Cor

Refredeu el menjar congelador és una manera de conservar els ingredients dels aliments. Tot i això, heu vist alguna vegada un canvi en els ingredients alimentaris que refredeu? Es pot descolorir o la superfície dels aliments està coberta de gel i presenta taques blanques. Si és així, els aliments congelats experimentencrema al congelador. Què és això cremada freda? Consulteu l’explicació aquí.

És segur que els aliments congelats es vegin afectats per la crema del congelador?

Quan refredeu el menjar a l’interiorcongelador,les molècules d’aigua del material alimentari es converteixen en cristalls de gel. Aquestes molècules d’aigua es desplaçaran a la superfície de l’aliment quan estigui a les temperatures més fredes. Ara, quan aquestes molècules d’aigua es mouen, l’oxigen entrarà al material alimentari i acabarà canviant el color dels aliments congelats. Aquest esdeveniment es diucrema al congelador.

Els ingredients alimentaris que sovint es refreden solen ser vedella o pollastre. El pollastre que té un color rosa pot tornar-se més blanc o els ossos es poden tornar més foscos.

Pel que fa a la vedella, el color vermell brillant pot tornar-se fosc o marró pàl·lid. A més, la superfície de la carn estava coberta amb una capa de gel i semblava taques blanques.

Després és la carn que va colpejarcrema al congelador encara és segur per al consum? Tot i que la carn no és molt atractiva, perquè la textura i el sabor han canviat lleugerament, els ingredients en aquesta condició continuen sent segurs per al consum.

D'acord ambDepartament d'Agricultura dels Estats Units, queviures ambcrema al congelador no posa en risc de patir malalties o problemes de salut que es transmetin a través dels aliments o coneguts com a malaltia de transmissió alimentària.

Causacrema al congelador

La causa més probable és que no emboliqueu els aliments amb força. Això permet que les molècules d’aigua es moguin al lloc més còmode.

D’aquesta manera podeu evitar que es refredin els danys alimentaris. Perquè emmagatzemar aliments durant massa temps és una de les principals causes.

A més, presteu atenció als embolcalls o envasos de plàstic que s’utilitzen per emmagatzemar aliments. Assegureu-vos d’embolicar els aliments amb força per reduir l’exposició a l’aire.

Podeu embolicar-lo amb paper de plàstic o paper d’alumini. També podeu emmagatzemar-lo en un contenidor, però assegureu-vos que el contenidor estigui ben tancat.

x