Taula de continguts:
- Reconèixer els bacteris, éssers vius invisibles però que existeixen
- Quins avantatges tenen els bacteris?
- 1. La supervivència humana
- 2. Menjar fermentat
- 3. Els bacteris a la indústria i la investigació
- Encara que no tots, els bacteris són la causa de la malaltia
Els bacteris són éssers vius de mida molt petita, fins i tot només visibles amb l’ajut d’un microscopi. De fet, els bacteris són presents a tot arreu, inclòs el cos, el cos dels animals, les plantes o el medi ambient. En realitat, com són els bacteris? És segur que serà la causa de la malaltia?
Reconèixer els bacteris, éssers vius invisibles però que existeixen
Els bacteris són éssers vius que només tenen una cèl·lula i no s’inclouen en grups d’animals o plantes. Aquests éssers vius existeixen a tot arreu, fins i tot s’estima que hi ha més de 5 milions de bacteris a la terra. Tants, un gram de terra pot contenir 40 milions de cèl·lules bacterianes i un mil·lilitre d’aigua dolça pot acollir fins a un milió de bacteris.
Alguns bacteris poden ser perjudicials, però la majoria d'altres poden ser beneficiosos per al cos i el medi ambient. Els bacteris donen suport a moltes formes de vida, tant vegetals com animals, que també s’utilitzen en processos industrials i medicinals.
Hi ha diversos tipus de bacteris que normalment s’agrupen en funció de la seva forma. Hi ha tres formes bàsiques de bacteris:
- Rodó (coc).Els bacteris esfèrics es poden trobar en formes individuals, parelles o en cadena.
- Tiges (alfàbrega). De manera similar als bacteris esfèrics, els bacteris en forma de vareta també es poden trobar en formes singulars, aparellades i encadenades.
- Espiral. Els bacteris en forma d’una única espiral viva no es colonitzen. Els bacteris en forma d’espiral es poden trobar en forma de comes (varetes corbes).
Quins avantatges tenen els bacteris?
Sovint es veu que els bacteris són nocius, però en realitat juguen molt a la vida quotidiana.
1. La supervivència humana
Molts bacteris del cos juguen un paper important en la supervivència humana. Els bacteris del sistema digestiu descomponen els nutrients, com ara els sucres complexos, en formes més senzilles per al cos.
2. Menjar fermentat
Els bacteris làctics, com ara Lactobacillus i Lactococ juntament amb diversos tipus de bolets, s’utilitza per elaborar aliments com formatge, salsa de soja, natto (soja fermentada), vinagre, iogurt i verdures en vinagre.
La fermentació no només és útil per conservar els aliments, sinó que alguns d’aquests aliments poden oferir beneficis per a la salut.
3. Els bacteris a la indústria i la investigació
Els bacteris són microorganismes que poden descompondre compostos orgànics. Això pot ser útil per tractar residus i netejar vessaments de petroli o residus tòxics.
Les indústries farmacèutica i química utilitzen bacteris en la producció de determinats productes químics.
Els bacteris s’utilitzen en biologia molecular, bioquímica i investigació genètica, perquè poden créixer ràpidament i són relativament fàcils de manipular. Els investigadors utilitzen bacteris per estudiar el funcionament de gens i enzims.
Els bacteris també s’utilitzen per fabricar antibiòtics.Bacillus thuringiensis (BT) són bacteris que es poden utilitzar en l'agricultura, inclosos els pesticides.
Encara que no tots, els bacteris són la causa de la malaltia
A part de tenir diversos beneficis, diversos tipus de bacteris poden causar malalties en els humans. Com el còlera, la diftèria, la disenteria, la pesta bubònica, la pneumònia, la tuberculosi (TB), el tifus i molts més.
Si el cos humà està exposat a bacteris que el cos no reconeix, el sistema immunitari els ataca. Aquesta reacció pot provocar símptomes d'inflor, inflamació i febre.
