Una dieta vegetariana pot provocar trastorns mentals i bull; hola saludable

Les persones que adopten una dieta vegetariana tenen les seves pròpies motivacions i motius per adoptar la dieta. Algunes de les raons són que volen ser més sans, que no els agraden les proteïnes animals, o bé perquè no volen fer mal als animals perquè no vulguin menjar aliments amb proteïna animal. Però la majoria dels que fan una dieta vegetariana creuen que aquesta dieta és més sana que menjar fonts alimentàries de proteïna animal.

Diversos estudis han demostrat que menjar més verdures, fruites i aliments fibrosos té un bon efecte sobre la salut que menjar molta carn. Però, sabíeu que una dieta vegetariana pot no ser tan sana com creieu?

Una dieta vegetariana corre el risc de patir trastorns mentals

Segons un estudi que examina la relació entre els hàbits de la dieta vegetariana i la salut mental, afirma que aquesta dieta és dolenta per a la salut mental. Aquesta investigació es va dur a terme a Alemanya i va incloure 4.181 enquestats. A continuació, es van dur a terme dues etapes d'investigació, a saber, la primera etapa en què es va rebre un qüestionari relacionat amb l'estil de vida, la selecció d'aliments i els exàmens físics generals, i la segona es va realitzar proporcionant suplements per a la salut mental als enquestats primera etapa. L’edat mitjana dels enquestats va ser de 18 a 79 anys.

Els controls de salut mental que es fan són per esbrinar si tenen trastorns mentals com els següents:

Trastorn depressiu, a saber, trastorns mentals en forma de depressió aguda.
Trastorn d'ansietat, que té un pànic excessiu o té molta por d'alguna cosa.
Trastorn somatoform, trastorns mentals en algú que sol dir queixes o símptomes físics que no són reals.
Trastorn de l'alimentació, a saber, trastorns de l’hàbit alimentari com la bulímia nerviosa i l’anorèxia.

A partir d’aquest estudi, els enquestats es van dividir en diversos grups, és a dir, un grup que no aplicava en absolut una dieta vegetariana (no vegetariana), un grup que limitava el consum de fonts de proteïna animal però no l’evitava, i un grup que un grup vegetarià. A continuació, els resultats d’aquest estudi van trobar que en el grup que durant almenys dos mesos aplicant una dieta vegetariana, de mitjana va experimentar depressió aguda, trastorn somatoform, trastorn d'ansietat en comparació amb el grup predominant i el grup no vegetarià.

Els vegetarians manquen d’alguns nutrients que el cervell necessita

En adoptar una dieta vegetariana, significa que cada dia només consumeix verdures, fruites i diverses altres fonts d’aliment, excepte les provinents d’animals. Mentre que en alguns aliments d'origen animal hi ha diverses vitamines i altres nutrients que són bons per a la salut del cos, inclosa la salut mental. Tot i que diversos estudis han demostrat que adoptar una dieta vegetariana és més saludable, en canvi, el cervell requereix una ingesta de nutrients, que s’obté majoritàriament d’aliments d’origen animal. Alguns dels nutrients prou elevats que es troben en els aliments d'origen animal són:

Vitamina B12

La vitamina B12 és un dels vuit tipus de vitamines del grup B que el cos necessita i és essencial per al manteniment de les cèl·lules nervioses. A part d'això, la vitamina B12 també és responsable de la producció d'ADN i ARN en gens. Mentrestant, aquesta vitamina només es troba en diversos aliments d'origen animal i no es troba en fonts vegetals. Per tant, les persones amb una dieta vegetariana són propenses a la deficiència de vitamina B12. Si hi ha deficiència crònica, pot causar danys a les cèl·lules nervioses i provocar trastorns mentals.

Zinc

Zinc o zinc són micronutrients presents a gairebé totes les parts de les cèl·lules del cos. No només és important per al creixement i el desenvolupament, sinó que els adults i fins i tot els ancians necessiten zinc. El zinc té un paper important en la comunicació entre les cèl·lules nervioses, a més de mantenir la salut mental i millorar el desenvolupament cognitiu dels nens. Els aliments que contenen zinc inclouen vedella, fetge de vedella i mariscs. Tot i que el zinc també es troba en diversos tipus de fruites i verdures, la seva qualitat d’absorció és millor en els aliments d’origen animal.

Ferro

Al cos, el ferro s’uneix a l’oxigen i després distribueix els aliments i altres necessitats biològiques necessàries per a diverses cèl·lules del cos. El ferro també té un paper important en la salut mental, perquè funciona per sintetitzar la capa de vasos nerviosos (mielina) i diversos neurotransmissors o substàncies necessàries per comunicar-se entre les cèl·lules nervioses. La deficiència de ferro pot ser fatal, un dels efectes que apareix és la disminució de la funció cognitiva, la disminució de la memòria i altres trastorns de salut mental. Aquests minerals es troben en aliments d'origen animal i vegetal. Tanmateix, com passa amb el zinc, els aliments d’origen animal són les millors fonts, ja que el cos els digereix fàcilment.

Àcids grassos omega-3

Aquest àcid gras no és tan perillós com altres àcids grassos, no provoca bloqueigs als vasos sanguinis i no s’acumula i provoca malalties del cor. Aquests àcids grassos són àcids grassos essencials que l'organisme no pot produir i es troben en diversos tipus de peixos marins, com la tonyina, l'halibut i el salmó. La manca d’àcids grassos omega 3 pot causar símptomes de depressió, ansietat excessiva, pèrdua de memòria, canvis d’humor i fatiga.

LLEGIR TAMBÉ