Taula de continguts:
- El nou cervell se sent ple, 20 minuts després que l'estómac se senti ple
- Per què menjar massa ràpid pot engreixar-se?
- Consells per eliminar l'hàbit de menjar massa ràpid
L’obesitat o el sobrepès està estretament relacionat amb què i com consumeix menjar una persona. La investigació ha demostrat que menjar massa ràpid també contribueix a l'acumulació de greixos al cos d'una persona. Aquest és un mal hàbit que es forma en una persona, així com un signe de trastorn alimentari compulsiu.
El nou cervell se sent ple, 20 minuts després que l'estómac se senti ple
La sacietat i la fam estan estretament relacionades amb la secreció d’hormones a l’estómac que indiquen que el cervell deixa de menjar. Però quan mengem massa de pressa, el cervell no té prou temps per rebre la informació per deixar de menjar. De fet, el cervell triga uns 20 minuts a prendre consciència que mengem prou menjar.
Menjar massa ràpid també permet al cos no absorbir adequadament els nutrients. Això es deu al fet que els aliments que seran absorbits per l'intestí haurien de tenir una forma més fina o més petita en passar el procés de mastegar a la boca. En general, les persones que mengen aliments massa de pressa no masteguen els aliments de manera adequada, de manera que els aliments entren al cos de forma més gran per absorbir-los pels intestins.
LLEGEIX TAMBÉ: 7 causes de la fam ràpidament, encara que acabis de menjar
Per què menjar massa ràpid pot engreixar-se?
El comportament de menjar massa ràpid sol desencadenar-se per la fam o per les presses. Però quan algú menja massa de pressa, tendeix a menjar fins que se sent plena. Això és el que probablement serà un desencadenant de l'obesitat, segons els resultats de la investigació publicada al Japó al British Medical Journal.
L'estudi va demostrar que es va trobar que les possibilitats de tenir sobrepès eren tres vegades més en persones que mengen aliments massa ràpidament. A més, menjar massa ràpid s’associa significativament amb un índex de massa corporal més elevat i un major consum de calories.
El consum de més calories també es pot experimentar quan una persona no està satisfeta amb els aliments que es consumeixen. Això pot ser causat per la distracció mentre mengem, com menjar menjar mentre parlem, mirem o llegim, ja que interferirà amb el senyal de sacietat que rep el cervell. Per tant, algú, sense voler-ho, menjarà els aliments massa de pressa i no se sentirà ple i consumirà més calories.
LLEGIU TAMBÉ: Distingir la fam real i la fam falsa
Consells per eliminar l'hàbit de menjar massa ràpid
Reduir la velocitat de menjar per fer-lo més lent pot ser difícil de fer, perquè l’hàbit de menjar massa ràpid pot aparèixer sense adonar-se’n. Tot i això, encara cal fer-ho. La investigació també ha demostrat que menjar lentament et fa sentir més ràpid i redueix la ingesta de calories.
Aquí teniu algunes maneres de desfer-vos d’aquest hàbit:
- Eviteu tenir molta gana - Això es deu al fet que menjar quan es té gana pot provocar menjar massa ràpid i desitjar més calories. Les condicions de fam també poden desencadenar la selecció d’aliments poc saludables, com ara aliments rics en sal, sucre i greixos, i reduir el desig de consumir verdures i fruites.
- Reduir la distracció - Això es pot fer menjant menjar al menjador i no pas un lloc distret, com ara un escriptori o davant del televisor. Centrar-se en els aliments que menja també ajuda a gaudir dels aliments i fa que el cervell sigui més sensible a la sacietat.
LLEGIR TAMBÉ: 10 aliments que ens fan més llargs
- Mastegar menjar sencer - mastegar els aliments fins que quedi suau ajuda al procés digestiu, ja que provoca l'exposició de saliva o saliva als aliments abans que entri a la gola i l'estómac. En general, s’ha de mastegar entre 20 i 30 vegades.
- Prendre menjar a poc a poc - si teniu dificultats per mastegar finament, intenteu menjar petites quantitats d'aliment per tal que es pugui mastegar al ritme normal, però encara d'una forma més petita.
- Consum de fibra - les verdures i les fruites tenen fibra que us anima a mastegar fins que quedi suau i tendeix a ser més segura quan es consumeix en excés en un àpat.
- Consum d'aigua potable - el consum d’aigua ajuda a empènyer els aliments a l’estómac i us pot ajudar a menjar lentament.
- De tant en tant poseu els coberts - no agafar una cullera i una forquilla mentre mastegueu farà que gaudiu més del menjar i evitarà que agafeu els aliments massa ràpidament un cop els hàgiu empassat.
x
