7 Es troba que aquestes fruites i verdures contenen toxines

Sabíeu que algunes fruites i verdures contenen toxines perjudicials per a l’organisme? Sí! Resulta que la vostra fruita o verdura preferida conté secretament toxines que poden ser perjudicials per a l’organisme. Com es pot mantenir segur? Consulteu la següent explicació.

1. Fruita de litxi

El litxi, vist des de l’exterior, sembla aspre i espinós. Tot i així, la polpa té un sabor dolç, és suau i conté molta aigua. Tanmateix, si mengeu aquesta fruita abans que estigui madura, especialment menjada amb l’estómac buit o consumida per nens desnutrits, els litis poden ser verinosos i poden tenir conseqüències mortals. Com va passar recentment a la ciutat de Muzaffarpur, Índia, que és la zona de producció de litxi més gran de l'Índia.

Cada any, centenars de nens a l'Índia són hospitalitzats per febre i convulsions. Informes recents revelen que podrien haver estat exposats a verí de litxi cru. Aquestes toxines provoquen la inhibició de la producció de sucre a l’organisme, cosa que provoca nivells més baixos de sucre en sang o hipoglucèmia. Això pot provocar encefalopatia o un canvi funcional en la funció cerebral.

2. Manioca

Segons el Banc Mundial, la iuca és la font de calories més important després del blat de moro i l’arròs, que són consumides per 600 milions de persones a tot el món cada dia. Aquest tipus de planta és deliciosa quan es fregeix, es bull o es fa a la planxa. Però vés amb compte! La mandioca pot ser verinosa si no es processa correctament. De fet, aquesta planta conté naturalment cianur d’hidrogen, de manera que necessita un processament adequat per reduir la seva toxicitat.

El processament de la mandioca es pot fer per fermentació, pelat, assecat i cocció per eliminar toxines. Si algú menja cru o sense processar, menjar iuca pot afectar les hormones tiroïdals i danyar les cèl·lules nervioses del cervell associades al moviment, i fins i tot pot provocar paràlisi.

3. Fruita estrella

La fruita estrella té un risc prou elevat per a les persones que pateixen malalties renals. Segons la National Kidney Foundation als Estats Units, la fruita estrella conté toxines que poden afectar el cervell i poden provocar trastorns nerviosos.

Per a les persones que tenen ronyons sans, aquestes toxines es poden processar i eliminar a l’organisme, però, d’altra banda, les persones amb malalties renals cròniques no poden desintoxicar aquesta fruita. Com a resultat, el verí pot causar la mort.

4. Plantes de canya de sucre

Aquesta planta en realitat no és perillosa per menjar, però si es deixa massa temps, l’efecte no és bo. Menjar canyissat o canya de sucre que s’ha emmagatzemat durant massa temps té el risc de provocar intoxicacions.

Fins i tot si el fong de la canya de sucre és menjat pels nens, pot causar la mort o malalties neurològiques de tota la vida. No només els nens, aquest verí també és perillós per a tots els cercles. Segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS), aquest fong anomenat artbrinium produeix toxines que poden provocar vòmits, convulsions i coma.

5. Cícades

Un dels productes més famosos de la planta de cicades és el sagú. El midó que prové del tronc del sagú es pot menjar de moltes formes. Igual que la mandioca, les cícades necessiten processament per eliminar les toxines que contenen. La raó és que les cícades són plantes antigues que són una de les plantes més verinoses del món i desencadenen malalties neurodegeneratives.

Aquesta malaltia neurodegenerativa té un paper en el tord, que és una malaltia neurològica com l’Alzheimer i el Parkinson a l’illa de Guam, l’origen d’aquesta planta. Dos verins continguts a les cícades, a saber, la cicasina i el BIMAA, s’han d’eliminar mitjançant el rentat, la fermentació i la cocció.

6. Patates

Potser us sorprendrà per què es poden incloure les patates a la llista de tipus de fruites i verdures que contenen toxines. La raó és que les patates són un dels aliments que les persones sol·liciten molt, però de fet poden ser tòxiques per a l’organisme. Salanina: un verí a les patates, de fet pot ser perillós si la patata es consumeix quan els brots han crescut i són verds.

Les patates que han brotat i són verdes tindran un gust encara més amarg. Aquest sabor amarg suposadament indica que hi ha verí a la patata.

7. Mongetes vermelles

Molts fruits secs contenen toxines fitohemaglutinina, però el contingut més tòxic es troba en les mongetes vermelles. Tot i això, el contingut tòxic es pot reduir quan es cuinen les mongetes vermelles. En una o tres hores, les persones poden experimentar nàusees, vòmits i diarrea que es poden convertir en dolor d’estómac. Tot i això, l’impacte no és tan dolent com quan s’exposa al verí de la mandioca i la fruita estrella. Les persones es poden recuperar força ràpidament en un termini de tres o quatre hores després de començar els símptomes.