Taula de continguts:
- Visió general de l'àcid fòlic
- Llista d’aliments que contenen àcid fòlic
- Quina quantitat de folat heu de complir al dia?
L’àcid fòlic forma part del grup B de vitamines, precisament el B9. L’àcid fòlic té un paper important en el suport de diverses funcions corporals. L’àcid fòlic també és molt important per prevenir el risc de defectes congènits en les dones que tenen previst quedar-se embarassades i que estan embarassades. Llavors, quins són els aliments que contenen grans quantitats d’àcid fòlic? Esbrineu totes les respostes d’aquest article.
Visió general de l'àcid fòlic
El folat forma el creixement i la regeneració de noves cèl·lules, la formació de glòbuls vermells, el desenvolupament del cos i ajuda a prevenir els canvis d’ADN causants de càncer.
Per a les dones que tenen previst un embaràs o estan embarassades, l’àcid fòlic ajuda a prevenir defectes congènits que afecten directament el cervell i la columna vertebral, com l’espina bífida i l’anencefàlia. Els investigadors van dir que la ingesta d’àcid fòlic a la dosi adequada pot reduir el risc de trastorns de l’embaràs en un 72 per cent.
La manca de folat pot provocar anèmia megaloblàstica, que és una deformitat dels glòbuls vermells més gran del que hauria de ser. Aquests grans glòbuls vermells no experimenten divisió i no es desenvolupen completament. Això es tradueix en una disminució del nombre de glòbuls vermells.
Llista d’aliments que contenen àcid fòlic
El cos humà no pot produir àcid fòlic. Per tant, haureu de satisfer la ingesta diària d’aquests nutrients procedents de fonts d’aliments saludables. Diversos tipus d’aliments que contenen àcid fòlic són:
- Aliments d'origen animal com el fetge de pollastre, el fetge de vedella i les aus de corral.
- Verdures verdes com espinacs, espàrrecs, api, bròquil, mongetes verdes, naps, pastanagues, mongetes tendres i enciam.
- Fruites com l'alvocat, els cítrics (llima, llimona, toronja, etc.), remolatxa, plàtans, tomàquets i meló de meló o taronja.
- Grans com les llavors de gira-sol (kuaci), el blat i altres productes del blat (pasta) i el blat de moro.
- Llegums com les llenties, les mongetes negres planes, la soja, les mongetes, les mongetes verdes i els pèsols.
- Cereals fortificats amb folat o àcid fòlic.
- Rovell d'ou.
Quina quantitat de folat heu de complir al dia?
La necessitat de folat per a tothom varia, tant en nens, adults com en persones grans. No obstant això, en general, la quantitat de folat al dia per a cada persona és de 400 micrograms (mcg).
Mentrestant, per a les dones embarassades, la ingesta d’àcid fòlic normalment augmentarà, oscil·lant entre 400 i 600 mcg per dia. Aquesta ingesta s’ajusta a l’edat de l’embaràs i a la recomanació del metge.
Si ja mengeu aliments que contenen àcid fòlic però sentiu la necessitat de prendre suplements addicionals de folat, no dubteu a consultar un nutricionista. Especialment per a aquelles que estigueu embarassades o teniu previst un embaràs.
x
