Taula de continguts:
- Informació general sobre la cúrcuma blanca
- Beneficis de la cúrcuma blanca per a la salut
- 1. Antimicrobià i antifúngic
- 2. Medicina per a al·lèrgies naturals
- 3. Anti càncer
- 4. Mantenir la salut digestiva
- 5. Antídot per al verí per mossegada de serps
- 6. Alleujament del dolor
La cúrcuma és una espècia que pertany a la família del gingebre. La cúrcuma de taronja, que es troba amb més freqüència i es processa per cuinar diàriament, ha demostrat molts beneficis. Bé, el germà de la cúrcuma taronja, la cúrcuma blanca, resulta que té ingredients diferents, però és igualment eficaç en el tractament de diversos tipus de malalties. Anem, vegeu per obtenir més detalls.
Informació general sobre la cúrcuma blanca
Cúrcuma blanca o sovint anomenada Zedoaria (Curcuma Zedoaria) és un tipus de planta que es pot utilitzar gairebé totes les seves parts per a la medicina, com ara arrels, olis i fulles. Aquesta planta és originària de l’Índia i Indonèsia, però també s’ha cultivat a Europa, els Estats Units i diverses altres regions asiàtiques. Aquesta planta es troba sovint a diversos països com Bangladesh, Sri Lanka, l'Índia, la Xina, el Japó, el Brasil, el Nepal i Tailàndia.
Aquesta cúrcuma té una carn més suau i té un gust molt semblant al gingebre, tot i que deixa un rastre d’un gust amarg al final. Actualment, la cúrcuma blanca poques vegades s’utilitza com a espècia de cuina i sovint se substitueix per gingebre. No obstant això, en alguns plats asiàtics, encara s’utilitza cúrcuma. A Indonèsia, sovint s’afegeix pols de cúrcuma blanca als plats de curri. A Tailàndia, les rodanxes de cúrcuma blanca s’utilitzen com a refresc de sabor a les amanides.
Aquesta planta també conté olis essencials, midó i curcumina. Es creu que l’oli essencial de cúrcuma blanca redueix els efectes de certs radicals lliures. A l’Índia, aquesta planta s’utilitza tradicionalment per al tractament del dolor menstrual, les úlceres, els vòmits i el càncer.
Beneficis de la cúrcuma blanca per a la salut
1. Antimicrobià i antifúngic
La cúrcuma blanca presenta una potent activitat antimicrobiana i antifúngica. La investigació ha demostrat que l'extracte de cúrcuma blanca pot combatre diverses espècies de bacteris que poden causar malalties, com ara E. coli causes de molts trastorns digestius com la diarrea i la intoxicació alimentària, així com i Staphylococcus aureuscauses d’ebullició, impetigen, cel·lulitis, sèpsia i osteomielitis.
L’extracte de cúrcuma blanca també pot combatre les infeccions per fongs Càndida i Aspergillus. La cúrcuma blanca també pot reduir el nombre de bacteris dolents a la boca amb resultats equivalents als productes de rentat bucal del mercat.
2. Medicina per a al·lèrgies naturals
La cúrcuma blanca conté compostos curcuminoides que són útils com a antial·lèrgics i que demostren tractar els símptomes de les reaccions al·lèrgiques de la pell. La cúrcuma funciona com un antihistamínic per inhibir l'activitat de proteïnes que causen inflamació i evitar l'alliberament d'histamina, un producte químic que desencadena una reacció al·lèrgica.
3. Anti càncer
Es creu que la cúrcuma blanca inhibeix la metàstasi del càncer o la propagació del càncer d’un òrgan a un altre. Tot i això, la seva efectivitat per superar el càncer encara requereix investigacions addicionals.
4. Mantenir la salut digestiva
Des de fa milers d’anys, la cúrcuma blanca s’utilitza per tractar problemes digestius. Es diu que aquest oli essencial de cúrcuma pàl·lid és útil en el tractament de còlics, espasmes musculars, disminució de la gana, cucs intestinals, flatulències, moviments intestinals poc freqüents i una llengua amarga. També és un ajut natural per prevenir la inflamació intestinal induïda per l’estrès.
5. Antídot per al verí per mossegada de serps
La cúrcuma blanca també pot ser un antídot per a la intoxicació per mossegada de serps perquè el seu extracte funciona per inhibir l'activitat del verí de la serp.
6. Alleujament del dolor
La cúrcuma és un millor analgèsic que l'aspirina perquè conté compostos naturals que poden ajudar a alleujar el dolor. Aquesta espècia indonèsia nativa s’utilitza des de l’època dels nostres avantpassats per tractar la colitis ulcerosa. També s’utilitza per protegir els pulmons dels pacients amb asma suprimint la inflamació dels bronquis que pot provocar l’estrenyiment de les vies respiratòries durant la teràpia a curt termini.
Un altre avantatge de la cúrcuma és com a antiinflamatori, gràcies al seu contingut diürètic. Per tant, es creu que aquesta espècia és capaç de tractar el dolor articular a causa del reumatisme i l’artritis. Les propietats diürètiques del zedoari donen suport a l’eliminació de substàncies tòxiques del cos i de l’excés de fluid, especialment a les articulacions. Si no hi ha desintoxicació, pot causar inflamació i dolor en casos d’artritis i reumatisme. La cúrcuma blanca també redueix la temperatura corporal durant la febre combatent les infeccions i afavorint la sudoració.
I, com es va esmentar anteriorment, la zedoària es pot utilitzar per alleujar el dolor menstrual. No obstant això, alguns experts suggereixen que la cúrcuma no hauria de ser utilitzada per dones que experimentin un sagnat menstrual intens.
