Taula de continguts:
- Pautes per a la dieta de la gent gran
- 1. Centreu-vos en la ingesta nutricional equilibrada
- 2. Ajusteu la porció del menjar
- 3. Limiteu el sucre, la sal i el greix
- 4. Consumiu calci
- 5. Presteu atenció a les necessitats calòriques de les persones grans
- 6. Satisfer les necessitats de líquids
Prestar atenció a una ingesta nutricional equilibrada és una part important del manteniment de la salut de les persones grans (persones grans). Això no només ajuda les persones grans a controlar el seu pes i obtenir la nutrició que necessiten, sinó que una dieta saludable també reduirà el risc de complicacions diverses, com ara malalties del cor i diabetis. Llavors, com es gestiona la dieta de la gent gran? Aquí teniu la guia.
Pautes per a la dieta de la gent gran
1. Centreu-vos en la ingesta nutricional equilibrada
Les regles dietètiques més importants per a la gent gran compleixen les seves necessitats nutricionals i nutricionals. Menjar aliments rics en nutrients i nutrients ajudarà a les persones grans a obtenir les vitamines, minerals, proteïnes, hidrats de carboni i greixos que necessiten.
Citats al lloc web del Ministeri de Salut, els ingredients alimentaris saludables recomanats per a persones grans són:
- Fonts d’aliments d’hidrats de carboni, com ara farina de civada (farinetes de blat), pa integral, arròs integral i puré d’arròs.
- Fonts alimentàries de proteïnes, com ara llet baixa en greixos, peixos, tempeh i tofu.
- Fonts alimentàries de greixos saludables, com ara fruits secs (cacauet / mantega de cacauet), oli de soja i oli de blat de moro.
- Verdures verdes o taronges com espinacs, col arrissada, pastanagues, bròquil, carbassa, chayote i tomàquets.
- Fruites fresques com papayas, plàtans, taronges, pomes, síndries, etc.
- Tant com sigui possible, trieu aliments frescos i eviteu tot tipus d’aliments processats que utilitzin conservants.
2. Ajusteu la porció del menjar
Una de les causes de l’augment dràstic de pes en la gent gran és perquè no controlen les seves porcions alimentàries. Ara, per això, és important que la gent gran preste atenció a la porció dels seus àpats cada dia.
La porció d’aliments per a persones grans s’hauria de distribuir uniformement durant tot el dia de manera que mengin menjars més petits amb més freqüència. És recomanable que la gent gran faci tres àpats abundants amb dos aperitius al dia. Si la gent gran té dificultats per mastegar els aliments a causa de la falta de dents o de les pròtesis dentals que no funcionen bé, el menjar que s’administri ha de ser suau o trossejat primer. Convidar la gent gran a menjar junts a la mateixa taula augmentarà la gana.
3. Limiteu el sucre, la sal i el greix
Limitar el consum de sucre, sal i greixos és molt important per mantenir la salut de les persones grans, ja que el seu sistema digestiu no podria funcionar tan bé com quan eren joves. Si la ingesta de sucre, sal i greixos no és limitada, la gent gran tindrà un major risc de desenvolupar hipertensió, colesterol elevat, hiperglucèmia, ictus, malalties del cor i diabetis.
4. Consumiu calci
El calci té un paper important en el manteniment d’ossos sans i forts. Malauradament, l’absorció de calci per als ossos disminueix amb l’edat. Si la densitat òssia comença a disminuir, això farà que una persona sigui més susceptible a la pèrdua òssia i dental. Segons les xifres d’adequació nutricional dels indonesis, les necessitats de calci de la gent gran en un dia són de 1.000 mg.
Podeu obtenir fonts de calci de diversos aliments, com ara llet, formatge, iogurt, ametlles, verdures verdes (espinacs, col arrissada i bok choy) i peixos (sardines, anxoves i salmó).
5. Presteu atenció a les necessitats calòriques de les persones grans
A mesura que envelleixis, les necessitats calòriques de les persones grans disminuiran. Mentrestant, els requisits nutricionals continuen sent els mateixos o experimenten un lleuger augment. Això passa perquè com més gran és una persona, normalment menys activitat física fa. Com a resultat, les seves necessitats calòriques també han disminuït.
En realitat, les necessitats calòriques de tothom són diferents, incloses les persones grans. Per conèixer els requisits calòrics ideals per a la gent gran, calculeu la calculadora de requisits calòrics en aquest enllaç o a la calculadora bit.ly/BMR. Podeu comprovar el nombre de calories que necessiten les persones grans en funció del seu gènere, alçada, pes, edat i activitat física.
6. Satisfer les necessitats de líquids
A més de les diverses coses que s’han esmentat anteriorment, la ingesta dietètica de persones grans que no és menys important són els líquids. La majoria de les persones grans sovint tenen dificultats per satisfer les seves necessitats diàries de líquids. Per això, són més propensos a la deshidratació. Per tant, per evitar la deshidratació, assegureu-vos que les persones grans satisfacin adequadament les seves necessitats d’aportació de líquids.
Per satisfer les necessitats de líquids de les persones grans, no compti només la quantitat d'aigua potable. També podeu evitar les necessitats fluides de la gent gran consumint aliments enriquits com sopes o fruites i verdures que contenen molta aigua. No només evitant la deshidratació, aquest mètode també es pot fer per satisfer les necessitats nutricionals diàries que necessiten les persones grans per mantenir un sistema immunitari vulnerable.
x
