Triar el millor formatge per a la salut i el bull; hola saludable

El ric i saborós sabor del formatge fa que aquest ingredient alimentari sigui el favorit de moltes persones de totes les parts del món. A més, el formatge també es pot transformar en diversos tipus de plats. No obstant això, el formatge es coneix com una font de greixos, calories, colesterol i sodi. De fet, si es consumeix amb prudència, el formatge és bo per a la salut i és ric en nutrients importants com proteïnes i calci. Hi ha diversos tipus de formatge en si. Per tant, heu de ser intel·ligents a l’hora d’escollir formatges sans. No us preocupeu, aquí teniu informació important sobre els tipus de formatge. Escoltar amb atenció.

Tipus de formatge i els seus efectes sobre la salut

Els tipus de formatge es distingeixen segons els ingredients bàsics i els mètodes de processament. Per tant, el contingut nutricional i les característiques de cada formatge són sens dubte diversos. Com que el cos i les necessitats nutricionals de tothom són diferents, heu de tenir cura a l’hora d’escollir formatges que siguin saludables per a vosaltres.

1. Formatge de cedre (cheddar)

Aquest tipus de formatge de cedre és el més fàcil de trobar a Indonèsia. Normalment, aquest formatge de llet de vaca es ven en blocs o fulls lleugerament congelats. El formatge de cedre ha passat per un procés de fermentació. Per tant, el contingut de calci de 100 grams de formatge de cedre és força elevat, és a dir, el 72% del vostre consum diari de calci. Tanmateix, aneu amb compte, ja que el contingut de greixos saturats de 100 grams de formatge de cedre és de 33 grams, és a dir, el 51% del vostre greix diari. Els nivells de colesterol en la mateixa dosi de formatge, és a dir, el 35% del requeriment diari. De 100 grams de formatge de cedre, obtindreu 451 calories i 24 grams de proteïna. Pel que fa al contingut de sodi, aquest formatge assoleix el 27% del requeriment diari.

Per tant, aquells que tingueu malalties del cor, accidents cerebrovasculars o obesitat hauríeu de limitar el vostre consum de formatge de cedre. Mentrestant, el cedre és un formatge saludable per als nens en la seva infància. L’alt contingut de calci pot ajudar a construir ossos forts.

LLEGIU TAMBÉ: 9 consells per triar aliments que siguin bons per al cor

2. Formatge parmesà

Pot menjar pasta si no s’escampa amb formatge parmesà. Aquest formatge, que se sol servir en forma de pols, en realitat conté la major quantitat de calci en comparació amb altres tipus de formatge. En cada 100 grams de formatge parmesà, podeu satisfer les vostres necessitats nutricionals diàries: 125% de calci, 42% de greixos, 24% de colesterol, 74% de sodi, 415 calories i 38 grams de proteïna.

El greix, el colesterol i les calories del parmesà són inferiors al cedre. Tot i això, aquells que tingueu pressió arterial alta o malalties renals no hauríeu de menjar massa formatge parmesà. La raó és que els nivells de sodi molt alts corren el risc de provocar diversos problemes de salut.

LLEGIR TAMBÉ: 7 aliments que poden provocar sang alta

3. Formatge de mozzarella

Sovint podeu menjar formatge de mozzarella que s’hagi fos, per exemple a la pizza. Cada 100 grams de formatge a base de llet de vaca poden satisfer les vostres necessitats nutricionals diàries: 57% de calci, 38% de greixos, 30% de colesterol, 18% de sodi, 318 calories i 22 grams de proteïna.

En comparació amb el formatge de cedre i parmesà, els que eviteu la ingesta excessiva de greixos i calories podeu escollir una dosi raonable de formatge mozzarella. Els pacients amb hipertensió o malaltia renal tampoc no s’han de preocupar perquè el sodi d’aquest formatge és molt baix. Tot i això, els nivells de calci i minerals de la mozzarella no són tan alts com els dos formatges.

LLEGIR TAMBÉ: 5 aliments que les persones amb trastorns renals haurien de reduir

4. Formatge feta

Aquí és qui sovint es coneix com el campió d'altres formatges. El formatge feta s’elabora amb llet de cabra elaborada tradicionalment. Normalment, aquest formatge lleugerament blanc es ven en blocs amb una textura suau. El formatge feta es consumeix àmpliament a causa del seu baix contingut en calories i greixos. En 100 grams d’aquest formatge saludable, podeu satisfer les vostres necessitats nutricionals diàries fins a un 33% de greixos, un 30% de colesterol, un 49% de sodi, 264 calories i 14 grams de proteïna. Tot i això, el calci i els minerals del formatge feta són inferiors a la resta de formatges, el que suposa el 49% del requeriment diari.

Tot i això, si voleu evitar una gran quantitat de greixos, calories i sodi, el formatge feta és la vostra millor opció. Les persones que pateixen un programa de pèrdua de pes també solen menjar formatge feta. Per tant, hauríeu de començar a substituir el formatge que acostumeu a comprar per feta.

LLEGIU TAMBÉ: Consells per baixar en calories per baixar de pes