Taula de continguts:
- Què hi ha a les despulles?
- Aleshores, les dones embarassades poden menjar despulles?
- Menuts de colesterol alt
- Les despulles han d'estar ben cuites
Les mares embarassades solen tenir moltes restriccions dietètiques per mantenir la salut d’elles mateixes i de les seves matrius. Una de les qüestions és: les dones embarassades poden menjar despulles? Perquè sovint es creu que les despulles causen l’augment del colesterol. Vegem les respostes i explicacions a continuació.
Què hi ha a les despulles?
El contingut nutricional de les vísceres depèn de la part que mengeu.
Per exemple, fetge i molesta que contenen suficient proteïna i una gran varietat de vitamines i minerals, com ara vitamina B, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, ferro, fòsfor i magnesi.
Mentrestant, el cervell de vedella té un alt contingut en DHA, un tipus d’àcid gras omega-3 que funciona per mantenir la salut del cervell i reduir el risc de malalties del cor.
Aleshores, les dones embarassades poden menjar despulles?
Maig. Les despulles animals proporcionen una gran varietat de nutrients que poden beneficiar la salut materna i el desenvolupament fetal.
Prenem per exemple la vitamina A, que és molt important per al creixement de les cèl·lules i els teixits fetals, la DHA, important per al desenvolupament del cervell i dels ulls del nadó, a proteïna que proporciona energia al cos de la mare per fer activitats durant l’embaràs i prevé el risc de diversos defectes congènits.
Però tot i que és útil, no s’han de menjar despulles cada dia. Citats al lloc web Alimentació Saludable, els metges opinen que les dones embarassades no han de menjar despulles només una vegada a la setmana.
Menuts de colesterol alt
Hi ha diverses raons per les quals no s’aconsella a les dones embarassades menjar massa despulles. En primer lloc, perquè el bon contingut nutritiu de les despulles no pot ser processat de manera òptima pel cos si es consumeix en quantitats excessives.
En segon lloc, perquè, en general, la majoria de les despulles inclouen aliments rics en greixos, calories i colesterol. Una unça de fetge de pollastre conté 180 mg de colesterol, mentre que la molleja de pollastre conté 370 mil·ligrams de colesterol. Aquesta quantitat només és suficient per a més de la meitat de la ingesta diària recomanada de colesterol per a les dones embarassades.
A més, els nivells de colesterol del vostre cos durant l’embaràs tendeixen, naturalment, a augmentar aproximadament un 50%. Per tant, menjar principalment les despulles durant l’embaràs pot augmentar els nivells de colesterol, cosa que suposa un perill per a la salut del cos i del fetus. Els nivells alts de colesterol tenen el risc de fer que les dones embarassades tinguin atacs de cor i ictus.
A més, algunes despulles també són riques en vitamina A. Per exemple, fetge de pollastre i molesta. Tot i que el cos ho necessita, l’excés de vitamina A pot causar intoxicacions que poden perjudicar-lo a vostè i al nadó.
Per tant, és important limitar la porció de menjar despulla segons les necessitats del vostre cos.
Les despulles han d'estar ben cuites
Els òrgans animals que s’utilitzen com a despulles generalment contenen molts residus i toxines derivades de l’eliminació. Doncs bé, aquestes toxines i impureses es poden eliminar si les dones embarassades mengen vísceres cuites correctament. El millor és seguir com es processa la despulla següent:
- Renteu les despulles 3 vegades amb aigua neta corrent
- Bullir les vísceres fins que estiguin cuites
- Després, processeu les despulles segons el gust
- Per a les dones embarassades, és millor no fregir-la. Coeu les vísceres saltant o bullint, serà millor.
x
