Taula de continguts:
- Coneix la llet de blat (llet de civada) el seu contingut nutricional
- Beneficis de la llet de blat per a la salut
- 1. Lliure de lactosa i fruits secs
- 2. Potencial per reduir els nivells de colesterol
- 3. Ajuda a mantenir ossos i músculs sans
- Molts beneficis, però, tot i això, han de ser curosos
La llet no només es produeix a partir de vaques, cabres o soja, sinó també a partir de blat o civada. Llavors, fins a quin punt és nutritiva aquesta llet de blat? Quins avantatges hi ha? Consulteu les ressenyes següents.
Coneix la llet de blat (llet de civada) el seu contingut nutricional
La civada és un tipus de blat saludable. Generalment, civada més comú com a tipus de cereal amb llet afegida.
Tanmateix, ara mateix civada també es pot convertir en llet. Aquesta llet és molt demandada, especialment entre els vegans o les persones al·lèrgiques a la llet de vaca.
Naturalment, aquestes begudes no són tan denses en nutrients com els cereals integrals. La llet que es fa mitjançant aquest procés de filtració perd certs nutrients que normalment obtindríeu si mengeu un bol civada.
Per tant, els fabricants solen afegir vitamines i minerals addicionals.
La llet de blat té nutrients que no són molt diferents dels altres tipus de llet. Citat a la pàgina Línia de salut, 240 ml de llet de civada sense sucre conté:
- Calories: 120 kcal
- Proteïna: 3 grams
- Greixos: 5 grams
- Carbohidrats: 16 grams
- Fibra dietètica: 2 grams
A més, la llet civada També està equipat amb vitamina A, vitamina D, vitamina B12, potassi, calci, ferro i fòsfor que el cos necessita.
En comparació amb altres llets, aquesta llet és més rica en calories, hidrats de carboni i fibra que la llet d’ametlles o la de soja.
Beneficis de la llet de blat per a la salut
Font: Care 2
A més de ser atractiu com a alternativa, aquest tipus de llet també conté molts beneficis que no són inferiors a la llet de soja o d’ametlla.
Diversos estudis mostren els diversos beneficis de la llet de civada per a la salut corporal, inclosos:
1. Lliure de lactosa i fruits secs
La lactosa és una proteïna que es troba a la llet de vaca. En algunes persones, aquesta proteïna pot desencadenar una reacció al·lèrgica. Bé, les persones amb al·lèrgia a la llet de vaca no poden beure llet de vaca. Igualment amb persones al·lèrgiques als fruits secs, com la llet de soja o d’ametlla.
Les persones que tenen ambdues al·lèrgies poden triar llet de civada com a alternativa. Aquesta llet és sens dubte més segura i pot ser una opció de llet per a vegans, a més de la llet de soja o la d’ametlla.
2. Potencial per reduir els nivells de colesterol
La llet de blat conté molta fibra. La fibra present en la llet de blat integral és una fibra soluble en aigua coneguda com a beta-glucan.
Aquesta fibra és molt bona per al cor, ja que es pot solidificar en un gel a l’intestí que pot unir el colesterol i reduir-ne l’absorció.
Aquesta funció pot ajudar a reduir els nivells de colesterol, especialment el colesterol dolent (LDL /lipoproteïna de baixa densitat) associada al risc de patir malalties del cor. Això ho demostren els estudis sobre Anals de nutrició i metabolisme.
Un total de 60 homes es van dividir en dos grups. Es va demanar al primer grup que begués llet civada, mentre es va demanar al segon grup que begués llet d’arròs.
Durant cinc setmanes, els resultats van mostrar que els homes bevien llet civada disminució dels nivells de colesterol total en un 3 per cent i LDL en un 5 per cent.
3. Ajuda a mantenir ossos i músculs sans
Naturalment, civada no conté vitamina D. Tanmateix, la llet d’avena envasada sol estar fortificada amb vitamina D. La vitamina D i el calci són els principals minerals essencials per a ossos sans i forts.
La vitamina D també ajuda a l’absorció del calci al tracte digestiu de manera més òptima. A part de la salut òssia, es conté calci llet de civada també pot ajudar a la contracció dels músculs del cos.
Molts beneficis, però, tot i això, han de ser curosos
Tot i que no conté lactosa ni proteïnes en els fruits secs, la llet sencera conté gluten. En persones amb al·lèrgies al gluten, és clar que aquesta llet no és una opció.
També passa amb les persones celíaques. Les persones amb aquesta malaltia reconeixen per error el gluten com una amenaça.
Com a resultat, apareixeran símptomes com diarrea, inflor, nàusees i vòmits cada vegada que mengeu aliments que contenen gluten.
Aquesta llet és segura per als nens. Tot i així, no s’ha d’utilitzar com a substitut de la llet materna, que té un contingut molt més nutritiu. Si voleu donar llet civada en nens, primer haureu de consultar un metge.
x
