Taula de continguts:
- Com fer fideus instantanis per fer-lo més saludable
- 1. Llenceu la marinada
- 2. Afegir verdures
- Quines conseqüències teniu si no feu fideus instantanis amb els mètodes anteriors?
Els fideus instantanis són, de fet, el menjar preferit de moltes persones, la prova és que aquest menjar està àmpliament estès per tot el món. Com no, a més de ser fàcils de fer, el preu relativament barat i les variades opcions gustatives fan dels fideus instantanis un dels aliments més consumits, especialment a Indonèsia. Tanmateix, sabíeu que els fideus instantanis tenen un contingut nutricional deficient? Diversos estudis han suggerit que haureu d'evitar els fideus instantanis de la vostra dieta. No obstant això, si de tant en tant en voleu menjar, una manera de fer-los més saludables és fer els consells següents.
Com fer fideus instantanis per fer-lo més saludable
1. Llenceu la marinada
La quantitat de sodi en molts tipus de fideus instantanis sol ser l'equivalent al 63% de la dosi diària de sal. Això significa aproximadament 1.500 mil·ligrams de sal de roca, o l’equivalent a mitja culleradeta de sal que entra directament al cos, cosa que farà que els ronyons siguin desgraciats.
Els ronyons faran tota la feina quan hi entri massa sal al cos. Aquest òrgan petit ajuda el cos a mantenir-se al nivell normal de sodi. No obstant això, quan el cos té massa sal, es filtra directament al torrent sanguini, cosa que fa que el cor treballi més i la pressió arterial augmenti.
Segons les directrius dietètiques per a Estats Units, el cos humà hauria de rebre menys de 2.300 mil·ligrams de sal al dia i 1.500 mil·ligrams per a tots els majors de 50 anys. Per tant, hi ha una manera correcta de fer que els fideus instantanis siguin més saludables? Descartar la majoria de les espècies proporcionades. En lloc d’utilitzar tot el paquet de condiments, proveu d’utilitzar altres ingredients per millorar el sabor dels fideus. Els substituts més populars i no menys deliciosos són les espècies com els xilis frescos, el miso o la salsa de peix. Tingueu en compte que, com menys feu servir condiment instantani als fideus, millor serà.
2. Afegir verdures
No hi ha cap manera més senzilla d’afegir verdures a l’olla de fideus, ja que les verdures contenen nutrients essencials per al cos. Tot i això, no totes les verdures són igual de beneficioses. Quan aneu a un restaurant de ramen, tingueu en compte que la majoria de les verdures que hi ha no són pastanagues, pèsols ni blat de moro. No us preocupeu, perquè és una oportunitat per ampliar els vostres coneixements gastronòmics. Aquí teniu algunes verdures fantàstiques per barrejar-les als fideus instantanis:
- Col xinesa: té fulles grans amb textura i absorbeix bé la sopa i també dóna bon gust.
- Créixens: conté ferro, calci i àcid fòlic, però assegureu-vos de rentar-lo abans de consumir-lo.
- Cebes tallades a rodanxes fines: aquest és un bon ingredient per barrejar amb els fideus i assegureu-vos de contenir les llàgrimes.
- Porro: això també és bo per a la vostra barreja de fideus.
- Pèsols: té una forma similar a l'edamame als restaurants japonesos.
Afegir verdures als fideus instantanis no només fa que aquests menjars ràpids siguin més saludables, sinó que també els facin tenir un millor sabor. Si teniu més temps, afegiu-hi també ous fregits o bullits a les verdures. Tot i que els ous no contribueixen a la salut dels fideus, són una gran font de vitamina A, potassi i moltes vitamines del grup B, com ara àcid fòlic, colina i biotina.
Quines conseqüències teniu si no feu fideus instantanis amb els mètodes anteriors?
Segons Lisa Young, nutricionista i professora de la Universitat de Nova York, els fideus instantanis són rics en greixos, rics en sodi, rics en calories i difícils de digerir. Tots aquests factors poden causar diversos problemes de salut, com ara la pressió arterial alta, i el possible risc de patir malalties del cor, accidents cerebrovasculars i diabetis. Young també va dir que la manera de reduir els perills dels fideus instantanis és no menjar-los cada dia, controlar les porcions i afegir verdures i altres aliments saludables. També podeu fer els vostres propis fideus a casa sense confiar en fideus instantanis per fer-los més saludables.
