5 Creeu delicioses receptes de farinetes per esmorzar i berenar

Les farinetes són el menjar preferit per a moltes persones. Hi ha qui el menja al matí abans de començar l’activitat, també n’hi ha que els agrada servir farinetes a la tarda com a deliciós berenar.

Però el més important és que no cal sortir sempre de casa per gaudir d’aquest plat únic. Armat amb diversos tipus de receptes de farinetes, podeu ser creatiu preparant receptes de farinetes que s’adaptin al vostre gust.

5 delicioses i apetitoses receptes de farinetes

Les farinetes es poden crear en qualsevol menú, com a menjar per al vostre petit que només aprèn a mastegar, per esmorzar al matí, a un plat a les reunions familiars. Sí, les farinetes semblen ser fiables com a plat per a diverses situacions.

A més de ser saludable i omplert, el procés d’elaboració d’aquest procés no requereix gaire temps, ja que moltes persones prefereixen fer farinetes. Aquí teniu algunes receptes de farinetes saludables que podeu provar de fer a casa.

1. Farinetes de pollastre

Aquest menú de farinetes és habitual, però continua sent el favorit de molta gent. Sí, la deliciosa carn de pollastre fa que les farinetes siguin encara més delicioses. No puc esperar per provar una recepta saludable de farinetes de pollastre? Aquí teniu una recepta que podeu provar.

Material de purins:

200 grams d’arròs, rentar
2.000 ml d'aigua (ajustat a l'arròs)
1 fulla de llorer
3 culleradetes de sal

Ingredients de la salsa:

½ pollastre
1.000 ml d’aigua
2 culleradetes de sal
2 cullerades d'oli de cuina, per saltejar
½ cm de nou moscada
½ culleradeta de pebre mòlt
1 cullerada de salsa de soja

Espècies mòltes:

10 escalunyes
3 grans d'all
Cúrcuma d'1 cm
1 culleradeta de coriandre rostit
5 espelmes

Material complementari:

½ pollastre bullit, que ha agafat el brou
3 trossos de cakwe
3 tiges d'api, tallades a rodanxes fines
100 grams de tongcai
6 culleradetes de salsa de soja
2 cullerades d’escalunyes fregides

Com fer:

Coeu l'arròs, l'aigua i les fulles de llorer fins que l'arròs comenci a esquerdar-se i, a continuació, afegiu-hi sal.
Coeu-ho durant uns 60 minuts, sense deixar de remenar, fins que l’arròs es converteixi en una farineta una mica espessa. Un cop cuit, apagueu el foc i traieu la polpa.
A continuació, feu un brou en puré bullint el pollastre en aigua que s’ha afegit amb sal. Bullir fins que el pollastre estigui tou. A continuació, separeu el pollastre i el brou.
Escalfeu l'oli de cocció i, a continuació, sofregiu les espècies mòltes fins que siguin perfumades i cuites.
Introduïu les espècies mòltes que s'han cuit al brou de pollastre. Afegiu-hi nou moscada, pebre i salsa de soja. Deixeu-ho bullir fins que quedi la salsa puré i, tot seguit, traieu-lo del foc.
Escalfeu l'oli de cocció en una paella i fregiu el pollastre fins que es faci groc. Un cop cuit, retireu i tritureu el pollastre.
Col·loqueu les farinetes en un bol de servir, aboqueu-hi la salsa i, a continuació, espolseu-les amb els espols proporcionats.
Farinetes de pollastre a punt per servir-se calentes.

2. Medul·la de farinetes

Voleu menjar farinetes però no voleu res salat? Podeu fer una recepta de farinetes suau i de gust dolç. Sí, podeu servir aquesta recepta de farinetes a casa.

Material de purins:

200 grams de farina d’arròs
1 culleradeta de sal
4 fulles de pandan
1.500 ml de llet de coco d’1 coco

Ingredients de salsa de sucre morè:

350 ml de sucre morè, pinta fina
500 ml d’aigua
3 fulles de pandan
¼ culleradeta de sal

Com fer:

Feu xarop de sucre morè bullint sucre morè amb aigua, fulles de pandan i sal fins que bulli i espesseixi. Després, reserveu-lo.
Feu les farinetes de medul·la cuinant a foc mitjà una barreja de farina d’arròs, sal, pandan i llet de coco. Remeneu la barreja durant uns 20 minuts fins que bulli. Després, reserveu-lo.
Serviu les farinetes amb salsa de sucre morè.

