Taula de continguts:
- Diversos tipus de begudes probiòtiques que es consumeixen sovint
- 1. Iogurt
- 2. Kombucha
- 3. Kefir
- 4. Llet de mantega
- Límits segurs per beure productes probiòtics
- Efectes de beure productes probiòtics
El consum de begudes que contenen probiòtics té diversos beneficis per a la salut del sistema digestiu. Tot i això, beure excés de begudes probiòtiques també pot afectar l’equilibri del nombre de bacteris del cos. Per tant, és segur consumir begudes probiòtiques cada dia?
Diversos tipus de begudes probiòtiques que es consumeixen sovint
Les begudes probiòtiques consten de molts tipus, ja que els ingredients i bacteris que s’utilitzen en la seva fabricació també varien. Per tant, primer cal conèixer el tipus per evitar un consum excessiu.
Aquests són alguns tipus de begudes probiòtiques que es consumeixen sovint:
1. Iogurt
El iogurt està fet de llet fermentada amb bacteris Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Aquests bacteris produeixen àcid làctic que redueix l’acidesa de la llet i fa que la textura quedi grumosa.
2. Kombucha
A part de la llet, les begudes probiòtiques que beu també poden provenir del te. El Kombucha és te negre o verd fermentat amb una barreja de bacteris i fongs de llevat. El producte final de la fermentació se sol afegir amb sucre.
3. Kefir
El quefir s’elabora barrejant kefir en pols amb llet de vaca o de cabra. El kefir en pols està format per una barreja de bacteris, fongs de llevat, un tipus de proteïna de la llet anomenada caseïna i sucre.
4. Llet de mantega
Llet de mantega són diversos tipus de begudes probiòtiques que es fan mitjançant la fermentació del líquid que sobra de la fabricació de mantega. Aquest producte és baix en calories i greixos i conté molta vitamina B12, calci i fòsfor.
Límits segurs per beure productes probiòtics
El límit segur de consum de productes probiòtics ve determinat pel nombre de grups / colònies de bacteris d’un producte. Es diu la unitat unitats formadores de colònies (UFC).
La ingesta recomanada de probiòtics per a adults és de 5 a 20.000 milions d’UFC per dia. A tall de comparació, aquí teniu el nombre mitjà de colònies bacterianes en diversos productes probiòtics:
- Iogurt: 4.8-9.50 milions de CFU / ml
- Kefir: 10.000 milions d’UFC / ml
- Suplement probiòtic: 48.200 milions d’UFC / ml
- Kombucha: 5.000-500.000 UFC / mL
Tanmateix, els productes probiòtics del mercat solen contenir menys colònies bacterianes. Encara podeu beure iogurt, kefir o kombucha cada dia.
El que cal parar atenció és el nombre de calories, el sucre total i els additius dels productes que consumeix. Si teniu al·lèrgia a la llet de vaca o intolerància a la lactosa, parleu amb el vostre metge abans de prendre productes probiòtics.
Efectes de beure productes probiòtics
El vostre tracte digestiu és un hàbitat per a diversos tipus de bacteris bons i dolents. La funció dels probiòtics és equilibrar aquests dos bacteris perquè el sistema digestiu funcioni sense problemes i quedi protegit de les malalties.
Tanmateix, presteu atenció al nombre de begudes probiòtiques que beveu. Els efectes secundaris dels probiòtics no solen causar problemes greus en persones sanes, però les persones amb sistemes immunitaris febles poden experimentar els efectes següents:
- Excés de producció de gas al tracte gastrointestinal que provoca inflor i dolor abdominal
- La interacció entre proteïnes específiques dels probiòtics amb el sistema nerviós, causant mals de cap
- Augment dels compostos d’histamina que causen reaccions al·lèrgiques
- Indigestió per intolerància als probiòtics
- Risc d’infecció bacteriana probiòtica
- Creixement bacterià a l’intestí prim
El nombre de colònies bacterianes pot variar d’un producte a un altre. A més, no tots els productes inclouen el nombre de colònies bacterianes que contenen. Sens dubte, això és un obstacle quan es vol controlar la ingesta de probiòtics.
La forma més segura de controlar la ingesta de probiòtics és limitar els productes que beu. Per no provocar efectes secundaris, limiteu el consum de begudes probiòtiques a no més d’una porció al dia.
x
