Una guia dietètica per a l’esclerosi múltiple

És molt important menjar aliments saludables i nutritius per controlar els símptomes de l’esclerosi múltiple (EM). L’esclerosi múltiple és una malaltia autoimmune que ataca el sistema nerviós central i provoca símptomes com fatiga crònica, problemes d’equilibri, formigueig o entumiment i altres símptomes. Llavors, quins són els aliments per a l’esclerosi múltiple que són bons i s’absté del consum? Consulteu la ressenya completa a continuació.

Hi ha un tipus de dieta especial per a persones amb esclerosi múltiple?

Segons la Societat Nacional d'Esclerosi Múltiple (NMSS), fins ara no hi ha proves fortes que una dieta concreta pugui ajudar a prevenir, tractar o curar l'esclerosi múltiple. La raó és que els símptomes de l’esclerosi múltiple poden aparèixer en qualsevol moment, de manera que és difícil saber quina és la dieta adequada.

Fins i tot es diu que algunes dietes especials són perjudicials per als que pateixen esclerosi múltiple, ja que contenen massa vitamines tòxiques per a les persones que pateixen.

En general, els aliments recomanats per a l’esclerosi múltiple són aliments equilibrats, baixos en greixos i rics en fibra. Aquests tipus d’aliments solen ser els mateixos que els recomanats per a persones normals. Per tant, bàsicament no hi ha diferències significatives entre els tipus d’aliments per a l’esclerosi múltiple amb altres persones normals.

L’esclerosi múltiple és una malaltia que pot provocar inflamacions. Per això, se us aconsella evitar aliments que poden causar al·lèrgies o inflamacions, evitant així que els símptomes de l’esclerosi múltiple empitjori. Per tant, els que teniu esclerosi múltiple teniu la obligació de mantenir la millor dieta possible perquè els símptomes que sentiu no empitjoren.

Es recomanen aliments per a esclerosi múltiple

Per reduir la possibilitat de recurrència dels símptomes, aquí teniu bons aliments per a l’esclerosi múltiple:

1. Fonts alimentàries de vitamina D.

No només augmenta la força òssia, la vitamina D té un efecte important per ajudar a regular el creixement i el desenvolupament de les cèl·lules. Això és molt útil per mantenir la immunitat en persones amb esclerosi múltiple.

Un estudi demostra que la vitamina D pot augmentar l’efecteinterferó beta cosa que fa augmentar el nombre d’anticossos en persones amb esclerosi múltiple. Per això, podeu menjar diversos aliments rics en vitamina D, com ara salmó, tonyina, sardines, verat, oli de fetge de bacallà, llet i altres.

Tot i això, encara heu de consumir vitamina D en quantitats normals, és a dir, 15 micrograms al dia (600 UI) per a edats d’1 a 64 anys i 20 micrograms al dia (800 UI) per a majors de 64 anys.

2. Biotina

La biotina és una vitamina que pertany al grup de vitamines del complex B. De vegades, la biotina també es coneix com vitamina H o B7. Podeu trobar aquesta biotina en diversos tipus d’aliments, com ara ous, llevats, fetge i ronyons.

Investigacions recents han demostrat que administrar dosis elevades de suplements de biotina és beneficiós per a algunes persones amb esclerosi múltiple. No obstant això, encara cal investigar més per confirmar els seus beneficis per a les persones amb esclerosi múltiple.

3. Probiòtics

Segons un estudi publicat a Nature Communications, la presència de bons bacteris o probiòtics a l’intestí pot enfortir la resistència del cos a persones que pateixen esclerosi múltiple. La raó és que els probiòtics poden ajudar a optimitzar els bacteris beneficiosos de l’intestí de manera que augmenti el sistema immunitari del pacient.

Els bacteris probiòtics estan disponibles en suplements i en diversos aliments fermentats, com ara iogurt, kefir, kimchi i tes fermentats.

4. Prebiòtics

A part d’omplir els intestins de bons bacteris, també els haureu de donar aliments coneguts com a prebiòtics. Bé, els aliments que contenen bons nivells de prebiòtics inclouen alls, porros, escalunyes i espàrrecs.

Aquest prebiòtic no només nodreix els bons bacteris de l’intestí, sinó que també satisfà les vostres necessitats de fibra. Satisfer les vostres necessitats prebiòtiques mitjançant el consum de 5 a 7 grams d’aliments rics en fibra al dia.

5. Fibra

La fibra es pot trobar fàcilment en fruites, verdures, fruits secs i llavors. Aquests aliments rics en fibra poden ajudar a millorar la salut de les persones que pateixen esclerosi múltiple alimentant probiòtics a l’intestí. A més, els aliments rics en fibra també poden millorar el sistema digestiu i mantenir el cor sa.

6. Àcids grassos poliinsaturats

Se sap que els àcids grassos poliinsaturats (PUFA) dels aliments ajuden a controlar la inflamació del cos. Els PUFA són útils per millorar diverses funcions corporals, des de la capacitat de pensar fins a la salut del cor, especialment en persones amb esclerosi múltiple.

Diversos estudis han demostrat que una dieta baixa en greixos saturats complementada amb àcids grassos omega-3 pot beneficiar les persones amb esclerosi múltiple inhibint la resposta inflamatòria. Com a resultat, els símptomes d’esclerosi múltiple esdevenen més fàcils de controlar.

Les bones fonts de greixos consumides per persones amb esclerosi múltiple inclouen salmó, tonyina, verat i diversos olis vegetals com ara oli d’oliva, oli de calona, oli de soja i oli de llinosa.

Aliments que han de ser evitats per aquells que pateixen esclerosi múltiple

Hi ha diversos tipus d’aliments que es tem que poden empitjorar els símptomes d’esclerosi múltiple que pateix. Els aliments següents que heu de limitar o evitar:

1. Greixos saturats i aliments processats

Com que us animem a mantenir un sistema digestiu saludable, és important evitar diversos aliments que siguin nocius per a la vostra digestió. Perquè això és útil per mantenir el creixement de probiòtics a l’intestí de manera que continuï sent òptim per evitar la inflamació.

Es recomana als que pateixen esclerosi múltiple evitar una varietat d’aliments processats, especialment aquells que contenen alts nivells de greixos saturats i olis hidrogenats. Limiteu la ingesta diària de greixos saturats a 15 grams al dia per mantenir la vostra salut.

2. Aliments rics en sal

La investigació ha demostrat que els símptomes de l’esclerosi múltiple es repeteixen més fàcilment quan una persona menja una dieta alta en sodi. Una ingesta excessiva de sodi pot augmentar el risc de desenvolupar nafres i una nova inflamació al cos.

A més de limitar els aliments rics en sal, també s’aconsella als que pateixen esclerosi múltiple evitar begudes ensucrades, carns vermelles, fregits i aliments baixos en fibra.