3 La funció del seleni, un mineral que el cos necessita

Potser no us adoneu que el vostre cos necessita minerals, un dels quals és el seleni. Aquest mineral el pot produir l’organisme, però també es pot obtenir a partir dels aliments.

El seleni és un mineral que el cos necessita, com ara vitamines i altres minerals, calci i ferro, però en quantitats menors. El cos produeix naturalment aquest mineral i es pot trobar en abundància al múscul esquelètic. Tanmateix, també podeu obtenir aquest mineral a partir d’una varietat d’aliments.

Funció del seleni i efectes de la deficiència de seleni

La funció del seleni per a l’organisme està estretament relacionada amb els efectes d’aquesta deficiència de minerals, especialment per prevenir diverses malalties. Les funcions i efectes següents si el cos és deficient en seleni.

1. Ajudar a la funció cognitiva del cervell

El cos utilitza seleni per produir enzims anomenats selenoproteïnes, incloses les glutationa peroxidases com a antioxidant. Les molècules d’aquests enzims eviten el dany cel·lular convertint productes químics com el peròxid d’hidrogen en substàncies inofensives com l’aigua.

Si hi ha una deficiència d’aquest mineral al cos, per descomptat, l’activitat antioxidant que protegeix les cèl·lules també es veu alterada, com ara el deteriorament cognitiu del cervell o la mentalitat amb l’edat.

2. Ajuda el sistema immunitari

Els informes de Healthline, l’agència reguladora d’aliments i medicaments als Estats Units, concretament la FDA, van concloure el 2003 que el consum de seleni pot reduir el risc de desenvolupar certs càncers, així com evitar que el VIH progressi cap a la sida.

Això és d’acord amb la investigació realitzada per l’Institut Linus Pauling. No hi ha molta investigació sobre els efectes dels suplements de seleni en persones amb VIH. Un estudi va trobar que els suplements ajudaven a reduir les taxes d’hospitalització entre les persones amb VIH i un altre va trobar un efecte que el seleni tenia sobre la progressió del VIH.

A més, diversos estudis també revelen la possibilitat que el seleni pugui reduir el risc d'avortament involuntari i reduir el risc de nadons amb asma. Tot i que el seleni és molt important per als humans, no hi ha massa evidències que recolzin aquesta afirmació.

3. Important per al metabolisme de l'hormona tiroïdal i la síntesi d'ADN

Molts estudis han demostrat que les dones amb nivells més alts de seleni redueixen el risc de patir problemes de tiroide. No obstant això, això no s'ha demostrat en homes. A més, la reparació de l’ADN realitzada pel seleni prevé el càncer de pròstata en els homes.

Segons alguns estudis, la deficiència de seleni pot comportar un major risc de càncer de pròstata. Un estudi va trobar que les persones que consumien quantitats més altes de seleni, a 159 mcg al dia, tenien un risc menor que les que tenien 86 mcg d’aquest mineral.

L’ús de suplements addicionals en persones amb nivells baixos de seleni pot reduir el risc de càncer de pròstata. No obstant això, un estudi de l'Institut Nacional del Càncer (NCI) va trobar que per als homes amb nivells ja elevats de seleni, el suplement només augmentava les possibilitats de càncer de pròstata. Per tant, heu de tenir precaució amb qualsevol suplement vitamínic i mineral.

Altres investigacions també han relacionat els nivells de seleni amb el càncer de pulmó. En un estudi de més de 9.000 homes i dones a Finlàndia, els nivells baixos de seleni es van associar amb un major risc de càncer de pulmó.

Com satisfer les necessitats de seleni?

El seleni és abundant en els aliments. No obstant això, la quantitat de seleni a les plantes també depèn dels nivells de seleni del sòl i de l'aigua on es conrea la planta. A continuació es mostren exemples d’aliments que contenen seleni.

• Nou de Brasil
• Gambes
• Cranc
• Salmó
• arròs integral
• Ou
• Pollastre
• All
• Espinacs
• Bolets Shitake

Quant de seleni necessita el cos?

Segons la proporció d’adequació nutricional (RDA) del Ministeri de Salut, els nens menors de tres anys necessiten de 5 a 17 mcg (micrograms) de seleni al dia. Els nens de quatre a 12 anys necessiten 20 mcg de seleni per dia.

Mentrestant, els homes i les dones adults necessiten 30 mcg de seleni al dia. Si estàs embarassada, augmenta el teu seleni diari de 35 mcg. Llavors, les mares lactants necessiten 45 mcg de seleni al dia.

Vés amb compte, no hauries de prendre més de 400 mcg de seleni perquè pot causar intoxicacions. Els símptomes de la intoxicació per seleni o selenosi inclouen pèrdua de cabell, dolor abdominal, taques blanques a les ungles i poden causar danys als teixits.

Per aquest motiu, si voleu prendre suplements per augmentar el contingut de seleni, primer heu de consultar amb el vostre metge.

x