Taula de continguts:
- El colesterol alt és la principal causa d’ictus
- Menjar un ou cada dia pot prevenir l’ictus
- Els ous no són rics en colesterol?
L’ictus és una de les malalties no transmissibles que causa la mort a Indonèsia. Segons les dades de la investigació sanitària bàsica del Ministeri de Salut (Riskesdas) del 2013, el nombre de pacients amb ictus a Indonèsia ha arribat als més de dos milions. Però això no vol dir que no es pugui prevenir l’ictus. Es pot controlar el risc de patir malalties del cor i d’ictus seguint una dieta sana i equilibrada i exercici regular. Un dels senzills canvis en la dieta que podeu fer per prevenir el risc d’aquesta malaltia mortal és menjar regularment un ou al dia. Ja ho sabeu, els ous no són rics en colesterol?
El colesterol alt és la principal causa d’ictus
Entre els diversos factors de risc coneguts de malalties del cor, el colesterol LDL alt és un dels factors de risc més importants. Diversos estudis han descobert que el colesterol alt pot augmentar considerablement el risc de patir malalties coronàries i accidents cerebrovasculars.
La dieta és un factor determinant dels nivells de colesterol LDL al cos, per la qual cosa s’anima a les persones a mantenir una dieta sana i equilibrada. L'American Heart Association recomana al públic que consumeixi no més de 300 mg de colesterol cada dia per minimitzar el risc de malalties del cor.
Menjar un ou cada dia pot prevenir l’ictus
Un estudi realitzat als Estats Units va recollir i revisar diversos estudis del 1982 al 2015 que van implicar més de 275.000 participants de diversos països. La majoria dels estudis revisats van examinar l’associació entre la quantitat de consum d’ous i el risc de malalties del cor i d’ictus.
L’estudi va trobar que les persones que menjaven un ou per dia tenien un risc d’ictus un 12% inferior en comparació amb les persones que menjaven menys de dos ous a la setmana. Aquest risc reduït d’ictus afecta els dos tipus d’ictus, és a dir, l’ictus isquèmic i l’ictus hemorràgic. No obstant això, els investigadors no van trobar una relació significativa entre la quantitat de consum d'ous i el risc de malalties del cor.
Els ous no són rics en colesterol?
És cert que els ous de gallina són un dels aliments que contenen colesterol alt, sobretot al rovell. Un rovell d’ou conté prop de 186 mg de colesterol, mentre que el límit diari recomanat per al consum de colesterol és de 300 mg. A més, els rovells d’ou contenen fosfatidilcolina que el cos convertirà en un compost que pot augmentar el risc d’atac cardíac, ictus o mort.
Però, d’altra banda, els ous també contenen molts altres nutrients, com minerals, proteïnes i àcids grassos insaturats que poden reduir el risc de patir malalties cardiovasculars. Els ous també contenen antioxidants que poden reduir l’estrès oxidatiu i la inflamació, i contenen vitamines A, D i E. S’ha demostrat que la vitamina E redueix el risc d’atac cardíac i prevé coàguls de sang a les artèries.
Tot i que els ous són rics en colesterol, tingueu en compte que els greixos saturats tenen un paper molt més gran en l’augment dels nivells de colesterol al cos. També us aconsellem que limiteu la ingesta d’ous en un dia. El consum de només dos ous ha superat el límit recomanat, sense oblidar el colesterol que obtenim d'altres aliments. A més, equilibreu el consum dels vostres ous amb altres aliments saludables, com ara verdures i fruites.
