Goma de xilitol, pot prevenir realment les càries?

El xilitol s'utilitza àmpliament com a edulcorant substitut del sucre en diversos productes de goma "sense sucre". Els fabricants afirmen que el contingut de xilitol d’aquesta geniva sana pot ajudar a enfortir les dents i prevenir les càries. Es demostren mèdicament els beneficis de la goma de xilitol o són només una seducció d’anuncis cursis? Consulteu l’explicació aquí.

Què és el xilitol?

El xilitol és un carbohidrat natural, que té un aspecte i un sabor semblants al sucre granulat normal. Però si el sucre granulat es fabrica amb canya de sucre, el xilitol és un producte de l’extracció de plantes fibroses de fusta, com el bedoll (Betula pendula / papyrifera). Una varietat de fruites i verdures també contenen naturalment xilitol, incloses prunes prunes, maduixes i coliflor. En productes de goma sense sucre, aquest edulcorant natural s’extreu de fonts més renovables, com ara panotxa de blat de moro o fusta dura.

A més, el xilitol també és inferior en calories que el sucre granulat normal: només 2,4 kcal / gram en comparació amb el sucre granulat que conté 4 kcal per gram. I quan es menja, aquest edulcorant proporciona una sensació de fred a la boca, però no deixa cap rastre de gust. És inversament proporcional a la dolçor picant del sucre granulat que de vegades pot produir després de menjar-se eneg.

Com funciona la goma de xilitol en la prevenció de les càries?

La càries dental es produeix quan els bacteris de la boca mengen el sucre restant dels nostres aliments que s’enganxa a les dents, de manera que els bacteris es poden multiplicar i produir àcids que erosionen l’esmalt dental. Els residus àcids són els que amb el pas del temps provoquen càries.

Mentrestant, el xilitol és un edulcorant natural que és antibacterià. Aquests edulcorants actuen inhibint el creixement de bacteris causants de càries i evitant que les males colònies s’enganxin a les dents. A diferència del sucre, els bacteris no poden processar el xilitol com a font d’aliment. El xilitol no es pot descompondre tan fàcilment com el sucre normal, ja que bàsicament és un extracte vegetal. El que fa aquest edulcorant és ajudar a mantenir el nivell de pH a la boca neutre, de manera que no es formi àcid.

Els beneficis per a la salut dental de la goma de xilitol també inclouen un augment de la producció de saliva. La pròpia saliva protegeix la boca i les dents de la càries. Si només mengeu unes culleres de sucre al dia, la saliva encara pot funcionar de manera òptima per bloquejar el creixement bacterià. Però la veritat és que el sucre s’ha convertit en un company de vida de la majoria de la gent, de manera que el treball del sistema de defensa natural de la boca ja no serà suficient.

La investigació ha demostrat que l’ús de xilitol ajuda a reparar la càries de l’esmalt dental. La saliva que conté xilitol és més alcalina que la saliva que s’estimula amb altres productes sucrers. Després de consumir goma de xilitol, augmentarà la concentració d’aminoàcids i amoníac a la saliva i a la placa i també augmentarà el pH de la placa. Quan el pH és superior a 7, les sals de calci i fosfat de la saliva comencen a recobrir l’esmalt feble i a recuperar força.

Però, és cert que la goma de xilitol és eficaç per a la cura dental?

Un estudi va demostrar que els bacteris que causen càries es poden transmetre de pares a fills nounats, de manera que no és estrany que la càries i / o càries siguin un dels problemes més freqüents en els nens petits.

Un estudi escandinau va informar que els nens que rutinàriament es rentaven les dents amb pasta de fluor amb fluor que també contenia xilitol durant 3 anys, tenien una reducció del 13% del risc de càries a les dents permanents en comparació amb la pasta de dents normal.

Tot i això, es considera que les proves que donen suport a la goma de xilitol per mantenir la salut bucal són insuficients. Els investigadors van trobar que hi havia poques o cap evidència dels beneficis d’aquest edulcorant natural en la prevenció de la càries que es troben en altres productes, inclosos els xarops, les pastilles i les genives sense sucre. De fet, el consum excessiu s’ha relacionat amb un efecte laxant, que pot provocar diarrea si es consumeixen més de 50 grams al dia.

En essència, l’evidència dels beneficis del xilitol per a les dents encara és incerta. Potser l’efecte potencial sembla prometedor en la pasta de dents infantil, però no necessàriament tan bo en la geniva sense sucre. Per garantir una forma garantida de mantenir les dents sanes, els dentistes destaquen la importància de rentar-se les dents regularment dues vegades al dia, rentar-se la llengua, esbandir-se i utilitzar fil dental cada dia, a més de mastegar xiclets sense sucre.