Quina llet de coco és segura per menjar al dia?

Hi ha moltes especialitats indonesies que utilitzen la llet de coco com a adob, des de pollastre opor, rendang fins al curri. El seu deliciós sabor fa que la llet de coco sigui popular entre la gent. La llet de coco també s’utilitza sovint com a alternativa a la llet. Tot i que té un sabor deliciós i pot substituir la llet, pot ser la llet de coco cada dia? Hi ha algunes restriccions que s’han de tenir en compte a l’hora de menjar llet de coco? Quins són els perills de la llet de coco per a la salut?

El contingut nutricional de la llet de coco

Quan es veu des del seu contingut nutricional, la llet de coco té un alt contingut calòric. Fins al 93 per cent de les calories de la llet de coco provenen de greixos, que s’anomena triglicèrids de cadena mitjana (MCT).

Mentrestant, en 240 grams o una tassa de llet de coco conté:

Energia: 554 calories
Greixos: 57 grams
Proteïna: 5 grams
Carbohidrats: 13 grams
Fibra: 5 grams

Informat a la pàgina Verrywell Fit, més de 51 grams de greix contingut en la llet de coco espessa són greixos saturats.

Llavors, quanta llet de coco es pot consumir?

De fet, no hi ha límit quant a la quantitat de menjar amb llet de coco que es pot consumir en un dia. No obstant això, segons l'Associació Americana del Cor, el límit calòric del greix saturat que es pot consumir és d'aproximadament el 6 per cent del total de calories. Doncs bé, com es va esmentar anteriorment, la llet de coco és rica en greixos saturats, de manera que cal limitar-la segons les recomanacions donades.

Per exemple, si el vostre requisit diari és de 2.000 calories, la quantitat total de greixos saturats segurs per al consum en un dia és del 6 per cent d’aquest requisit calòric o d’unes 120 calories (13,3 grams).

Doncs bé, segons aquestes estimacions, vol dir que en un dia no s’ha de consumir aliments ni begudes que continguin llet de coco fins a una tassa, ja que el contingut de greixos saturats supera el límit recomanat en un dia.

Com es va informar a la pàgina Verrywell Fit, 1 cullerada de llet de coco o uns 15 grams contribueix a uns 3,2 grams de greixos saturats. Per tant, consumir una cullerada de llet de coco en un dia encara està dins dels límits de seguretat.

Llavors, és perillosa la llet de coco?

Tot i que molts pensen que la llet de coco no és bona per a la salut, alguns experts diuen que la llet de coco real, que no s’ha barrejat amb sucre i altres ingredients, és realment nutritiva per a la salut. Un exemple és combatre els fongs i virus perquè sigui efectiu per ajudar el cos a evitar virus i fongs.

Aquesta original llet de coco que conté àcid làuric també es creu que redueix els nivells de colesterol dolent (LDL) i triglicèrids, de manera que pot ajudar a reduir el risc de malalties del cor i d’ictus.

A més, tot i que és ric en calories, la llet de coco pura és en realitat una bona font de vitamines i minerals. Una tassa de llet de coco pot satisfer l’11 per cent de les necessitats de vitamina C, el 22 per cent de les necessitats de ferro, el 32 per cent de les necessitats de coure, el 22 per cent de les necessitats de magnesi i el 21 per cent de les necessitats diàries de seleni.

Tingueu en compte també els perills per a la salut de la llet de coco

Tot i que és ric en vitamines i minerals, el consum de llet de coco s’ha de limitar amb prudència. Per descomptat, la llet de coco que es consumeix massa sovint causarà problemes de salut.

Els perills de la llet de coco per al cos estan realment relacionats amb els nivells de greixos saturats que poden augmentar el risc de diverses malalties cròniques, especialment malalties del cor, accidents cerebrovasculars i atac de cor.

Per tant, si voleu menjar llet de coco, no superi el límit màxim de consum en un dia.