Aliments que millor consumeixen els que pateixen gota

Si teniu gota, els metges us aconsellen que trieu el menjar amb prudència. La raó és que certs aliments rics en purines fan que els símptomes de la gota es repeteixin en qualsevol moment. Per tant, si hi ha un tabú per als que pateixen gota, quins aliments són realment bons per al consum? Hi ha determinats aliments que han demostrat que disminueixen l’àcid úric?

Llista d’aliments que poden ajudar a reduir l’àcid úric

Àlies de gota gota és una forma d’inflamació de les articulacions (artritis) a causa dels nivells àcid úric (àcid úric) que és massa alt al cos. Aquest excés de líquid d’àcid úric s’acabarà acumulant i endurint a les articulacions, causant dolor a les articulacions.

Una de les causes de l’alt contingut d’àcid úric són els aliments rics en purines, com ara les carns d’òrgans i els mariscs (marisc), inclosos els peixos. Per tant, els que pateixen gota han de menjar aliments baixos en purina per ajudar a reduir els nivells d’àcid úric al cos. A més, es creu que alguns aliments que contenen certes substàncies ajuden a superar aquesta malaltia.

Tot i això, cal entendre que no hi ha cap aliment que pugui ser una cura o una cura per a la gota. L’adopció d’una dieta saludable ajuda principalment a reduir el risc d’atacs recurrents de gota i alenteix la taxa de danys a les articulacions.

A continuació es mostra una llista d’aliments que es poden consumir i que sovint es recomana als que pateixen gota:

• Fruita de cirera

Generalment, totes les fruites són bones per als que pateixen gota. Tanmateix, de totes les fruites es recomana que les cireres siguin més baixes, ja que es creu que redueixen els nivells d’àcid úric.

Les cireres contenen antocianines, que són pigments vermell-porpra, que són antioxidants i antiinflamatoris. S’ha demostrat que el contingut redueix els nivells d’àcid úric, alleuja el dolor articular i redueix el risc d’atacs de gota recurrents. La seva efectivitat augmentarà si es pren juntament amb medicaments per a l’àcid úric alopurinol o colchicina.

Segons informes de l'Atlas renal, diversos estudis han demostrat l'eficàcia de les cireres en el tractament de la gota. Un estudi va demostrar que els participants que van consumir de 10 a 12 cireres, tant de fruita fresca com d’extractes de fruita, inclòs suc, fins a tres vegades al dia, van experimentar una disminució dels atacs de gota en un 35 per cent.

No obstant això, les cireres, incloses les fruites que contenen alt contingut de sucre. Per tant, haureu de tenir cura de consumir aquesta fruita si també teniu antecedents de diabetis.

• Llimona

A part de les cireres, altres fruites que són bones per al consum i que es creu que redueixen l’àcid úric són les llimones, inclòs el suc de llimona. Es creu que el contingut de vitamina C de les llimones ajuda a alleujar el dolor i a reduir la inflamació a causa de l’alt àcid úric.

Segons els informes de la Fundació Arthritis, Tuhina Neogi, professora de medicina de la Facultat de Medicina de la Universitat de Boston, va dir que la vitamina C pot ajudar els ronyons a treballar amb més eficiència en l’eliminació de l’excés d’àcid úric a la sang. Tot i això, cal fer més investigacions per demostrar-ne l’eficàcia.

A part de les llimones, els que pateixen gota també poden menjar aliments o fruites que contenen altres vitamines C, com ara taronges, pinyes, aranja i maduixes.

• Plàtan

El plàtan també es pot utilitzar com a fruit preferit per al consum de gota. La raó és que els plàtans contenen potassi elevat, cosa que pot evitar la formació de cristalls d’àcid úric al cos.

A més, quan s’han format cristalls d’àcid úric, el potassi pot evitar l’enduriment d’aquests cristalls de manera que siguin excretats més fàcilment pels ronyons. Podeu menjar un o dos plàtans cada dia per ajudar a reduir l’àcid úric.

• Fruita de cirera

La cirera o amb un altre nom La cirera jamaicana també es diu que és un bon aliment per als que pateixen gota. Un estudi experimental realitzat el 2013 amb ratolins o ratolins ha demostrat els beneficis de la cirera per tractar la gota.

