Taula de continguts:
- Beneficis de les fulles de remolatxa per al cos
- 1. Mantenir la salut ocular
- 2. Reduir el risc de caure malalt
- 3. Mantenir músculs i nervis sans
- 4. Ajudar al procés de coagulació de la sang
- Incloeu fulles de remolatxa a la vostra dieta
La remolatxa s'està popularitzant entre la gent. La raó és que se sap que els tubercles més adequats per transformar-los en guarnicions tenen molts avantatges. No només els tubercles, les fulles i les tiges també es converteixen en una gran varietat de plats saludables. Quins avantatges tenen les fulles de remolatxa? Vinga, esbrineu la resposta a continuació.
Beneficis de les fulles de remolatxa per al cos
La planta de la remolatxa prové d’una família Amaranthaceae-Chenopodiaceae,és a dir, una família amb naps i altres verdures d’arrel.
El tubercle té la forma d’una patata de color vermell violaci i té un gust dolç quan es menja.
Tot i que la forma de les fulles és molt similar a l’enciam, el color és verd, però les tiges i les fulles són de color porpra.
Inicialment, aquesta planta només es consumia al tubercle. Les fulles i tiges de la remolatxa se solen retirar sense utilitzar-les com a berenar.
Però ara, la gent també consumeix tubercles, així com tiges i fulles. El motiu és que se sap que les fulles de remolatxa tenen molts beneficis.
A continuació es detallen diversos beneficis de les fulles de remolatxa quan es visualitzen des del seu contingut nutricional segons la pàgina Valor nutricional.
1. Mantenir la salut ocular
Les fulles de remolatxa contenen vitamina A que és força elevada. Aquesta vitamina prové de diversos compostos actius, com ara alfa i betacarotè, beta criptoxantina, zeaxantina i luteïna, que són bons per al cos.
Aquesta vitamina és liposoluble. Això significa que el cos farà servir greixos per processar i emmagatzemar la vitamina A al sistema corporal durant més temps.
La vitamina A serà utilitzada pel cos per ajudar a augmentar la immunitat, la salut de la pell i la diferenciació cel·lular.
A l’ull, la vitamina A juga un paper important a l’hora d’ajudar les barres i els cons de la retina a absorbir la llum. Això ajudarà a mantenir la vista lliure de distraccions.
2. Reduir el risc de caure malalt
A part de la vitamina A, les fulles de remolatxa també contenen vitamina C que proporciona beneficis per al cos.
Aquesta vitamina és necessària per produir col·lagen, una vitamina que afavoreix el creixement de la pell, ossos, dents i vasos sanguinis sans.
Els glòbuls blancs també necessiten vitamina C per combatre els gèrmens i els bacteris que causen la infecció.
Si mengeu fulles de remolatxa o altres aliments rics en vitamina C, el vostre sistema immunitari s’enfortirà.
D’aquesta manera, les fulles de remolatxa poden ajudar a reduir el risc de contraure un refredat o un refredat molt contagiós.
3. Mantenir músculs i nervis sans
Un altre avantatge de les fulles de remolatxa que podeu obtenir és mantenir els músculs i els nervis sans. Les fulles de remolatxa contenen diverses vitamines del grup B, com ara niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) i tiamina (vitamina B1).
Aquesta vitamina és necessària pel cos juntament amb altres minerals, com el potassi, per mantenir els músculs sans. També dóna suport al rendiment dels nervis en rebre i transmetre senyals al cervell i als músculs.
4. Ajudar al procés de coagulació de la sang
Les fulles de remolatxa també són riques en vitamina K. Aquesta vitamina és necessària per al cos per al procés de coagulació de la sang. Aquest procés natural al cos és útil per aturar el sagnat quan es produeix un tall o una llàgrima a la pell.
La capacitat del cos per coagular la sang també pot reduir el risc de morir per sagnat sever.
Incloeu fulles de remolatxa a la vostra dieta
Podeu obtenir els avantatges de les fulles de remolatxa afegint-les a la dieta. Igual que la col arrissada o els espinacs, podeu servir fulles de remolatxa saltant-les. També podeu afegir-lo a les amanides.
Trieu fulles de remolatxa que encara estiguin fresques al mercat, és a dir, que siguin de color verd fosc, les tiges i les fulles no es marceixin i no es facin malbé. Abans de processar-lo, renteu-lo primer amb aigua corrent fins que estigui net.
