Xocolata saludable o no per a la salut? consulta aquí!

Si hi afegiu xocolata, el gust de diversos tipus de menjar i begudes serà encara més deliciós. De fet, la xocolata que es menja així és força apetitosa. Bé, resulta que darrere del seu sabor deliciós, la xocolata té molts beneficis per al nostre cos. Tanmateix, no diuen molts que menjar xocolata pot engreixar i augmentar el sucre en la sang? Quin és, doncs? La xocolata és sana o és un risc per a la salut? Esbrineu la resposta aquí.

D’on ve la xocolata?

La xocolata prové del fruit del cacau. El fruit té una forma única com una bola. A l’interior hi ha grans de cacau. Doncs bé, aquests grans de cacau s’assecaran, fermentaran, netejaran i processaran per convertir-se en la xocolata que mengeu.

És cert que la xocolata pot evitar els radicals lliures?

La xocolata negra conté en realitat molts flavonoides. El contingut de flavonoides de la xocolata actua com un antioxidant que pot evitar els radicals lliures del cos.

En bloquejar aquests radicals lliures, es pot augmentar la resistència del cos i es pot protegir el cos de malalties, especialment del càncer. Els antioxidants de la xocolata també poden ajudar a frenar el procés d'envelliment.

La xocolata és bona per a la salut?

A part de funcionar com a antioxidant natural, resulta que la xocolata també té altres beneficis per a la salut del cos. Això és el que fa que els experts considerin la xocolata sana i bona per al consum.

La xocolata conté magnesi, coure, potassi i calci. Aquests nutrients tenen un paper molt bo per a la salut dels vasos sanguinis. Xocolata negra, o el que es coneix com xocolata negra, resulta que conté fins a 36 mg de magnesi per cada porció de 100 calories. El magnesi és un nutrient indispensable per a la síntesi de proteïnes, la relaxació muscular i la producció d’energia. El magnesi també té la capacitat de protegir el cor dels batecs irregulars del cor.
El contingut de coure de la xocolata també és molt útil per a la transferència de ferro al cos, el metabolisme de la glucosa, el creixement dels nens i el desenvolupament cerebral. En comparació amb la llet de xocolata, el contingut de coure de la xocolata negra és realment més alt. La xocolata amb llet només conté un 10 per cent de coure, mentre que la xocolata negra conté un 31 per cent.
El potassi de la xocolata també pot reduir el risc d’hipertensió (pressió arterial alta). La xocolata negra conté fins a 114 mg de potassi (o fins al 2 per cent de la dieta diària).
La xocolata negra conté polifenols que poden reduir els nivells de pressió arterial. El contingut antioxidant de la xocolata també és capaç de reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) que poden reduir el risc de desenvolupar malalties del cor.
Els flavonoides de la xocolata negra també són capaços de regular l’absorció d’hidrats de carboni al tracte digestiu, protegir i mantenir la funció de les cèl·lules beta pancreàtiques (que sovint es pertorben en aquells amb diabetis mellitus tipus 2) i augmenten la sensibilitat a la insulina. L’existència de nivells estables d’insulina farà que els nivells de glucosa al vostre cos siguin estables.

A part d’aquests beneficis, resulta que la xocolata negra també té diverses altres capacitats úniques, com ara:

Augmentar el flux sanguini al cervell i al cor. Això millorarà les seves habilitats de pensament.
Pel que sembla, el consum de xocolata pot provocar sensacions de felicitat.
La xocolata també ens pot fer més frescos i desperts, perquè la xocolata també conté cafeïna (encara que en molt menys que el cafè).

Tots els tipus de xocolata són saludables i nutritius?

Al mercat, la xocolata es divideix en tres grups. Xocolata negra, blanca i xocolata amb llet. Dels tres grups, la xocolata negra conté menys quantitat de greix (28 per cent), mentre que el contingut de greixos de la xocolata blanca és el més alt, que és del 30,9 per cent. Pel que fa al contingut de proteïnes, la xocolata blanca té el contingut més alt de proteïnes, que és del 8%.

En funció de la seva composició, la xocolata negra tampoc no conté llet, ni només en quantitats molt petites, en contrast amb altres tipus de xocolata que generalment es barregen amb llet o edulcorants.

Per tant, la xocolata és un aliment saludable?

De fet, la xocolata té molts efectes positius sobre la salut del cos. Tot i això, també heu de fixar-vos en la composició de la xocolata que trieu. Sobretot si no mengeu xocolata negra o pura, sinó més aviat dolços de xocolata que s’han barrejat amb diversos ingredients.

Cal parar atenció al contingut en glucosa i calories d’aquestes bombones. L’existència d’aquest contingut tindrà un impacte negatiu en els nivells de sucre en sang, especialment per a aquells que tenen diabetis mellitus.

Per tant, en realitat és una xocolata saludable si trieu el tipus adequat, per exemple, la xocolata negra amb poc greix. Presteu també atenció a les porcions. No cal menjar en excés la xocolata per obtenir els seus beneficis per a la salut. Menja amb moderació, però amb regularitat.