És cert que la llet de coco fa augmentar la pressió arterial? & bull; hola saludable

Tens hipertensió? Les persones amb hipertensió arterial han de controlar la ingesta d’aliments, sobretot aquelles amb sal, ja que la sal és una de les causes de l’augment de la pressió arterial. Què tal la llet de coco? Moltes persones amb pressió arterial alta també eviten els aliments amb llet de coco. Temen que pugui augmentar la pressió arterial després de menjar llet de coco. Però, és cert?

Contingut nutricional de la llet de coco

La llet de coco s’elabora a partir del suc de la carn de coco. De fet, el coco és una de les fruites més beneficioses, de manera que fins i tot el suc de la carn es pot convertir en llet de coco. Aquesta llet de coco pot ser un dels ingredients per a diversos plats i pastissos, com ara arròs uduk, opor de pollastre, rendang, klepon, pastís d’apem i molts més.

Se sap que aquest suc de coco té un impacte negatiu sobre la salut. Però, quin és exactament el contingut de la llet de coco? Això és tot.

Proteïna

Un got de suc de coco (uns 250 ml) conté 5,5 grams de proteïna. Aquesta proteïna té un bon contingut perquè el cos necessita reparar el teixit danyat i construir-ne.

Greix

El greix del suc de coco és de 57 grams per got. Molt. A més, el tipus de greix que conté la llet de coco és majoritàriament greix saturat. Aquest greix saturat s’obté a partir del contingut d’àcid làuric en oli de coco de la llet de coco.

Sodi i potassi

Els dos tipus de minerals estretament relacionats amb la pressió arterial es troben en el suc de coco. En un got de suc de coco, conté 631 mg de potassi. Es tracta d’un nombre força elevat. Mentrestant, el contingut de sodi és força petit, és a dir, només 36 mg o menys del 2% del requisit recomanat.

Ferro, zinc i folat

Un got de suc de coco conté 4 mg de ferro, 1,6 mg de zinc i 38 mcg de folat. Aquesta quantitat és suficient per satisfer les necessitats del seu cos sobre aquests nutrients. Els tres són nutrients importants per al cos.

És cert que la llet de coco pot augmentar la pressió arterial?

Quan es veu des del contingut de sodi de la llet de coco, sembla que la llet de coco no pot fer augmentar la pressió arterial perquè només conté una petita quantitat de sodi. De fet, l’alt contingut de potassi de la llet de coco us pot evitar la pressió arterial alta.

Tanmateix, consumir massa suc de coco tampoc no és bo a causa del seu alt contingut en greixos. Un alt contingut en greixos pot conduir a un excés de greix i ingesta de calories, cosa que provoca un augment de pes. Sens dubte, això és dolent per a aquells de vosaltres que teniu hipertensió. Com que l’excés de pes corporal és un dels factors que poden empitjorar l’estat dels pacients hipertensos

Si teniu pressió arterial alta, és possible que pugueu menjar aliments que contenen llet de coco. Tanmateix, mireu els números. No massa!

Què passa amb el colesterol?

Sembla que el suc de coco no provoca l’augment dels nivells de colesterol dolent. Tot i que el suc de coco és ric en greixos saturats, aquest tipus d’àcids grassos saturats és diferent dels que es troben habitualment en els productes animals.

Aquest àcid gras saturat es presenta en forma d’àcid làuric, on l’àcid làric serà convertit pel cos en monolaurina, que pot actuar com a agent antiviral i antibacterià al cos. Un estudi publicat al American Journal of Clinical Nutrition també ha demostrat que l'àcid làuric és beneficiós per augmentar els nivells de colesterol bo i enfortir el sistema immunitari.