Abstinència alimentària per a persones amb hepatitis crònica

Aquells de vosaltres que han estat diagnosticats d’hepatitis pot ser que el vostre metge us demani que tingueu cura en l’elecció dels aliments. La raó és que certs aliments i begudes poden danyar la funció hepàtica i agreujar l’hepatitis. Llavors, quines són les restriccions dietètiques per a les persones amb hepatitis?

Abstinència alimentària per a persones amb hepatitis

De fet, no hi ha pautes dietètiques específiques per als pacients amb hepatitis. Tanmateix, es recomana evitar temporalment els aliments i begudes següents. Amb això es pretén prevenir el risc de danys hepàtics derivats de l'hepatitis.

A continuació es mostra una llista de restriccions dietètiques i de begudes a les quals han de prestar atenció les persones amb hepatitis.

1. L’alcohol

L’alcohol és un tipus de beguda que s’inclou a la llista de restriccions dietètiques per a persones amb hepatitis. Per què això?

L’alcohol té un efecte negatiu sobre la salut hepàtica, tant en persones amb hepatitis com en altres malalties hepàtiques. Això es deu al fet que l'alcohol i l'alcohol poden accelerar la taxa de dany hepàtic en pacients amb hepatitis C.

De fet, el consum d’alcohol també inhibeix la funció de les drogues antivirals. És per això que es recomana als pacients amb hepatitis i altres malalties hepàtiques que evitin l'alcohol.

A més, les begudes alcohòliques, com la cervesa, també són riques en calories. Si teniu sobrepès, deixar d’alcohol també pot ajudar a reduir la ingesta de calories.

També cal tenir en compte que l’alcohol aquí no només es presenta en forma de licor. Alguns medicaments per al dolor sense recepta, com ara xarops per a la tos, també contenen alcohol.

2. Aliments salats

A part de l'alcohol, els aliments salats amb un alt contingut de sal també inclouen restriccions dietètiques per a les persones amb hepatitis.

Ja veieu, un fetge que ha estat danyat per l’hepatitis en general no pot digerir correctament la sal (sodi). Els nivells de sodi massa elevats al cos poden augmentar la pressió arterial. Aquesta condició pot augmentar posteriorment el risc de fetge gras.

Això també es demostra mitjançant la investigació de Revista de Química Agrària i Alimentària. Els experts de l’estudi van provar una dieta rica en sal en rates de pollastre i van analitzar els embrions de pollastre que havien estat exposats a un entorn salat.

Com a resultat, els nivells excessius de sodi afecten els canvis en el fetge de l’animal, com l’augment de la mort cel·lular que augmenta el risc de fibrosi. Tot i això, els experts encara han d’investigar més si l’efecte és el mateix sobre el cos humà.

Tot i això, encara heu de llegir les etiquetes nutricionals i reduir la ingesta d’aliments processats amb molta sal, com les conserves, per evitar més danys al fetge.

3. Aliments rics en greixos saturats

Si teniu hepatitis, això no vol dir que hagueu d’evitar la ingesta de greixos. La raó és que l’hepatitis pot perdre pes de sobte. Per tant, és important consumir greixos saludables dins d’uns límits raonables per mantenir un pes corporal equilibrat.

Tot i això, no s’ha de menjar greix tant. Això es deu al fet que altres restriccions dietètiques per a les persones amb hepatitis són aliments rics en greixos saturats, com ara:

• mantega,
• llet, i
• tots els productes animals.

Quan el cos consumeix massa greixos saturats, el fetge treballarà més per digerir els greixos. Si no es digereix correctament, els greixos saturats poden provocar inflamacions que després poden desenvolupar cirrosi hepàtica.

No només això, els greixos saturats també poden augmentar els nivells de colesterol dolent i reduir el colesterol bo. Com a resultat, també augmenta el risc d’altres malalties hepàtiques, com el fetge gras.

