La porció d'aliments per a persones grans s'ha de regular per mantenir la seva salut

En entrar a la vellesa, la majoria de la gent començarà a perdre la gana i / o reduir les porcions d’aliments, ja sigui a propòsit o no. Això és causat per diverses coses. Partint de la disminució de la funció de l’olfacte i del gust, així com de la funció del tracte digestiu, a condicions emocionals desfavorables a causa de la depressió o la disminució de la funció cognitiva del cervell. Aquesta condició pot fer que la gent gran perdi reserves energètiques i no obtingui prou alimentació, cosa que pot causar impactes més greus sobre la salut, com ara anorèxia, disfunció dels òrgans i fins i tot augmentar el risc de mort.

Per això, és important que els membres de la família i els cuidadors ajustin les porcions d’aliments de les persones grans, en funció de les seves necessitats diàries de calories.

Per què heu d’ajustar la porció d’aliments per a la gent gran?

És important regular la porció d'aliments de les persones grans per afavorir la seva salut. Moltes persones grans tenen pressió arterial alta, malalties del cor, colesterol alt i diabetis. Aquestes malalties es poden controlar o fins i tot prevenir mantenint una dieta sana i exercici regular.

A més, moltes persones grans tenen sobrepès. Això afecta la seva capacitat de moure’s i augmenta el risc d’osteoporosi i artrosi. Per tant, les persones grans han de controlar les seves porcions per menjar perquè no exagerin, de manera que puguin mantenir el pes en lloc de guanyar pes.

També és important regular la porció d’aliments de la gent gran perquè els ancians no manquin de certs nutrients. Alguns dels nutrients que sovint no consumeixen les persones grans són la vitamina B6, la vitamina B12, l’àcid fòlic, la vitamina C i el calci. Tots aquests nutrients es poden obtenir a partir de grans (com el blat), fruites, verdures, llet i els seus productes, a més de carn i els seus productes. El compliment d’aquests nutrients pot evitar que les persones grans pateixin memòria, anèmia o depressió.

Quanta quantitat de calories necessària per a la gent gran?

Per esbrinar quantes racions es poden menjar per a la gent gran, primer s’ha de saber quantes calories necessita per a la gent gran. Això es deu al fet que les necessitats calòriques afecten la porció d'aliments d'una persona. Sembla que les necessitats calòriques de les persones grans han disminuït. Perquè les necessitats calòriques es basen en l’edat, el gènere, el pes corporal, l’altura i el nivell d’activitat física.

Com més gran sigui una persona, menys calories es comparen amb les persones més joves del mateix sexe, pes corporal i nivell d'activitat física. A més, com més gran és una persona, normalment menys activitat física es fa. Com a resultat, les seves necessitats calòriques també han disminuït.

Les necessitats calòriques per a cada persona gran han de ser diferents. Per esbrinar-ho, podeu consultar-lo a Calculadora de requisits de calories.

Quant costa una bona porció per menjar per a gent gran?

Quantes porcions de menjar necessiten les persones grans, per descomptat, varien segons els individus. Això depèn de les necessitats calòriques de les persones grans, que certament són diferents. No obstant això, tal com va informar l'Institut Nacional sobre l'Envelliment, en general les persones grans o les persones majors de 50 anys necessiten menjar cada dia de la manera següent:

• Cinc racions de fruites i verdures al dia. O bé, es pot dividir en 150-250 grams de fruita al dia i 200-350 grams de verdures al dia.
• 150-300 grams d’arròs, blat o altres grans al dia. Aquesta quantitat es pot dividir en tres, de manera que, per exemple, si esmorza n’hi ha prou amb prendre 100 grams d’arròs o una cullera d’arròs.
• Fonts de proteïnes alimentàries, com el pollastre, el peix, la carn, el tofu i el tempeh, que ascendeixen a 150-200 grams al dia.
• Llet o productes lactis, com formatge i iogurt, 3 gots al dia. Trieu llet sense greix o baixa en greixos.
• Oli de 5-8 culleradetes.
• Limiteu l’ús de sucre a 4 cullerades i la sal a 1 culleradeta.

Cada persona gran ha de ser diferent, però l’objectiu és omplir el plat amb fonts alimentàries d’hidrats de carboni, fonts alimentàries de proteïnes vegetals i animals, verdures i fruites. Aquests cinc elements han d’estar al plat en cada àpat principal i han de variar-se perquè tots els nutrients es compleixin correctament. No oblideu establir els horaris dels àpats, com a mínim tres àpats principals i dos interludis entre els àpats principals. Recordeu, mengeu poc però sovint.

x