Taula de continguts:
- Diverses receptes MPASI amb olla de cocció lenta
- Pot de Salsa de Poma
- Estofat de vedella
- Pollastre i verdures
Els aliments complementaris per a la llet materna (MPASI) tenen un paper crucial en la satisfacció de les necessitats nutricionals dels lactants. Mètode cocció lenta és una de les maneres pràctiques de cuinar aliments sòlids, tenint en compte que des dels 6 mesos, el vostre petit comença a necessitar una aportació nutricional completa. Aquí teniu algunes receptes complementàries sòlides olla de cocció lenta pràctica.
Diverses receptes MPASI amb olla de cocció lenta
Eina olla de cocció lenta té una característica olla de ceràmica o porcellana que es col·loca en un recipient de calefacció elèctric. La coberta de vidre hermètica pot tenir un efecte pressió baixa contra la cuina.
El vapor i l'aigua produïts pels aliments es mantenen a l'interior per minimitzar la pèrdua de nutrients durant el procés de cocció. Amb olla de cocció lenta els ingredients dels aliments es couen en un lloc sense esperar i es remou, només cal afegir i coure fins que estiguin cuits.
A part d'això, un altre avantatge és que podeu ajustar la temperatura en la qual podeu estalviar MPASI. Per a sòlids sòlids que s’hagin cuit, guardeu-los en un recipient tancat i manteniu la temperatura elevada. Només cal cuinar una vegada, però es pot utilitzar diverses vegades segons el calendari d’alimentació del bebè. Aquests són alguns exemples de receptes MPASI amb eines olla de cocció lenta.
Pot de Salsa de Poma
Servei: 10 racions
Durada: 30 min
Materials:
- 4 pomes mitjanes, pelades, centrades i tallades a rodanxes.
- 1/2 tassa d’aigua.
- 1 cullerada de mantega sense sal.
- Una mica de cardamom mòlt i canyella.
Com fer :
- Poseu-hi les rodanxes de poma i l’aiguaolla de cocció lenta. Tapeu-ho bé i deixeu-ho coure al màxim durant 5 minuts. En acabar, apagueu-lo i obriu-lo lentament.
- Obriu la tapa i deixeu-la sortir. Barregeu les pomes amb mantega i cardamom en pols i canyella al gust.
Contingut nutricional per ració
Energia (kcal): 55, greixos (g): 1, hidrats de carboni (g): 11, fibra (g): 2.
Recepta MPASI amb olla de cocció lenta És adequat per berenar per a nadons o bebès de 6 a 9 anys que acaben de començar a menjar aliments sòlids. Si el vostre bebè és més gran i vol sòlids amb textura, feu una forma més rugosa.
Estofat de vedella
Servei: 12 racions
Durada: 7-8 hores amb cocció lenta
Materials:
- 1 kg de coll de vedella (plat de vedella), tallada a daus de 3 cm.
- 2 tomàquets picats.
- 1/2 tassa de farina per a tots els usos.
- 1 culleradeta de sal.
- 1/2 culleradeta de pebre negre.
- 2 patates mitjanes, a la meitat.
- 2 pastanagues mitjanes.
- 200 g de pèsols.
Com fer :
- Cobriu els trossos de carn amb farina. Afegiu-hi tomàquets picats, patates, sal, pebre i 1/2 tassa d’aigua. Cuini lentament a baixa temperatura al voltant dels 70 graus centígrads durant 7-8 hores (o 5 hores a temperatura alta).
- Afegiu-hi les pastanagues i les beines. Torneu a coure-ho 5 minuts i traieu-lo. Serviu el guisat de vedella cuita.
Contingut nutricional per ració
Energia (kcal): 128, greixos (g): 3, hidrats de carboni (g): 12, fibra (g): 3, proteïna (g): 14
Recepta MPASI amb olla de cocció lenta És adequat com a menjar principal, ja que és ric en proteïnes. Per als nadons de 6 a 9 mesos, es pot refinar en una batedora segons la consistència desitjada, mentre que per als nadons de 9 a 12 mesos, es pot consumir directament en forma de trossos grossos.
Pollastre i verdures
Servei: 10 racions
Durada: 4-5 hores amb cocció lenta
Materials:
- 2 pastanagues grans, tallades a daus.
- 1 carbassó, tallat a daus.
- 1 moniato, tallat a daus.
- 5 cuixes de pollastre sense pell i desossades.
- 1 culleradeta de sal.
- 1/3 tassa de brou de pollastre
- 1 culleradeta d'oli de coco o d'oliva.
Com fer :
- Col·loqueu les pastanagues, el carbassó i el moniato al fons de l’olla. A continuació, poseu la sal i l’oli de pollastre condimentat a sobre de les verdures.
- Aboqueu-hi el fumet de pollastre i l’oli. Tapar i coure durant 4-5 hores fins que el pollastre estigui tendre i fàcil de trencar amb una forquilla.
- Un cop cuit, ja es pot servir immediatament o es torna a picar segons la consistència desitjada
Energia (kcal): 140, greixos (g): 5, carbohidrats (g): 12, fibra (g): 3, proteïna (g): 8
Tres receptes complementàries amb olla de cocció lenta anterior pot ser la vostra recomanació per al vostre petit. Tot i això, encara cal ajustar aquests plats a la seva edat i necessitats.
x
