Consells per fer fideus de pollastre saludables que podeu provar a casa

A primera vista, els ingredients dels fideus de pollastre semblen contenir diversos nutrients. Hi ha hidrats de carboni dels fideus, proteïnes del pollastre, greixos del brou de pollastre i vitamines dels mostassols. No obstant això, els fideus de pollastre continuen sent menjar ràpid que no és completament saludable.

Per tant, hi ha alguna manera de fer aquest aliment més sa?

Consells per fer fideus de pollastre saludables

Una ració de fideus de pollastre conté prop de 500 calories, o aproximadament l’equivalent al 25% de les necessitats energètiques diàries. Aquest plat també és ric en greixos saturats i sodi, de manera que no se’l menja massa sovint.

Tanmateix, no us haureu de desanimar els que us agrada aquest plat. Aquests són alguns consells per fer fideus de pollastre més sans:

1. Utilització de fideus baixos en calories

Una de les fonts més grans de calories dels fideus de pollastre prové dels ingredients bàsics, a saber, els fideus de farina. Un total de cent grams de fideus simples conten 88 calories, mentre que una porció de fideus de pollastre pot contenir més de cent grams de fideus.

Com a solució, podeu fer fideus de pollastre més saludables substituint els fideus petits per ingredients baixos en calories. com Shirataki. Els fideus Shirataki estan fets de glucomannà, que és un tipus de fibra de la planta de konjac que és popular al Japó i la Xina.

Els fideus Shirataki són molt més baixos en calories que els fideus de farina. Cada gram de glucomannan conté 1 calories i cent grams de fideus Shirataki contenen 3 grams de glucomannan. Això significa que 100 grams de fideus Shirataki només contenen unes 3 calories.

2. Trieu pit de pollastre sense pell com a cobertures

La major part del greix de les gallines prové de la pell. Els fideus de pollastre que es venen normalment inclouen pell de pollastre per afegir un gust saborós. Per tant, perquè pugueu menjar fideus de pollastre més saludables, proveu de fer-ne els vostres amb pit de pollastre sense pell com a plat cobertura-seva. El pit de pollastre és una font de proteïnes i vitamines amb baix contingut en greixos.

Fer cobertures fideus de pollastre saludables, també limiten l’ús de salsa de soja dolça, sal i potenciadors del sabor. No utilitzeu aquests ingredients excessivament perquè el contingut de sodi dels fideus de pollastre no sigui massa alt.

3. Afegir verdures

Un altre ingredient que no pot faltar als fideus de pollastre són les verdures. Normalment, els fideus de pollastre es complementen amb verdures en forma de mostassa verda. Aquestes verdures es bullen breument en aigua bullida amb fideus perquè la textura encara sigui cruixent quan es menja.

Podeu fer fideus de pollastre encara més saludables afegint altres tipus de verdures que siguin similars als de mostassa verda. Per exemple, espinacs, cols o bok choy. Si en teniu, també podeu fer servir verdures de col arrissada o remolatxa.

4. Feu el vostre propi brou de pollastre

Els fideus de pollastre són incomplets sense brou. El brou de pollastre se sol fer bullint carn de pollastre, ossos de pollastre, all, porro, sal i pebre. A part d’utilitzar-se com a sopa, el brou de pollastre també forma part de les espècies bàsiques dels fideus de pollastre.

Actualment, el brou de fideus de pollastre es pot fer pràcticament bullint brou instantani de pols. No obstant això, el brou instantani en pols no és com el brou que feu vosaltres mateixos. Aquest brou ha passat per molts processos que poden afectar la seva qualitat.

Podeu fer fideus de pollastre saludables triant ingredients naturals baixos en calories, greixos i sodi. No oblideu afegir verdures com a font de vitamines i minerals.

Els fideus de pollastre casolans són deliciosos i sans, però assegureu-vos que no els mengeu en excés. Mantingueu un equilibri entre la ingesta d’aliments i els aliments variats i nutricionalment equilibrats.