La dieta Atkins és una dieta rica en greixos, és realment saludable?

L’atractiu dels aliments grassos pot destruir instantàniament qualsevol de les dietes estrictes que heu estat mantenint tan fort. Però, i si se us donés l’oportunitat de remar una vegada, saltades dues o tres illes? Mentre feu dieta per aprimar-vos, encara podeu menjar els vostres aliments grassos preferits. Sabeu, quin tipus de dieta és aquesta? Presentació de la dieta Atkins. La dieta Atkins és una dieta de principis similar a la dieta cetogènica, iniciada per un metge anomenat Robert C. Atkins. Com són les pautes i és realment saludable?

Què és la dieta Atkins?

La dieta Atkins és una dieta rica en greixos i proteïnes, però baixa en hidrats de carboni. A primera vista, una dieta rica en greixos en realitat no és bona per a la salut. Des de fa temps se sap que els aliments grassos augmenten el colesterol i el risc d'altres malalties cròniques. No obstant això, més de 20 estudis realitzats durant els darrers dotze anys han suggerit que el mètode de dieta Atkins es considera bo per perdre pes.

Els greixos saturats i els greixos trans són perjudicials per a la salut. Tot i això, no tots els greixos són dolents. Els greixos insaturats HDL, també coneguts com greixos bons, encara són necessaris pel cos per ajudar a dur a terme les seves funcions normals. Els greixos insaturats del cos funcionen per protegir la salut del cor, controlar el sucre en la sang i ajudar a reduir el pes.

Per tant, la dieta dietètica Atkins és una font alimentària que conté proteïnes pures (baixes en greixos), greixos HDL saludables i verdures riques en fibra. Mentrestant, una dieta baixa en carbohidrats pot augmentar el metabolisme de manera que el cos pugui cremar més acumulació de greixos.

Guia de la dieta Atkins

La dieta Atkins es divideix en quatre fases, de la següent manera:

1. Fase 1 (inducció): la fase d’inducció de la dieta d’Atkins és el període en què el cos canvia la seva font d’energia de carbohidrats a greixos. Aquest procés s’anomena cetosi i notareu una pèrdua ràpida de pes. Durant aquesta fase, no hauríeu de menjar més de 20 grams de carbohidrats en 2 setmanes. Amplieu els aliments que contenen greixos saludables, rics en proteïnes i verdures verdes baixes en carbohidrats per accelerar la pèrdua de pes.
2. Fase 2 (equilibri): Afegiu lentament fruits secs, verdures baixes en carbohidrats i una mica de fruita a la vostra dieta. Podeu menjar aquests aliments aproximadament entre 15 i 20 grams per porció. També heu d’evitar els aliments que contenen molt sucre.
3. Fase 3 (afinació): quan estigueu a prop del pes desitjat, afegiu una mica d’hidrats de carboni a la vostra dieta d’uns 10 grams fins que perdeu pes lentament.
4. Fase 4 (manitenance): en aquesta fase, podeu menjar una gran quantitat d’hidrats de carboni sans perquè el vostre cos ja els tolera sense augmentar de pes.

Algunes persones, especialment vegetarianes, decideixen saltar-se la fase d’inducció i començar a menjar moltes fruites i verdures. Aquest mètode també es pot fer i té resultats satisfactoris.

Però, malauradament, aquestes quatre fases són una mica complicades de fer. Podeu perdre pes i mantenir-lo fora sempre que us hi mantingueu Pla de menjars a sota d'això.

Aliments a evitar durant la dieta d’Atkins

• Sucre: refrescs, sucs de fruita, galetes, dolços, gelats, etc.
• Grans sencers: blat (blat), espelta, sègol, ordi, arròs
• Oli vegetal: oli de soja, oli de blat de moro, oli de colza i diversos altres.
• Oli saturat: es troba habitualment a aliments processats amb la paraula "hidrogenat"Al quadre de composició
• Aliments etiquetats "Dieta " i "baix en greixos (baix en greixos)": aquests aliments són rics en sucre.
• Verdures riques en hidrats de carboni: pastanagues, naps (només durant la fase d’inducció)
• Fruit ric en hidrats de carboni: plàtans, pomes, taronges, peres, raïm (només durant la fase d’inducció)
• Midó: patata, moniato (només durant la fase d’inducció)
• Leguments: llenties, cigrons (només durant la fase d’inducció)

Aliments que es poden consumir mentre es fa dieta Atkins

• Carn: vaques, porcs, ovelles, gallines, cansalada, i altres.
• Marisc: salmó, sardines i altres.
• Ou: els ous més sans són aquells que contenen omega-3
• Verdures baixes en carbohidrats: col arrissada, espinacs, bròquil, espàrrecs.
• Làctics amb molt de greix: mantega, formatge, nata, iogurt ple de greixos
• Fruits secs: ametlles, macadàmia, nous, llavors de gira-sol
• Greixos saludables: oli d'oliva verge extra, oli de coco, alvocat i oli d'alvocat

Si la dieta es basa en aliments que contenen proteïnes grasses amb verdures o fruits secs i alguns greixos saludables, podreu aprimar-vos.

A part de perdre pes, la dieta Atkins és un mètode dietètic que es creu que evita el risc de síndrome metabòlica, diabetis, hipertensió arterial i malalties del cor.

x