Taula de continguts:
- Beneficis de l'esmorzar per al cos
- Guia d’esmorzars adequada
- Abstinència a l’esmorzar que s’ha d’evitar
- No mengeu en excés
- No mengeu el mateix
- Menja massa tard
Una de les claus per construir un dia energitzant és l’esmorzar. Malauradament, molta gent té una percepció equivocada sobre l’esmorzar i fins i tot la subestima. L’Enquesta sobre la dieta total (SDT) realitzada per l’Agència de Recerca i Desenvolupament de la Salut va trobar que entre els 25.000 nens de 6 a 12 anys de 34 províncies, el 47,7% dels nens no havien satisfet les seves necessitats energètiques mínimes a l’esmorzar. De fet, el 66,8 per cent dels nens esmorza amb baixa qualitat nutricional, especialment la ingesta de vitamines i minerals. Quins són els avantatges de l'esmorzar i quina és la guia adequada per esmorzar?
Beneficis de l'esmorzar per al cos
L’esmorzar és una de les activitats importants per començar el dia perquè el cos funcioni correctament. Segons Jansen Ongko, M.Sc, RD, practicant de nutrició física, a l'esdeveniment de llançament del producte Nestle NESTUM a Jakarta (5/9), va afirmar: "L'esmorzar compleix entre el 15 i el 30 per cent de les necessitats nutricionals diàries. A més, l’esmorzar també ajuda a cultivar hàbits alimentaris intel·ligents durant el dinar, el berenar i el sopar ".
Saltar l’esmorzar fa que el cos sigui lent, poc clar i difícil de concentrar, fins que acabi sent improductiu. A més, sabíeu que saltar l’esmorzar dóna al cos l’oportunitat d’engreixar-se. Especialment si esteu en un programa de dieta.
Per la qual? Perquè quan s’oblida l’esmorzar, el cos té molta gana. Sobretot si les vostres activitats d’aquest dia són molt denses i requereixen d’energia addicional. Aleshores, el que passa gairebé segur és que mengeu de forma salvatge durant el dia amb porcions grans i fonts d’aliments indiscriminades.
Si us acostumeu cada dia a això, en lloc d’estar sans, fins i tot podeu augmentar de pes per provocar certes malalties greus.
L’esmorzar és com munició i combustible abans de començar el dia. Per aquest motiu, és important si consumeix hidrats de carboni que tenen una funció principal com a energia i aliment per al cervell. No oblideu incloure la proteïna com a substància que construeix la immunitat i proporcionar una sensació de plenitud fins al proper àpat.
A més, l’esmorzar també us ajuda a controlar el sucre en la sang de manera més estable durant tot el dia.
Guia d’esmorzars adequada
Conegut en la mateixa ocasió, el Prof. El Dr. Ir. Hardinsyah, nutricionista i president de PERGIZI PANGAN Indonèsia, va afirmar que el menú d’esmorzars de la majoria d’indonèsics en general encara no compleix les necessitats nutricionals completes i equilibrades. Això es deu al fet que el patró dels hàbits de consum dels esmorzars encara és "va dir". És a dir, la suposició que l’esmorzar és només per recolzar l’estómac i prevenir la fam en lloc de proporcionar al cos una font de nutrients que pugui proporcionar energia i una sensació de plenitud durant més temps perquè el cos estigui més a punt per moure’s.
Va dir que un menú d'esmorzar saludable conté:
- Hidrats de carboni, preferiblement hidrats de carboni complexos com la civada, el blat, els cereals integrals i l’arròs integral.
- Greix, és a dir, greixos insaturats com els fruits secs.
- Proteïna, com ara ous i carn magra.
- Vitamines i minerals, que prové de fruites i verdures.
- Fibra, que també prové de fruites i verdures.
- Aigua.
Tots aquests nutrients s’han de complir i estar disponibles a l’esmorzar. Amb una alimentació adequada a l’esmorzar, la vostra resistència serà molt més adequada i es mantindrà la concentració. D’aquesta manera, el dia que visqui serà molt més productiu.
Però tingueu en compte que, tot i que els aliments que mengeu són nutricionalment equilibrats, cal considerar les porcions. El Prof. El Dr. Ir. Hardinsyah va dir que, idealment, en un plat d’esmorzar s’haurien d’omplir 4/5 porcions d’hidrats de carboni complexos, 1/4 de porció de plats secundaris que consten de proteïnes i minerals, mentre que l’altra 1/2 de porció consisteix en fruites i verdures que compleix vitamines i també minerals.
Abstinència a l’esmorzar que s’ha d’evitar
Per maximitzar els avantatges de l'esmorzar, eviteu les restriccions següents, com ara:
No mengeu en excés
Per obtenir els avantatges de l'esmorzar, intenteu no menjar en excés. Menjar en excés pot fer-vos lent durant tot el dia a causa d’un sistema digestiu amb excés de treball.
No mengeu el mateix
Tot i que tingueu el menjar preferit a l’esmorzar, no hauríeu de menjar el mateix. Menjar el mateix menú cada dia augmenta el risc que el cos sigui deficient en certs nutrients. La raó és que cada aliment que mengeu té un contingut nutricional diferent. Per a això, variar el menú de l’esmorzar és una cosa important a la qual cal prestar atenció.
Menja massa tard
L’esmorzar és un aliment que s’ha de menjar al matí abans de començar diverses activitats. La qüestió és, com a subministrament d’energia. Per tant, no deixeu que l’esmorzar sigui massa tard. Intenteu esmorzar aproximadament 30 minuts després de despertar-vos i no més tard de les 10 del matí perquè el cos tingui prou subministraments per començar el dia.
x
