Taula de continguts:
- Les dones embarassades no poden menjar arròs?
- Una font d’hidrats de carboni per substituir l’arròs per a les dones embarassades
- 1. Pa integral (blat integral)
- 2. Patates
- 3. Pasta
- 4. Mi
- 5. Civada
Les queixes de nàusees durant l’embaràs sovint fan que les mares siguin reticents a menjar certs tipus d’aliments perquè l’olor és massa forta. Un dels aliments que les dones embarassades solen evitar perquè provoca nàusees és l’arròs. En aquesta condició, les dones embarassades no poden menjar arròs durant un temps? Quins altres substituts alimentaris de l'arròs per a dones embarassades?
Les dones embarassades no poden menjar arròs?
Sembla que tothom sap que l’arròs és l’aliment bàsic dels indonesis.
Tot i que hi ha diverses altres fonts d’hidrats de carboni, l’arròs sembla que s’ha convertit en un aliment obligatori en la dieta diària.
Sense excepció per a les dones embarassades, l’arròs també és necessari com a font d’hidrats de carboni per augmentar l’energia.
A més, la nutrició de les dones embarassades ha augmentat en comparació amb abans de l’embaràs, de manera que la mare no ha de fer mandra menjar.
Però, malauradament, les nàusees, que són un dels signes de l’embaràs, solen fer que les mares es resisteixin a menjar determinats aliments.
Els aliments que sovint les dones embarassades eviten quan tenen nàusees i vòmits solen ser aliments amb un fort aroma.
Bé, l’arròs resulta ser un dels aliments per a embarassades que sovint s’evita perquè provoca nàusees i vol vomitar.
La principal causa de nàusees de les mares durant l’embaràs es deu a un augment de les hormones.
A més, la hipersensibilitat o sensibilitat a les olors també és el motiu pel qual les dones embarassades tenen nàusees fàcilment i eviten menjar determinats aliments.
D’altra banda, l’arròs també augmenta ràpidament els nivells de sucre a la sang.
Per a les dones embarassades que tinguin diabetis gestacional, s’ha d’evitar o fins i tot evitar la ingesta d’arròs perquè els nivells de sucre en sang no augmentin.
Per aquestes raons, està bé que les dones embarassades no vulguin menjar arròs.
Tanmateix, assegureu-vos que les necessitats d’hidrats de carboni i d’energia de la mare es compleixen bé amb els substituts de l’arròs per a dones embarassades.
Sí, hi ha diversos substituts de l’arròs per a dones embarassades que poden ser una opció quan no es vol menjar arròs, per exemple, perquè se senten nàusees quan s’olora l’aroma.
Una font d’hidrats de carboni per substituir l’arròs per a les dones embarassades
L’ideal seria que els substituts de l’arròs durant l’embaràs primerenc i final de l’embaràs siguin rics en hidrats de carboni complexos.
Les fonts alimentàries de carbohidrats complexos tenen un índex glucèmic baix, però són riques en fibra.
Això us mantindrà ple durant més temps i evitarà que tingueu gana i desitjos de menjar menjar escombraria.
Diverses opcions de substituts alimentaris de l'arròs també són fàcils de processar, de manera que podeu preparar una àmplia varietat de plats cada menjar.
Alguns exemples d’eleccions alimentàries per a fonts de carbohidrats com a substitut de l’arròs per a les dones embarassades són:
1. Pa integral (blat integral)
El pa de gra sencer té un índex glucèmic i calòric inferior a l’arròs blanc.
Per això, aquest aliment és un substitut de l'arròs per a les dones embarassades, ja que pot ajudar a que el sucre en la sang no augmenti ràpidament i previngui la fam.
El pa de blat també conté diversos minerals importants com el calci, el magnesi, el zinc i el fòsfor.
A més, vitamines importants per a dones embarassades com la vitamina E i el folat també es troben al pa de blat integral.
El calci durant l’embaràs és necessari per al creixement dels ossos i les dents del bebè.
Els nadons trauran les seves necessitats de calci del cos de la mare.
Les mares també necessiten molta ingesta de calci per substituir el calci que pren el bebè. Per tant, assegureu-vos de satisfer les necessitats d’aquests minerals de calci.
El zinc és molt necessari per afavorir el desenvolupament del cervell del nadó i ajudar al creixement i reparació de les cèl·lules del cos de la mare.
