Esmorzar de farinetes de pollastre, saludable o no? veure els fets

Quan escolteu el menú de farinetes de pollastre, podríeu imaginar-vos immediatament un bol de farinetes calentes que se solen acompanyar de pollastre triturat, galetes i restes de menuts. De fet, les farinetes de pollastre s'han convertit en el menú d'esmorzars preferit d'Indonèsia. Tot i això, les farinetes de pollastre per esmorzar són una opció saludable? Per esbrinar-ho, tingueu en compte els cinc fets únics següents.

Com preparar les farinetes?

Les farinetes de pollastre es processen generalment a partir d’arròs blanc que es cuina amb grans quantitats d’aigua. Com que hi ha tanta aigua, l’arròs perdrà la seva característica textura gruixuda fins a quedar molt fi. A més, com que es cou durant molt de temps, el midó d’arròs s’estén i es barreja amb l’aigua. El resultat és una polpa plana molt suau i gruixuda.

Dades sobre les farinetes de pollastre per esmorzar

Per a aquells que estigueu ocupats i busqueu un esmorzar farcit, les farinetes de pollastre poden ser una bona opció. No obstant això, l’esmorzar de farinetes de pollastre dura més o us donarà gana més ràpidament? Immediatament, tingueu en compte els diversos fets interessants sobre les farinetes següents.

1. Un menú d’esmorzars baixos en calories

En comparació amb l’arròs fregit, el nasi uduk o l’arròs groc, l’esmorzar de farinetes de pollastre és relativament baix en calories. El motiu és que per preparar un bol de farinetes cal menys arròs que un plat d’arròs normal.

Un bol de congee normal conté aproximadament 138 calories. Quan s’afegeix amb pollastre, ous, mongetes, porros, verdures salades, cakwe i galetes, el nombre de calories pot arribar a 290. Aquest nombre encara és inferior a la resta de menús d’esmorzar d’arròs. La raó és que només un bol d’arròs blanc normal conté 242 calories.

2. Fer passar gana més ràpid

Tot i que és baix en calories, les farinetes de pollastre fan passar la gana més ràpidament. El motiu és que aquest menú d’esmorzars no és tan ric en vitamines, proteïnes, minerals i altres nutrients que el cos necessita per fer activitats fins al migdia. Això es deu al fet que el contingut més gran de farinetes de pollastre és aigua.

El llarg procés de cocció amb aigua també canvia l’estructura de l’arròs. L’arròs, ple de vitamines, minerals, proteïnes i fibra, es converteix en midó, el contingut principal del qual és glucosa i hidrats de carboni.

3. Les farinetes de pollastre per esmorzar no us ajudaran a aprimar-se més ràpidament

Per a aquells de vostès que segueixen una dieta, l'esmorzar de farinetes de pollastre pot dificultar la pèrdua de pes. Com que les farinetes fan fam més ràpid, pot ser temptador trobar un aperitiu abans de dinar. Per descomptat, consumir aperitius, per descomptat, dificulta el control del pes.

4. Les farinetes augmenten el sucre en la sang més ràpidament que l’arròs

Els tipus d’hidrats de carboni de les farinetes de pollastre són hidrats de carboni simples que l’organisme processa fàcilment en sucre. Per tant, el consum de farinetes de pollastre pot augmentar el sucre en sang més ràpid que l’arròs blanc normal. Aquells que estigueu en risc o que tingueu diabetis hauríeu de limitar el consum de farinetes per controlar els nivells de sucre a la sang.

5. Substituïu l’arròs blanc per arròs integral perquè les farinetes siguin més saludables

Tot i que no és molt comú, podeu substituir l’arròs blanc per arròs integral per cuinar les farinetes. L’arròs integral és més ric en fibra i conté hidrats de carboni complexos. Això significa que les farinetes d'arròs integral no augmentaran el sucre en la sang tan ràpidament com les farinetes blanques. A més, les farinetes de l’arròs integral també us mantindran plens durant més temps.