Taula de continguts:
- Quines són les fonts alimentàries de iode?
- 1. Algues
- 2. Peixos i altres productes del mar
- 3. Llet i productes lactis
- 4. Ous
- 5. Carn
- 6. Verdures i fruites
La sal és una de les fonts més conegudes de iode. El iode s’afegeix deliberadament a la sal perquè la vostra ingesta de iode es compleixi correctament. Per què? Com que el iode és important per afavorir el creixement i el desenvolupament, especialment en nens petits.
El iode també té un paper important en el metabolisme del nostre cos. Però, heu de saber que els aliments que contenen iode no són només sal. Hi ha molts altres aliments que són fonts de iode. Alguna cosa?
Quines són les fonts alimentàries de iode?
En general, els aliments com a font de iode provenen principalment del mar. A més, alguns aliments d’origen animal i vegetal contenen iode. Alguns aliments amb altes fonts de iode són:
1. Algues
Les algues són un dels aliments que contenen més fonts de iode. De fet, les algues poden proporcionar excés de iode. Per tant, se us aconsella no consumir quantitats molt grans d’algues.
No es recomana menjar algues més d’una vegada a la setmana, especialment quan està embarassada. Per què? Com que l’excés d’ingesta de iode tampoc no és bo per a la salut. Això pot alterar el metabolisme del cos i tenir un efecte negatiu sobre la glàndula tiroide.
2. Peixos i altres productes del mar
Sí, els aliments que provenen del mar, com els peixos, contenen una font prou alta de iode. El bacallà, el salmó, la tonyina i l’abadejo són fonts de iode de peixos. Cent grams de salmó contenen aproximadament 14 mcg de iode, 100 grams de tonyina contenen 12 mcg de iode, 120 grams de bacallà contenen 230 mcg de iode i 120 grams de eglefí contenen 390 mcg de iode. Altres mariscs que també contenen iode són les gambetes i els mariscs.
3. Llet i productes lactis
La llet també és una bona font de iode, especialment la de vaca. En 200 ml de llet de vaca conté 50-100 mcg de iode. Els productes lactis que també contenen iode són el iogurt, el formatge i el gelat. La quantitat de contingut en iode d’aquest producte varia molt. El iogurt té un alt contingut en iode, com la llet. Mentrestant, el formatge té molt menys contingut en iode.
4. Ous
Un ou (uns 50 grams) conté 25 mcg de iode. Això pot satisfer aproximadament el 16% de les vostres necessitats de iode. Sí, resulta que aquests aliments animals tenen molts ingredients beneficiosos per a la vostra salut. Els ous també contenen nutrients de la colina que són bons per a la salut del cervell.
5. Carn
A part dels peixos, una font d’aquesta proteïna també conté iode. Sí, la vedella i el pollastre contenen iode suficient. Cent grams de vedella o pollastre contenen aproximadament 10 mcg de iode. Una quantitat suficient per satisfer les vostres necessitats diàries de iode.
6. Verdures i fruites
No només en fonts animals, el iode també es pot trobar en aliments d’origen vegetal. Algunes verdures i fruites que contenen iode, és a dir, blat de moro, patates, fesols lima, pèsols, pomes i plàtans. A diferència d’altres fonts de iode, el contingut de iode en verdures i fruites es classifica com a menor.
x