A més, el contingut de vitamina E del pa de blat integral pot afavorir la formació i el treball de glòbuls vermells i músculs.
El folat és una forma de vitamina B necessària per donar suport a la funció placentària i prevenir defectes congènits.
2. Patates
Les patates també són un aliment que pot substituir l’arròs per a les dones embarassades.
Les patates tenen un índex calòric i glucèmic inferior a l’arròs blanc, però lleugerament superior a l’arròs integral.
Les patates també contenen més fibra que l’arròs blanc, especialment quan es menja amb la pell.
A part, les patates també contenen vitamina B6, tiamina, riboflavina, folat i vitamina C, que són vitamines importants durant l’embaràs.
La vitamina C pot augmentar el sistema immunitari, així com la salut de les dones embarassades i els fetus.
La vitamina C també pot ajudar a l'absorció de ferro per evitar que les dones embarassades puguin patir anèmia.
L’anèmia és un dels problemes de salut més freqüents durant l’embaràs.
Curiosament, a partir de l'Associació Americana d'Embaràs, la vitamina B6 va poder ajudar a superar les nàusees durant l'embaràs.
Per tant, menjar més fonts d’aliments amb vitamina B6 és una bona opció per alleujar les nàusees.
És per això que les patates es poden processar per utilitzar-les com a substitut de l’arròs per a les dones embarassades, tant durant l’embaràs inicial com al final de l’embaràs.
3. Pasta
Un altre aliment substitutiu de l’arròs per a les dones embarassades del primer al tercer trimestre és la pasta. A més dels diversos tipus de pasta, hi ha diversos tipus de pasta.
Els espaguetis, els macarrons, els fetucins, les lasanyes, els penes i els fusils són una varietat de pastes de diferents formes i mides.
Basat en les dades de composició d’aliments indonesis del Ministeri de Salut d’Indonèsia, els espaguetis que pesen 100 grams (gr) tenen un contingut energètic d’aproximadament 139 calories.
Els espaguetis també contenen 22,6 grams d’hidrats de carboni, 7,4 grams de proteïnes, 2,1 grams de greixos i diverses vitamines i minerals.
Un altre exemple, els macarrons contenen aproximadament 353 calories d’energia, 78,7 grams d’hidrats de carboni, 8,7 grams de proteïna, 0,4 grams de greix i 4,9 grams de fibra.
Els macarrons també contenen minerals com 20 mil·ligrams (mg) de calci, 80 mg de fòsfor, 0,3 mg de ferro, 5 mg de sodi, 0,28 mg de coure i 1,4 mg de zinc.
Es poden processar diversos tipus de pasta bullint, escalfant o saltant segons el gust.
4. Mi
Font: Live Japan
Tot i que a primera vista té el mateix aspecte, de fet els fideus no s’inclouen al grup de la pasta. Els fideus es processen a partir de farina de blat normal que passa per un procés de mòlta.
Mentrestant, la pasta es processa a partir de farina de sèmola amb una textura més gruixuda que la farina normal perquè té grans que no són suaus.
Durant el procés d’elaboració de la pasta, la farina de sèmola es barreja amb aigua per formar una massa rígida que després s’emmotlla per fer espaguetis, lasanyes, macarrons i molt més.
Com us haureu trobat sovint, la pasta se sol vendre en forma seca.
A diferència dels fideus, que es poden vendre en sec o humit. La principal diferència entre els fideus i la pasta és el seu sabor i textura.
La pasta és molt característica amb texturaal dente el que significa que el nivell de maduresa és correcte perquè no és massa suau, però tampoc no és massa dur.
Els fideus són rics en hidrats de carboni, de manera que es poden utilitzar com a substitut de l’arròs per a les dones embarassades.
És només això, parar atenció a no menjar fideus instantanis massa sovint durant l’embaràs.
5. Civada
La civada se sol menjar al matí, de manera que es pot utilitzar com a menú d’esmorzar per a dones embarassades.
Podeu elaborar civada barrejant-la amb aigua tèbia o afegint llet amb trossos de fruita perquè les dones embarassades augmentin el seu contingut nutricional.
La civada també té bastants hidrats de carboni per convertir-lo en un dels aliments recomanats per substituir l’arròs per a dones embarassades des del primer fins al final del trimestre.
A part dels hidrats de carboni, nutrients com proteïnes, greixos, fibres, vitamines i minerals també complementen el contingut de la civada.
x
