Dos aliments que prevenen el càncer i que contenen licopè

Els bolets Shitake són bolets que s’originen a Àsia i creixen als boscos. Aquest bolet ocupa la segona posició com a fong que es cultiva sovint al món amb determinats propòsits. Una de les raons per les quals es conreen bolets shitake és perquè aquests bolets poden ser un aliment que combat el càncer. A més dels bolets shitake, també hi ha tomàquets que poden prevenir el càncer. És cert?

Dos aliments contra el càncer

Els bolets Shitake són bolets que contenen licopè, és un compost que dóna color vermell als tomàquets i altres verdures. El licopè és un nutrient liposoluble, de manera que es creu que l’oli de la salsa de tomàquet ajuda a l’absorció del licopè al cos.

Hi ha diversos estudis que diuen que menjar bolets shitake i tomàquets pot ser un aliment que previngui el càncer. És certa aquesta afirmació?

Recerca sobre shitakes

Se sap que els bolets Shitake lluiten contra el creixement i com a aliment per combatre el càncer, a més de potenciar el sistema immunitari. Aquests bolets també poden prevenir malalties del cor, reduir els nivells de colesterol i ajudar a tractar infeccions com l’hepatitis. A més, els bolets shitake també contenen interferó i proteïnes naturals que poden aturar els virus i contenen compostos beneficiosos per a la salut. Es creu que els compostos de lentinan continguts en bolets shitake detenen i inhibeixen el creixement del tumor.

Altres components poden reduir l’activitat del tumor i reduir els efectes secundaris del tractament contra el càncer. Els bolets Shitake també contenen compostos d’eritadenina que es creu que redueixen el colesterol al cos bloquejant el colesterol quan el colesterol s’absorbeix al torrent sanguini. Encara s'estan estudiant opinions i conjectures sobre els beneficis i efectes d'aquest bolet.

Les investigacions realitzades en animals per determinar els beneficis dels bolets shitake han mostrat resultats positius, és a dir, els bolets shitake són anticàncer, contenen colesterol baix i són capaços d’inhibir els virus. Estudis en humans han demostrat que els bolets shitake són beneficiosos per allargar la vida dels pacients amb càncer gastrointestinal que estan sotmesos a quimioteràpia.

Diversos potencials de lluita contra el càncer es troben en bolets shitake i s’estan refinant i investigant com a tractament per al càncer gastrointestinal. No se sap si els suplements per a bolets shitake i shitake als supermercats tenen els mateixos beneficis que els bolets shitake frescos. Els assaigs clínics també encara estan examinant fins a quin punt els bolets shitake són beneficiosos per a la salut i poden prevenir el càncer.

Llavors, és cert que els tomàquets que contenen licopè també poden prevenir el càncer?

La investigació demostra que els tomàquets poden reduir el càncer de faringe o de laringe, càncer oral i càncer de pròstata. El consum d’elevades quantitats de gumenoides té avantatges per reduir el nombre de càncers del cos, inclosos els càncer de pulmó, estómac, cervical, de mama, pancreàtic, de còlon, de recte i d’esòfag. Tanmateix, les proves que mostren un vincle directe entre els tomàquets i la protecció contra aquest càncer no han estat provades.

L’evidència més sòlida la demostra la protecció que proporciona el licopè contra el càncer de pulmó, estómac i pròstata. el licopè també pot ajudar a protegir el cos contra els càncers de coll uterí, de mama, de boca, de pàncrees, d’esòfag, de còlon i de recte.

Diversos estudis epidemiològics observacionals han trobat que els aliments que prevenen el càncer i que contenen licopè poden reduir el risc de càncer de pròstata, però aquest benefici no s'aplica als productes elaborats amb tomàquet.

Diversos experiments realitzats amb animals han demostrat que el licopè és capaç de prevenir i tractar el càncer. La ingesta a llarg termini de licopè també va suprimir el creixement del càncer de mama en ratolins. Malauradament, el càncer de mama que ataca els humans no és el mateix que afecta els ratolins i els beneficis per als humans no són els mateixos que els dels ratolins.

Problemes o complicacions que es poden produir a causa del licopè

Algunes persones experimenten diarrea i inflor després de menjar bolets shitake, tot i que això és molt rar. Les persones al·lèrgiques als bolets shitake poden experimentar efectes nocius sobre la pell, el nas, la gola i els pulmons.

El licopè es pot obtenir a partir de fruites i verdures i no té efectes secundaris, de manera que es considera segur per als humans. Tot i que no es coneixen del tot els efectes secundaris dels suplements de licopè. Els pacients que tinguin suplements de tomàquet i siguin rics en licopè en més de quinze mil·ligrams experimentaran diversos efectes secundaris a l’intestí, com ara nàusees, vòmits, diarrea, indigestió i inflor. Quan el suplement es pren a llarg termini i en grans quantitats, provocarà una pell taronja.

Els suplements que contenen antioxidants com el licopè poden interferir amb la radioteràpia i la quimioteràpia si es prenen durant el tractament del càncer. Tot i que no s’ha fet cap investigació sobre aquesta interrupció causada pel licopè en persones en tractament, els seus antioxidants prevenen els efectes nocius dels radicals lliures. Aquest licopè interfereix amb el procés de quimioteràpia en la destrucció de les cèl·lules cancerígenes. No obstant això, el consum de fruites i verdures que contenen alts antioxidants es considera segur durant el tractament. Consulteu primer el vostre metge si voleu consumir suplements que continguin licopè.