Taula de continguts:
- 1. Introduïu les verdures al menú preferit
- 2. La fruita també pot ser un complement a la cuina
- 3. Reconèixer com preparar una bona verdura
- 4. Feu verdures i fruites com a aperitius
- 5. Maquilla’l batuts o suc
Com a tipus d’aliments que els experts en salut sempre recomanen a causa dels seus beneficis per al cos, les verdures i les fruites també són aliments que a la majoria de la gent no els agrada. No són pocs els nens que els adults que mengen menys o fins i tot no tenen fruita i verdura perquè no els agrada. Si creieu que aquells a qui no els agraden les verdures i les fruites poden prendre suplements per substituir completament la ingesta nutricional de fruites i verdures, no és una bona sortida.
Hi ha diverses maneres de seguir menjant verdures i fruites sense sentir-vos atormentats.
1. Introduïu les verdures al menú preferit
Si a vosaltres o als membres de la vostra família no us agraden les verdures en forma de plats de verdures especials (com ara la col arrissada o els espinacs), podeu solucionar-ho incloent la verdura a la dieta i a la dieta de la vostra família. Per exemple, poseu-hi rodanxes de col, mostassa i pastanagues al vostre arròs fregit o fideus fregits preferits. No en necessiteu molt, comenceu amb una petita porció de verdures. Si coneixeu el sabor, podeu augmentar la quantitat de verdures.
Assegureu-vos de cuinar les verdures correctament. Si voleu barrejar verdures a la vostra dieta, no cuineu massa les verdures perquè, a més de la seva textura menys fresca, també es redueixen les vitamines, els minerals i els nutrients importants que contenen.
2. La fruita també pot ser un complement a la cuina
La salsa agredolça que utilitza salsa de pinya o xili amb una barreja de mango jove són diversos tipus de plats que inclouen fruita en els seus ingredients bàsics. Podeu utilitzar aquest mètode per familiaritzar-vos amb els vostres parents i menjant fruita. Tot i que no hi ha massa tipus de fruites que es puguin utilitzar conjuntament amb la cuina, generalment fruites com la pinya, el mango, la llimona i fins i tot l’alvocat poden ser un ingredient bàsic per a les salses o només com a complement. Tot i que la quantitat utilitzada no és gran, aquest mètode és prou potent per incloure fruita a la dieta diària.
3. Reconèixer com preparar una bona verdura
No totes les verdures són bones per menjar cuites. Lalapan, format per fulles de cogombre, enciam i alfàbrega, per exemple, és un tipus de verdura que es consumeix més sovint crua. Però també hi ha tipus de verdures que s’han de cuinar primer perquè siguin més fàcils de digerir. Per exemple la col arrissada, els espinacs i el bròquil. Conèixer les tècniques de processament de verdures us pot ajudar a mantenir la nutrició de les vostres verdures mentre produïu plats deliciosos i us augmenta la gana.
Per exemple, és una bona tècnica de cocció del bròquil blanqueig. Aquest és un mètode en què bulliu les verdures en aigua calenta durant uns 2 o 3 minuts i després submergiu-les en aigua freda. Aquest mètode mantindrà la textura cruixent del bròquil i, al mateix temps, garantirà que no es perdin els nutrients del bròquil a causa del processament
4. Feu verdures i fruites com a aperitius
Un dels motius pels quals a vosaltres, al vostre fill o als membres de la vostra família no us agraden les verdures pot ser el seu gust. De vegades, les verdures tenen un sabor amarg o desagradable. Les fruites també són inferiors a altres aperitius com la xocolata, el pastís i el gelat. Si heu començat a incloure verdures i fruites al menú diari, proveu de fer verdures de fruita com a berenar. L’exemple més senzill és menjar fruita com berenar enfront del gelat o la xocolata. Les fruites com els plàtans, els mangos, les papayes i les taronges són tipus de fruites que tenen un gust predominantment dolç. Trieu aquest tipus de fruites com a aperitius diaris. A més de ser rica en nutrients que són bons per a l’organisme, la fruita també conté fibra, de manera que us mantindrà ple fins que arribi el moment de tornar a menjar gran.
A més, les calories de la fruita també solen ser poques i baixes en greixos. Una barra de xocolata pot contenir fins a 200 kcal, mentre que un plàtan mitjà que pesa 50 grams aporta 50 kcal de calories. A part de les fruites, verdures com pastanaga també es pot utilitzar com a berenar. netejar pastanaga i poseu-ho en un recipient hermètic a la nevera. Assegureu-vos que aquests aperitius saludables estiguin al vostre abast per davant d'altres aperitius.
5. Maquilla’l batuts o suc
Una manera fàcil de menjar verdures i fruites és canviar-ne la forma batuts o suc. Ara cada cop hi ha més punts de venda batuts i sucs, podeu trobar fàcilment aquests productes. Però si voleu provar-vos de fer suc, podeu barrejar les fruites i les verdures preferides. Proveu primer de fer suc de fruita i després barregeu-lo amb verdures. Intenteu no utilitzar massa sucre afegit.