3. Porridge Manado

font: indonèsia tastemade

Per a aquells que desitgeu un plat de farinetes amb un gust que no sigui massa dolç, podeu provar aquesta farineta de Manado processada. Sobretot amb l’addició de verdures, que per descomptat proporcionaran més contingut nutricional en aquesta farineta.

Materials:

250 grams d'arròs, rentar, escórrer
1.500 ml d’aigua
2 tiges de citronella, triturades
1 tros de gingebre triturat
2-3 culleradetes de sal
500 grams de blat de moro, pinta fina
2 raïms de fulles d'espinacs, talleu-les
2 ram de fulles de kale, siangi
1 ram de fulles d'alfàbrega, agafeu les fulles
100 grams de peix salat, fregit

Com fer:

Feu bullir aigua en una cassola i afegiu-hi arròs, herba de llimona i gingebre. Coem fins que bulli i l’arròs estigui mig cuit. A continuació, afegiu sal i blat de moro, remeneu fins que quedi homogeni.
Cuineu fins que floreixi l’arròs i, a continuació, afegiu-hi el moniato i espereu que maduri el moniato.
Després de cuinar els moniatos, barregeu les espinacs, la col arrissada i les fulles d'alfàbrega, remeneu fins que quedi suau i tots els ingredients estiguin cuits. A continuació, traieu-les i reserveu-les.
Serviu les farinetes de Manado ben calentes. Serviu-lo juntament amb peix salat com a complement.

4. Farinetes de mongetes verdes

Una altra recepta de farinetes dolces són les farinetes de mongetes verdes. Aquesta farineta plena de proteïna vegetal és adequada per a aquells de vostès que participen en un programa de pèrdua de pes. Anem a fer una ullada a aquesta recepta de farinetes de mongetes verdes que té un sabor dolç i deliciós.

Materials:

100 grams de mongetes verdes
1 gingebre mitjà, pelat, triturat
1.500 ml d’aigua
½ culleradeta de sal
150 grams de sucre morè
2 fulles de pandan
250 ml de llet de coco a partir de 1 coco
¼ culleradeta de sal

Com fer:

Bullir les mongetes verdes, aigua i gingebre fins que estiguin cuites i florides.
Afegiu sal i sucre, i remeneu fins que les mongetes verdes bulguin i estiguin toves.
Afegir el sucre morè, després remenar i coure fins que el sucre es dissolgui amb les mongetes verdes.
Afegiu llet de coco i sal i, a continuació, cuineu fins que bulli la farina i estigui prou cuita, traieu-la i escorreu-la.
La farineta de mongetes verdes ja es pot servir.

5. Farinetes d'arròs enganxós negre

A més de les farinetes de mongetes verdes, les farinetes d’arròs enganxós negre també solen ser una opció per berenar o menjar per esmorzar. El contingut d’hidrats de carboni complexos obtinguts de l’arròs enganxós negre es pot utilitzar com a energia diària.

Materials:

300 grams d’arròs enganxós negre, remullar durant 2 hores
2.000 ml d’aigua
3 fulles de pandan
1 gingebre mitjà, triturat
175 grams de sucre morè, pinta fina
50 grams de sucre
1 culleradeta de sal

Ingredients de la salsa:

500 ml de llet de coco, de 1 coco
¼ culleradeta de sal
1 full de fulles de pandan

Com fer:

Escalfeu aigua en una paella, poseu-hi l’arròs enganxós negre que ha quedat durant 2 hores, sal i fulles de pandan. Coeu-ho fins que l’arròs enganxós s’estovi.
Afegiu el sucre morè, el sucre granulat i la sal, i remeneu-ho fins que quedi uniformement distribuït.
Reduïu el foc, continueu cuinant fins que espesseixi la polpa i, a continuació, traieu-lo del foc.
Bullir la llet de coco per a sopa, juntament amb sal i fulles de pandan. Remeneu tots els ingredients fins que bulli, traieu-los del foc.
Aboqueu les farinetes d'arròs enganxoses negres en un bol de servei i serviu-les amb la salsa de llet de coco.
La farineta d’arròs enganxós negre ja es pot servir.