En aquest estudi, se sap que donar fruites de cirera en forma de suc pot afectar la disminució dels nivells d’àcid úric en sang, tot i que aquesta disminució no és tan forta com l’ús d’alopurinol. No obstant això, en un altre estudi, donar suc de cirera durant 8 dies no va afectar els nivells d’àcid úric d’una persona.

Tot i que encara és controvertit, la cirera encara es pot consumir perquè conté compostos antioxidants que són bons per als que pateixen gota.

• Llet baixa en greixos

La llet fresca o els aliments o begudes processades a partir de llet, com el formatge i el iogurt, són bons per al consum dels que pateixen gota. Tanmateix, el tipus de llet escollida ha de ser baixa en greixos o sense greixos (llet desnatada o bé baix en greixos), per tal d’obtenir aquests beneficis.

De fet, la Fundació Arthritis suggereix que la llet baixa en greixos pot ajudar a reduir els nivells d’àcid úric a la sang i reduir el risc de desenvolupar símptomes de tant en tant. La raó és que la proteïna de la llet pot facilitar l’eliminació de l’àcid úric a través de l’orina.

• Llenties, pèsols i cigrons

Un estudi publicat a New England Journal of Medicine va concloure que els aliments rics en proteïnes vegetals són millors per als que pateixen gota que els aliments amb proteïna animal. L'estudi va informar que la ingesta de proteïna vegetal no va provocar la recurrència dels símptomes de la gota, a diferència de la proteïna animal.

Alguns aliments contenen proteïnes vegetals que són bones per als que pateixen gota, com els pèsols, les mongetes i les llenties. Els aliments classificats com a llegums tenen nivells baixos de purines i fins i tot us poden protegir dels atacs de gota.

• Bròquil, pastanaga i tomàquet

Les verdures són un aliment saludable per a tothom, inclosos els que pateixen gota. Tot i això, heu de tenir més precaució a l’hora d’escollir el tipus de verdures. La raó és que algunes verdures, com els espinacs o els espàrrecs, contenen purines mitjanes i altes, de manera que són tabú per als que pateixen gota.

En canvi, mengeu verdures que contenen purines baixes, com ara bròquil, pastanagues o tomàquets. Se sap que el bròquil només conté 70 mg de purina per cada 100 grams de pes, 2,2 mg de pastanagues i 3,1 mg de tomàquet cherry, de manera que aquest vegetal pot reduir l’àcid úric. A més, els tres tipus de verdures també contenen diversos compostos antioxidants que són beneficiosos per als que pateixen gota.

A part del bròquil, les pastanagues i els tomàquets, qualsevol verdura amb poca purina també és bona per als que pateixen gota. Perquè, bàsicament, qualsevol verdura que no contingui purines elevades pot ser consumida per persones que pateixen gota, com ara patates, cogombres, cols i altres.

• Cafè

Diversos estudis han demostrat que beure quantitats moderades de cafè, tant el cafè normal com el descafeïnat, s’associa amb un risc reduït d’urats. Tot i això, no hi ha cap investigació que demostri per què el cafè té aquest efecte.

A més, no se us aconsella consumir cafè si teniu altres afeccions mèdiques. Us recomanem que consulteu primer amb el vostre metge si voleu consumir cafè per reduir els nivells d’àcid úric.

Altres tipus d’aliments amb poca purina i segurs per als que pateixen gota

A més de la ingesta que es creu que redueix els nivells i prevé els atacs de gota, també podeu consumir diversos altres aliments. Es diu que aquests aliments tenen baixos nivells de purina, de manera que no són tabús per a les persones amb gota.

Menjar els aliments següents també pot satisfer les necessitats nutricionals equilibrades diàries sense augmentar els nivells d’àcid úric. Aquests aliments, a saber:

• Fruits secs, com ara ametlles, nous o cacauets.
• Cereals, com ara les llavors de lli (llavor de lli) o llavors de chia.
• Cereals integrals, com ara pasta integral, pa integral, cereals integrals i arròs integral.
• Ou.
• Diversos tipus de peixos amb purines baixes que es poden menjar per a persones amb gota, com el salmó, el silur, la tilàpia o el parp vermell.