrenalina i el cortisol. Aquesta condició es pot produir en poc o molt de temps. En poc temps, l’estrès normalment ens anima a fer alguna cosa immediatament i a reduir la gana, però si l’ansietat continua i dura molt de temps, el cos produirà l’hormona cortisol que tendeix a fer-nos sentir gana.

Efectes de l'estrès i la dieta

L’estrès fa que el nostre cos vulgui consumir grans quantitats d’aliments (menjar en excés) especialment el desig de menjar aliments grassos i dolços. A mesura que passa el temps i la font d’estrès ja no existeix, ja no experimentem ansietat perquè la nostra gana es normalitzi. No obstant això, el nombre de calories a l’organisme continuarà augmentant a causa del consum durant l’estrès.

L'estrès és una reacció hormonal en la manipulació del cos que també ha de ser d'acord amb aquesta reacció. Una manera és ajustar els patrons de consum. Diversos tipus d’aliments poden ajudar al cos a produir l’hormona serotonina, que pot calmar el rendiment cerebral, reduir les hormones de l’estrès i ajudar a alleujar els efectes de l’estrès, com ara enfortir el sistema immunitari i reduir la pressió arterial.

Els patrons de consum següents poden ajudar a pal·liar els efectes de l’estrès:

Menja fonts d’hidrats de carboni, però prioritza els hidrats de carboni complexos

Els hidrats de carboni ajuden el cervell a produir més de l'hormona serotonina, com més hidrats de carboni, millor produeix el cos aquesta hormona. El consum d’hidrats de carboni complexos durarà més temps i ajudarà al cos a produir més serotonina. Els carbohidrats complexos ajudaran a mantenir el pes corporal i els nivells de sucre en sang. Els aliments amb carbohidrats complexos inclouen una gran varietat d’aliments de gra sencer (sencera–gra), cereals i civada.

El consum d’aliments simples amb carbohidrats com el sucre, l’arròs i el pa blanc també pot augmentar els nivells de serotonina, fins i tot en un temps relativament curt. Això es deu al fet que els hidrats de carboni simples són relativament fàcils de digerir. Tot i això, s’ha de limitar perquè els efectes secundaris del consum d’aliments dolços acceleraran l’augment dels nivells de sucre en la sang i de les calories corporals.

Obteniu vitamina C de fruites i verdures

La vitamina C juga un paper important en la reducció dels nivells d'hormones de l'estrès i també enforteix el sistema immunitari del cos, molt necessari perquè les condicions d'estrès poden reduir la immunitat del cos. La vitamina C es pot obtenir en quantitats relativament elevades a partir de cítrics, kiwi, pinyes, maduixes, diverses baies i papayas, així com verdures com el bròquil i els pebrots.

Menja vedella vermella

La vedella, en particular, té una gran varietat de nutrients com omega 3, vitamines i antioxidants que poden millorar la salut del cor i reduir el risc de desenvolupar depressió. A més, la carn vermella tendeix a ser baixa en greixos, de manera que és bona per al consum quan es troba estressada.

Consumeix antioxidants

Els antioxidants són substàncies que poden calmar la ment i reduir la pressió arterial perquè hi ha compostos de polifenol i flavonol. Els antioxidants es poden obtenir a partir del consum de te i xocolata negra.

Menja aliments rics en potassi

Un consum adequat de potassi pot augmentar la pressió arterial, sobretot en persones estressades perquè són propenses a desenvolupar hipertensió. El potassi es pot obtenir a partir de fruites com l’alvocat i el plàtan.

Augmenteu els nivells de magnesi

El magnesi és útil per alleujar els efectes de l’estrès com la fatiga i els mals de cap. Aquests nutrients es poden obtenir a partir de diverses verdures de fulla verda, especialment espinacs i altres ingredients alimentaris com la soja i el salmó.

Obteniu omega 3

Diversos aliments a base de marisc com la tonyina i el salmó també poden reduir els efectes de l’estrès perquè contenen alts nivells d’omega 3. Els beneficis de l’omega 3 inclouen prevenir un augment de les hormones de l’estrès i mantenir la salut del cor i prevenir la depressió.

Menja fruits secs

El consum de fruits secs pot nodrir els vasos sanguinis i reduir els nivells de colesterol a la sang. En menjar fruits secs es pot minimitzar els efectes de l’estrès sobre el sistema cardiovascular. Tot i això, heu de limitar la ingesta perquè té moltes calories.

Evitar: alt consum de greixos, cafeïna i sucre

Quan estem estressats, solem desitjar aliments que tinguin un bon sabor i siguin addictius i animin a menjar més, però, per descomptat, no és una bona manera de passar moments estressants. El consum d’excés de greixos i sucre pot reduir el rendiment del cervell quan es troba estressat. De manera que pot provocar dificultats per pensar amb claredat quan es troba estressat. L’excés de consum de cafeïna quan està estressat dificultarà el descans del cervell, juntament amb els efectes de la cafeïna que es poden emmagatzemar al cos, poden provocar dificultats per dormir. Mentrestant, el consum de sucre, que és un carbohidrat simple, pot provocar obesitat i augmentar més ràpidament els nivells de sucre en sang si es consumeix en grans quantitats.