Taula de continguts:
- Diversos beneficis per a la salut d'Angkak (arròs de llevat vermell)
- 1. Curar la febre del dengue (DB)
- 2. Reducció de la pressió arterial
- 3. Baixar el colesterol
- Un altre benefici d’Angkak
L'Angkak és un arròs blanc normal que experimenta un procés de fermentació amb el fong Monascus purpureus, de manera que obté el distintiu color vermell-porpra fosc conegut per moltes persones. Aquest arròs integral ha estat utilitzat pels xinesos i gairebé totes les comunitats asiàtiques del món com a conservant d'aliments, colorant alimentari, barreja d'espècies de cuina i també un ingredient del vi d'arròs.
A més del seu prestigi en el món culinari, l’arròs Angkak també s’ha utilitzat durant segles en la medicina tradicional xinesa, que es creu que és útil per augmentar la circulació sanguínia i reduir trastorns digestius, com la diarrea.
Què diu el món mèdic modern sobre els beneficis per a la salut de l’arròs Angkak?
Diversos beneficis per a la salut d'Angkak (arròs de llevat vermell)
1. Curar la febre del dengue (DB)
A Indonèsia, Angkak és un dels medicaments a base d’herbes més populars per curar la febre del dengue que s’estén durant la temporada de pluges. Angkak pot augmentar significativament les plaquetes sanguínies gràcies al seu efecte antiinflamatori. Això és evident en un estudi de la Facultat de Medicina de la Universitas Airlangga que va informar d’una disminució dràstica dels nivells de TPO (trombopoietina), la mesura principal per avaluar la gravetat de la infecció per DB i el potencial d’hemorràgia potencialment mortal a la medul·la espinal. pacients amb febre del dengue.
LLEGEIX TAMBÉ: 5 passos senzills per evitar la febre del dengue
2. Reducció de la pressió arterial
La hipertensió o hipertensió arterial és una malaltia crònica que pot ser potencialment mortal. Segons informes de la Clínica Mayo, estudis en humans han demostrat que Angkak pot millorar el flux sanguini dilatant els vasos sanguinis i reduint la inflamació gràcies a les seves propietats antiinflamatòries. No obstant això, cal fer més investigacions per determinar l’efecte de la RYR sobre els símptomes de les malalties del cor i el risc de mort per aquestes dues afeccions.
3. Baixar el colesterol
Segons informes del Penn Medical Hershey Medical Center, Angkak conté generalment una sèrie de compostos que són similars als ingredients actius dels medicaments amb recepta alta en colesterol anomenats estatines. Els metges prescriuen estatines per reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) i ajudar a reduir el risc de malalties del cor. En particular, aquest arròs de llevat vermell pot contenir monacolina K, un compost químicament idèntic a la lovastatina, un medicament que redueix el colesterol. Diversos estudis han demostrat que Angkak és eficaç en la reducció del colesterol dolent (LDL i triglicèrids), que és del 10-33% del colesterol LDL.
LLEGEIX TAMBÉ: 9 coses que el teu metge hauria de demanar quan comprovi el colesterol
Tot i això, els investigadors encara no estan segurs de si l’arròs de llevat vermell redueix el colesterol a causa de substàncies químiques d’estatina, com ara o per altres coses, l’arròs de llevat vermell, com ara àcids grassos insaturats, isoflavones i fitosterols que poden reduir el colesterol a més de la monacolina K, la reducció del colesterol. el mecanisme d'Angkak encara no està clar.
A més, a causa de l’alt contingut de monacolina K, els suplements d’extracte d’Angkak són classificats per la FDA com a medicament (que no s’ha aprovat) quan es veu des de tots els possibles efectes secundaris, interaccions medicamentoses i precaucions generalitzades amb lovastatina Aquesta és la raó per la qual la FDA exigeix als fabricants que retirin del mercat qualsevol producte Angkak que contingui monacolina.
Segons la FDA, és il·legal vendre suplements d’arròs de llevat vermell que contenen substàncies que redueixen el colesterol que superen el límit i també promoure l’arròs Angkak com a alternativa a la reducció dels nivells de colesterol. En primer lloc, els medicaments amb estatines s’associen a lesions musculars i renals quan s’utilitzen sols o en combinació amb altres medicaments.
Es preocupa que els pacients que estan sent tractats amb estatines poden augmentar el risc de lesions i / o dolor muscular crònic o de lesions renals greus amb o sense prendre Angkak (ja sigui en forma natural o en suplements a base d’herbes). En segon lloc, la FDA considera que els productes suplementaris que redueixen el colesterol que contenen extracte d’Angkak encara són relativament nous, no s’han aprovat per seguretat i infringeixen les normes de la Llei federal d’aliments, drogues i cosmètics.
LLEGIR TAMBÉ: 6 maneres de baixar el colesterol al cos
Un altre benefici d’Angkak
A part de les tres condicions anteriors, l’arròs de llevat vermell també s’utilitza per ajudar amb altres afeccions de salut, encara que es desconeix la seva eficàcia. Aquestes condicions inclouen:
- Colesterol alt associat al VIH
- Diabetis
- Malalties hepàtiques, per exemple fetge gras
- Malaltia coronària
- Problemes digestius, inclosa la diarrea i altres trastorns digestius
L’ús d’Angkak per a les condicions de salut anteriors encara es basa en tradicions i teories científiques molt limitades. Sovint, aquestes teories no s’han comprovat a fons en humans i no sempre es garanteix la seva eficàcia i seguretat. Algunes d’aquestes afeccions són potencialment greus i haurien de ser avaluades per un professional sanitari qualificat.
x
