Taula de continguts:
- Beneficis de les favetes per a la salut
- 1. Potencial per alleujar els símptomes de la malaltia de Parkinson
- 2. Les favetes són una bona font de proteïnes
- 3. Conté minerals que són bons per al creixement corporal
- 4. Ajudar en el desenvolupament fetal
Faves o també conegudes pel seu nom fesols de taula és un tipus de mongeta que pertany als llegums. El fava creix en una closca com una cloïssa i està cobert amb un revestiment que també és comestible.
Tenint un sabor lleugerament dolç i una textura suau, les favetes contenen molts nutrients i vitamines que no us heu de perdre.
Beneficis de les favetes per a la salut
Com altres mongetes, les mongetes té un alt contingut en proteïnes. Per a aquells de vostès que no consumeixen carn, aquests fruits secs poden ser una opció alimentària per satisfer les vostres necessitats de proteïnes un dia.
Les favetes també tenen diversos altres ingredients que poden proporcionar beneficis al vostre cos. Aquí en teniu uns quants.
1. Potencial per alleujar els símptomes de la malaltia de Parkinson
Segons diversos estudis, les favetes són riques en ingredients levo-dihidroxi fenilalanina o L-dopa, un component que, digerit pel cos, es converteix en una substància química del cervell anomenada dopamina. L’hormona dopamina està estretament relacionada amb la malaltia de Parkinson.
Tingueu en compte que la malaltia de Parkinson és una afecció en què les cèl·lules nervioses del cervell es danyen i no poden produir suficient dopamina.
L’hormona dopamina té un paper en la capacitat d’una persona per moure el seu cos. La deficiència de dopamina farà que una persona perdi el control dels seus moviments corporals.
Per tant, la ingesta de dopamina és necessària per als pacients amb malaltia de Parkinson. Una manera de fer-ho és menjant aliments que poden desencadenar la producció de dopamina, com ara els fava.
2. Les favetes són una bona font de proteïnes
Com es va esmentar anteriorment, les favetes també poden ser una bona font de proteïnes. Les favetes contenen uns 30 grams de proteïna en una porció per cada 100 grams.
La majoria de les cèl·lules del cos estan formades per proteïnes, tant en músculs, ossos, pell i cabell. La proteïna dóna suport a la producció d’hemoglobina com a transportador d’oxigen a la sang. Per això, es necessiten proteïnes perquè les cèl·lules del cos puguin continuar funcionant correctament.
Per a aquells de vostès que participen en un programa de pèrdua de pes, pot ser molt útil triar els favos com a dieta. La proteïna que hi conté us farà sentir-vos plens durant més temps perquè pugueu controlar la gana.
3. Conté minerals que són bons per al creixement corporal
Diversos minerals continguts en les favetes també proporcionen beneficis per al creixement ossi. Una ració de 100 grams de fava conté uns 521 mg de fòsfor i uns 0,82 mg de coure.
Aquests dos components són molt útils per a la salut òssia. El coure és un component que té un paper important en la producció de col·lagen.
La presència de col·lagen és necessària per unificar els teixits del cos humà entre ells, inclosa la connexió de lligaments i teixits musculars amb els ossos.
Tot i que el fòsfor és àmpliament conegut com a mineral que juga un paper en el creixement ossi. Al voltant del 85% del fòsfor mineral present al cos es troba als ossos com a fosfat de calci.
Si compleix la necessitat de fòsfor, us mantindreu allunyats del risc de diverses malalties com l’osteoporosi i el raquitisme (ossos febles).
La major part del fòsfor es pot obtenir bevent llet, però si no consumeix productes lactis, podeu triar productes de base vegetal, com ara faves, com una altra opció.
4. Ajudar en el desenvolupament fetal
En una porció de 150 grams de fava, hi ha 170 micrograms de vitamina B9 o folat. El folat és un component necessari per a la formació d’ADN o un altre creixement relacionat amb la genètica.
D’aquestes propietats, es recomana a les dones embarassades que sempre satisfacin les seves necessitats nutricionals. El folat tindrà un paper important en el suport al creixement del fetus a l’úter.
La deficiència de folat pot augmentar el risc de defectes congènits com ara defecte del tub neural (NTD) en què el tancament del tub neural del bebè és imperfecte o espina bífida, en què el sistema nerviós de la medul·la espinal del bebè no es forma correctament.
El consum d'aliments d'origen folat evitarà la mare d'aquests riscos. Una d’elles, per descomptat, es pot fer menjant favetes.
Tot i la investigació limitada sobre el seu impacte en el cos, les favetes encara poden ser una opció saludable per a aquells de vosaltres que vulguin més varietat en la vostra dieta. Tanmateix, per descomptat, no es recomana el consum d’aquests aliments per a aquells que tingueu al·lèrgies.
x
