3 Delicioses i saludables receptes de galetes sense gluten

Un dels aliments que contenen gluten són les galetes perquè estan fetes amb farina de blat. Les persones amb malaltia celíaca o al·lèrgia al gluten experimentaran indigestió després de consumir-la. Si ho feu, no us preocupeu. Encara es poden menjar delicioses galetes. Aquí teniu algunes receptes de galetes sense gluten que són segures per a la vostra digestió.

Diverses receptes de pastes de gluten gratuït

Per a aquells que tingueu malaltia celíaca o feu una dieta sense gluten, aquí teniu diverses receptes de galetes sense gluten que podeu provar a casa.

1. Galetes de cacauet

Materials

• 515 grams de mantega de cacauet
• 400 grams de sucre
• 4 ous de gallina batuts
• 345 gr xips de xoco
• 165 grams d’anacards o ametlles

Com fer

1. Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads.
2. Prepareu una plata per coure i cobriu-la amb paper sulfuritzat.
3. Combineu mantega de cacauet, ous i sucre en un recipient. Remeneu fins que quedi suau.
4. Posar xips de xoco i fruits secs a la massa.
5. Agafeu una cullerada de la massa i col·loqueu-la sobre una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Repetiu fins que la paella estigui plena.
6. Coure al forn durant uns 15 a 20 minuts fins que estigui cuit.
7. Traieu-lo i deixeu-lo reposar sobre la paella durant uns cinc minuts.
8. Serviu-ho calent o poseu-lo en un pot quan estigui fresc.

2. Galetes de coco veganes sense gluten

Materials

• 150 gr de margarina fosa
• 40 grams de sucre
• 150 grams de farina d’arròs o maicena
• 70 grams de farina de coco o coco ratllat, secs o torrats
• Panses o cireres per guarnir

Com fer

1. Barregeu la margarina fosa amb el sucre en un recipient.
2. Afegiu farina de blat de moro o d’arròs i farina de coco al recipient, remenant fins que quedi homogènia.
3. Col·loqueu la massa a la nevera durant aproximadament una hora tapant el recipient amb plàstic.
4. Preescalfeu el forn a 120 graus.
5. Prepareu una planxa per coure i cobriu-la amb paper sulfuritzat.
6. Traieu la massa refredada i formeu una forma rodona i col·loqueu-la sobre una plata de forn.
7. Afegiu cireres o panses a cada arrebossat de la paella.
8. Es cou al forn uns 8 a 15 minuts fins que quedin amples i les vores siguin groguenques.
9. Retireu i deixeu refredar el pastís a la paella abans de treure-ho perquè tingui una textura dura.
10. Un cop fresc, poseu-ho en un pot per servir.

3. Nastar de formatge pandan sense gluten

Font: Sepiringkue.com

Materials

• 75 grams de mantega salada
• 75 gr de margarina
• 2 rovells d'ou
• 3 cullerades de sucre, puré
• 1 culleradeta de pols de pandan, barrejar amb 1 cullerada d’aigua calenta
• 180 grams de farina de mandioca
• 27 grams de farina de llet
• 2 cullerades de maicena
• Formatge al gust, tallat a daus
• 1 rovell d'ou barrejat amb 1 cullerada de llet líquida (per untar)
• Formatge ratllat al gust (per escampar)

Com fer

1. Combineu mantega, margarina, rovell d’ou i sucre. A continuació, barregeu-ho bé amb una espàtula.
2. Afegiu la solució de pols de pandan, barregeu-ho bé.
3. Incorporeu-hi la farina de mandioca, la farina de llet i la maicena mentre es tamisa. Remeneu fins que quedi suau.
4. Escalfeu el forn a una temperatura de 150 a 160 graus centígrads.
5. Prepareu una plata de forn que s’hagi untat amb margarina.
6. Agafeu la massa d'aproximadament 1 cullerada, aplaneu-la i introduïu el formatge tallat a daus.
7. A continuació, arrodoneu la massa i col·loqueu-la sobre una plata de forn. Raspalleu amb una barreja de rovells d’ou i escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Repetiu fins que la paella estigui plena.
8. Coure al forn fins que estigui cuit, fins que estigui daurat.
9. Retireu-ho i deixeu-lo refredar.
10. Col·loqueu el nastar en un pot per servir.

x