Taula de continguts:
- Com ajuden els enzims digestius al cos a prendre tots els nutrients dels aliments?
- Diversos tipus d’enzims digestius i les seves funcions
- 1. Amilasa
- 2. Lipasa
- 3. Proteasa
Implementar una dieta saludable és la clau per mantenir la salut general del cos. No obstant això, per obtenir tots els beneficis dels nutrients d’aquests aliments, necessiteu l’ajut d’enzims digestius. Si els enzims del vostre sistema digestiu no funcionen correctament, el vostre cos tindrà dificultats per absorbir nutrients. Això pot augmentar el risc de diversos problemes de salut, des de la desnutrició a la desnutrició.
Com ajuden els enzims digestius al cos a prendre tots els nutrients dels aliments?
Tots els aliments que ingerim han de dividir-se en molècules bàsiques de nutrients (proteïnes, àcids grassos, hidrats de carboni i vitamines i minerals) perquè s’absorbeixin fàcilment i es facin circular pel torrent sanguini per donar suport al treball metabòlic del cos.
El procés d’absorció d’aquests nutrients s’ajuda en gran mesura a la presència d’enzims que es secreten en diversos punts del tracte digestiu. Sense aquest enzim, els aliments que mengem s’acumularan i podriran a l’estómac i no podrem obtenir nutrients i energia dels aliments. En resum, no es pot viure sense enzims digestius.
La majoria dels enzims digestius són produïts pel pàncrees. Les glàndules salivals de la boca, el fetge, la vesícula biliar, l'estómac i l'intestí prim i l'intestí gros també produeixen enzims per ajudar a descompondre els aliments. La quantitat i el tipus d’enzims produïts depèn del que mengeu i de la quantitat que mengeu.
Diversos tipus d’enzims digestius i les seves funcions
El cos produeix diversos enzims digestius per absorbir els nutrients que contenen els aliments. Aquests són els diferents enzims digestius i les seves funcions:
1. Amilasa
L’amilasa és un enzim digestiu que el cos necessita per digerir els carbohidrats complexos per fer-los més senzills. La raó és que aquest enzim funciona per descompondre el midó en glucosa.
L’amilasa consta de dos tipus, a saber, la ptialina amilasa i l’amilasa pancreàtica. La ptialina amilasa es produeix a les glàndules salivals que funciona per destruir el sucre mentre encara es troba a la boca i a l’estómac. Mentrestant, l’amilasa pancreàtica es produeix a l’intestí prim i s’encarrega de continuar el treball de la ptialina mitjançant la digestió del sucre que entra a l’intestí prim.
La mesura dels nivells d’amilasa a la sang s’utilitza de vegades com a mitjà per diagnosticar malalties pancreàtiques o d’altres gastrointestinals.
2. Lipasa
La lipasa és un enzim que s’encarrega de descompondre el greix dels aliments que mengeu. En particular, les lipases descomponen el greix en àcids grassos i glicerol (alcohol de sucre). Al seu cos, la lipasa es produeix en petites quantitats per la boca i l'estómac. Mentre que en quantitats més grans, la lipasa es produeix al pàncrees.
La lipasa també es troba a la llet materna per ajudar al nadó a digerir més fàcilment les molècules de greix durant la lactància materna. Els lípids tenen molts papers, inclòs l’emmagatzematge d’energia a llarg termini i el suport a la salut cel·lular.
3. Proteasa
Les proteases són enzims del sistema digestiu que descomponen les proteïnes en aminoàcids. Aquest enzim es produeix a l’estómac, el pàncrees i l’intestí prim. No obstant això, la majoria de les reaccions químiques es produeixen a l'estómac i a l'intestí prim. A continuació es detallen els principals tipus d’enzims de la protasa que es troben al tracte digestiu humà:
- Carboxipeptidasa A
- Carboxipeptidasa B
- Quimotripsina
- Pepsin
- Tripsina
x