4. Marisc cru

La majoria dels casos d’infecció aguda per hepatitis virals són causats per la ingestió de mariscs crus contaminats. Els mariscs es recullen sovint d’aigües contaminades amb residus i poden contenir patògens microbians a l’aigua de mar.

Els pacients amb hepatitis B han de tenir precaució amb els mariscs crus. Aquesta abstinència dietètica per a persones amb hepatitis té el potencial de contenir un microbi anomenat Vibrio vulnificus.

Aquests microbis sans poden entrar al torrent sanguini a través de ferides obertes o del tracte digestiu, que poden causar sèpsia. Aquesta condició resulta perillosa per a pacients amb trastorns del sistema immunitari o amb danys al fetge a causa d’infeccions, com ara hepatitis vírica.

De fet, la infecció per aquests microbis té una elevada taxa de mortalitat del 50% en pacients amb malaltia hepàtica. Mentrestant, aquesta xifra augmenta de 80 a 200 vegades el risc de patir malalties hepàtiques.

Per tant, el metge pot demanar als pacients amb hepatitis que no mengin aliments crus com el marisc mentre es realitza el tractament contra l’hepatitis.

5. Massa ferro

És possible que els que vulgueu menjar aliments rics en ferro necessiteu estar vigilants. El desenvolupament de l’hepatitis C es pot produir com a conseqüència de la captació accelerada de ferro hepàtic. Aquesta condició es pot produir a causa de la producció de radicals lliures estimulats pel ferro.

És per això que el vostre metge pot recomanar una dieta baixa en ferro per als pacients amb hepatitis. Amb això es pretén reduir el potencial de carcinoma hepatocel·lular (HCC).

A més dels aliments amb un alt contingut de ferro, també se us pot demanar que eviteu els suplements de ferro durant un temps. Parleu sempre amb el vostre metge sobre les restriccions dietètiques per a persones amb hepatitis perquè no feu un pas equivocat.

6. Consum excessiu de proteïnes

La ingesta adequada de proteïnes és essencial per construir massa muscular i ajudar en el procés de curació. No obstant això, consumir massa aliments rics en proteïnes pot ser un tabú per a les persones amb hepatitis.

Cada vegada que mengeu carn vermella, el sistema digestiu, inclòs el fetge, treballarà més per processar la major part de la proteïna.

Mentrestant, l’hepatitis fa que la funció hepàtica no sigui tan bona com en general, de manera que massa proteïnes poden ser tòxiques per al cos. La proteïna que queda pot causar coàguls d'amoníac al cos que poden provocar diverses complicacions, com ara:

• disminució de la funció cerebral,
• cirrosi hepàtica o
• acumulació de líquid a l’estómac (ascitis).

Per tant, el vostre metge us pot recomanar que limiteu la ingesta de proteïnes. Parleu amb un nutricionista sobre una dieta baixa en proteïnes quan tingueu hepatitis.

7. Aliments dolços

No és cap secret que una ingesta excessiva de sucre no sigui bona per a la salut, inclosa la funció hepàtica. Aquesta abstinència dietètica per a persones amb hepatitis sol contenir hidrats de carboni simples que poden augmentar el sucre en la sang.

Si el sucre en la sang és massa alt, per descomptat, el risc de diabetis augmentarà i pot empitjorar el dany hepàtic a causa de l’hepatitis. Es poden menjar aliments dolços. Tot i això, heu de limitar els aliments amb sucre afegit, com ara:

• diverses pastes,
• pa blanc,
• púding, o
• gelat.

Podeu substituir aquests aliments per aliments que contenen sucres naturals i hidrats de carboni fibrosos, com ara maduixes, taronges o pomes. La fibra dietètica, com a mínim, retarda l’absorció de glucosa en sang al cos. Això pot ajudar a equilibrar el sucre en la sang.

Les set llistes d'aliments anteriors són de fet tabú per als pacients amb malaltia hepàtica, inclosos els que tenen hepatitis. Parleu sempre amb un metge o nutricionista sobre la dieta que cal seguir quan experimenteu certes malalties.

x