Taula de continguts:
- Relació de les dietes baixes en carbohidrats i la salut intestinal
- La manca d’hidrats de carboni augmenta el risc de càncer de còlon
- Els hidrats de carboni augmenten importants compostos químics a l’intestí
- Les dietes baixes en carbohidrats estan bé, però ...
Les dietes baixes en carbohidrats són una dieta que actualment s’està seguint. Perquè, se sap que aquesta dieta té molts beneficis, un dels quals és perdre pes. D'altra banda, un estudi mostra l'impacte perjudicial d'una dieta baixa en carbohidrats sobre la salut intestinal si es porta a l'extrem. Per tant, haureu de ser savi quan feu aquesta dieta.
Relació de les dietes baixes en carbohidrats i la salut intestinal
Una dieta baixa en carbohidrats té molts avantatges, però els carbohidrats massa baixos també són perjudicials per al cos segons una investigació realitzada per un professor, Richard Agans de la Universitat Estatal de Wright Dayton a la revista Applied and Environmental Microbiology el 2018.
Richard Agans i el seu equip pretenen veure què passa amb l’estat de l’intestí quan una persona canvia la seva dieta d’una dieta equilibrada a una dieta baixa en carbohidrats.
En aquest estudi, Agans va fer una rèplica de l'intestí humà mitjançant diverses eines amb l'última tecnologia per dur a terme la seva investigació, així com mitjançant femtes de donants per dur a terme aquesta investigació.
Les investigacions realitzades per Agans i el seu equip van trobar que quan una persona amb una dieta equilibrada canvia a una dieta rica en greixos i sense carbohidrats, disminueix el nombre de bacteris als intestins.
La reducció dels bacteris necessaris per l’intestí reduirà amb el temps la producció d’àcids grassos de cadena curta i antioxidants a l’intestí. De fet, aquests dos compostos són indispensables per mantenir la salut intestinal.
La manca d’hidrats de carboni augmenta el risc de càncer de còlon
Els àcids grassos de cadena curta i els antioxidants a l’intestí són compostos químics que són molt importants per combatre el dany i l’envelliment de l’ADN degut als radicals lliures de les cèl·lules intestinals. Quan es redueixin aquests dos compostos, augmentarà la possibilitat d’inflamació i el risc de càncer de còlon.
Per tant, segons els investigadors, l’impacte d’una dieta extrema en carbohidrats és realment perillós, no saludable.
Massa pocs hidrats de carboni faran disminuir la producció d’àcids grassos de cadena curta i antioxidants a l’intestí, cosa que serà força perillosa en el futur.
Tot i això, aquesta investigació encara s’ha de tornar a avaluar. Perquè no es pot saber amb certesa en aquest estudi quant la relació d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos hauria de ser segura per mantenir la salut intestinal.
Els hidrats de carboni augmenten importants compostos químics a l’intestí
Si una persona menja una quantitat suficient d’hidrats de carboni, no només obtindreu energia, sinó també un intestí més sa.
Quan els hidrats de carboni entren a l’intestí, els bacteris intestinals metabolitzaran els hidrats de carboni directament i alliberaran àcids grassos de cadena curta. Igualment amb els antioxidants.
No obstant això, quan entren pocs hidrats de carboni, no hi ha res que estimuli els bacteris intestinals per alliberar substàncies químiques importants per als intestins.
Les dietes baixes en carbohidrats estan bé, però …
De vegades, la gent oblida o està massa entusiasta de seguir les tendències de la dieta per reduir les fonts d'aliments en carbohidrats, sense pensar en l'impacte d'una dieta extrema en carbohidrats. De fet, els hidrats de carboni encara tenen una funció que no és menys important que els greixos i les proteïnes.
Els hidrats de carboni són la principal font d’energia per al cos. Un gram d’hidrats de carboni produeix 4 calories d’energia. L'energia d'aquests hidrats de carboni es pot utilitzar directament o es pot utilitzar com a estalvi energètic si es necessita més tard. El sistema nerviós central i el cervell també depenen naturalment de l'energia dels hidrats de carboni.
A més, els hidrats de carboni també ajuden a mantenir la quantitat de proteïna o massa muscular al cos. Quan la quantitat d'hidrats de carboni del cos és insuficient, el cos pren automàticament proteïnes com a font d'energia per tal de reduir la massa muscular.
Els hidrats de carboni també funcionen per controlar el pes corporal. Els hidrats de carboni especialment complexos proporcionaran aquest benefici. Per tant, no haureu de fer una dieta sense cura perquè els efectes poden ser perillosos per a vosaltres.
x
