Taula de continguts:
- Contingut nutricional de carbassa
- Els beneficis de la carbassa per a la salut
- 1. Baix en calories i alt en fibra
- 2. Aguditzar la vista
- 3. Embelleix la pell
- 4. Potencia el sistema immunitari
- 5. Prevenir el càncer
- 6. Mantenir la salut del cor
- 7. Baixada de la pressió arterial
La carbassa groga a Indonèsia es processa sovint en compota durant el mes de dejuni. Als països estrangers, les carbasses sovint es tallen i s’utilitzen com a decoració esgarrifosa a Halloween. Resulta que aquesta fruita rodona taronja té una infinitat de beneficis per a la salut del cos, ja que és rica en vitamines i minerals. Teniu curiositat pels beneficis de la carbassa per a la salut? Seguiu llegint per obtenir més informació.
Contingut nutricional de carbassa
La carbassa groga és rica en nutrients com potassi, antioxidants i vitamines. Els nutrients d’una tassa de carbassa bullida sense sal inclouen 49 calories, 1,76 grams de proteïna, 0,17 grams de greix, 12 grams d’hidrats de carboni, 2,7 grams de fibra i 5,1 grams de sucre.
Menjar una tassa de carbassa pot satisfer les necessitats de més d’un 100 per cent de vitamina A, un 20 per cent de vitamina C, vitamina E, riboflavina, potassi, coure i manganès fins a un 10 per cent i un cinc per cent per a thamin, B6, folat, àcid pantotènic, niacina, ferro, magnesi i fòsfor.
Si cuinar carbassa pot proporcionar uns beneficis tan grans, per descomptat, la carbassa fresca proporcionarà més avantatges. La carbassa en conserva també és molt nutritiva, però s’ha de triar una que no contingui massa sucre.
Els beneficis de la carbassa per a la salut
Aquí teniu alguns avantatges per a la salut de la carbassa que heu de conèixer:
1. Baix en calories i alt en fibra
Si intenteu aprimar-vos, la carbassa pot ser una bona opció com a aliment dietètic. A part del seu deliciós sabor, similar a la moniato, la carbassa també us ajuda a perdre pes, ja que és baixa en calories i hidrats de carboni.
No només això, el consum de carbassa us farà sentir més complet durant més temps. Això es deu al fet que la carbassa té un contingut suficient de fibra que serveix per alentir el procés digestiu. Si us sentiu ple durant més temps, podeu evitar diversos aperitius que engreixin.
2. Aguditzar la vista
El contingut de betacarotè de la carbassa fa que aquesta fruita sigui rica en vitamina A. El beta-carotè, que es converteix en vitamina A en el cos, funciona per ajudar la retina a absorbir i processar la llum. Això es deu al fet que la disminució de la funció retiniana pot provocar ceguesa si no es tracta correctament.
A més, la carbassa també conté luteïna i zeaxantina, dos antioxidants que poden ajudar a prevenir les cataractes i, fins i tot, a frenar la progressió de la degeneració macular.
3. Embelleix la pell
Un altre avantatge de la carbassa és cuidar la bellesa de la pell. La carbassa groga és rica en diverses vitamines, minerals, fibra i antioxidants que el cos necessita per mantenir-se sa i jove. Més que això, aquesta fruita també és capaç de mantenir la pell flexible i suau.
El contingut de betacarotè de la carbassa produeix bons antioxidants per evitar els radicals lliures i evitar la radiació dels raigs UV. Per això, menjar aliments rics en betacarotè us pot fer més jove.
4. Potencia el sistema immunitari
Menjar carbassa pot ser una manera de millorar el sistema immunitari per evitar diverses malalties. L’abundant contingut de vitamina A pot ajudar al cos a combatre infeccions, virus i malalties infeccioses.
L’oli de carbassa ajuda fins i tot a combatre diverses infeccions bacterianes i per fongs. No només això, ja que la carbassa conté prop del 20 per cent de la quantitat diària recomanada de vitamina C, ajuda a recuperar-se d’un refredat més ràpidament. Per això, és molt adequat menjar sopa de carbassa a la temporada de pluges fredes per evitar males com la grip, els refredats i la tos.
5. Prevenir el càncer
L’alt contingut en betacarotè de la carbassa, a més dels ulls i la pell, també ajuda a combatre el càncer. La investigació mostra que les persones que mengen una dieta rica en betacarotè tenen un risc menor de diversos tipus de càncer, especialment el de pròstata i el de pulmó.
A més, el contingut antioxidant de les vitamines A i C de la carbassa actua com a cèl·lula protectora del cos contra els radicals lliures que causen càncer.
6. Mantenir la salut del cor
El contingut de folat, carotenoides i magnesi de la carbassa el fa molt bo per a la salut del cor. El magnesi funcionarà com a relaxant dels vasos sanguinis, de manera que pot reduir la pressió arterial i prevenir accidents cerebrovasculars i atacs de cor. A més, la carbassa també pot prevenir l’aterosclerosi, que és una afecció en què les parets de les artèries s’endureixen a causa de l’acumulació de greix a les parets interiors.
7. Baixada de la pressió arterial
La carbassa groga és molt rica en potassi. Menjar aliments que contenen potassi és tan important com reduir la ingesta de sodi per reduir la pressió arterial. La ingesta de potassi al cos també redueix les possibilitats de patir un ictus, formar càlculs renals i mantenir la densitat òssia. A part de la carbassa, altres aliments rics en potassi són les pinyes, els tomàquets, les taronges, els espinacs i els plàtans.
x
