És cert que els aliments àcids poden desencadenar càncer? & bull; hola saludable

Com els aliments àcids? Sense adonar-nos-en, els aliments que mengem sovint contenen àcids. Els aliments àcids no sempre tenen un sabor àcid, però tenen un pH baix. Per exemple, sucre, refrescos, carn processada, peix i molts més. Són perillosos aquests aliments àcids? Hi ha hagut molts estudis que revelen que els àcids estan relacionats amb el càncer. Però, els aliments àcids poden causar càncer?

És cert que els aliments àcids poden causar càncer?

Molts estudis han demostrat que el càncer es pot desenvolupar fàcilment en un entorn àcid i menys capaç de desenvolupar-se en un entorn normal o alcalí. A més, no només pot causar càncer un entorn àcid, sinó que el propi càncer crea un àcid. Sí, les cèl·lules cancerígenes poden fer que el pH del vostre cos sigui més àcid. Això es deu al fet que les cèl·lules cancerígenes produeixen àcid làctic. Per tant, si teniu càncer, el pH del vostre cos és baix i el vostre cos esdevé massa àcid.

L’ambient àcid del cos pot ser un bon lloc per multiplicar-se les cèl·lules cancerígenes. Però, els aliments àcids poden afectar el pH del cos? Els aliments àcids que entren al cos no poden convertir immediatament el pH del seu cos en àcid. Els aliments àcids poden afectar el pH de l’orina, però pot no afectar el pH de la sang.

De fet, el vostre cos té el seu propi mecanisme per regular l’equilibri àcid-base al cos. Alguns dels mecanismes del cos que intervenen en aquesta funció són els ronyons i les vies respiratòries. Mitjançant aquest mecanisme, l’excés d’àcid o base del cos s’excretarà a través de l’orina de manera que es mantingui l’equilibri ph del cos. Menjar aliments, begudes o suplements pot afectar l’acidesa o alcalinitat de l’orina, però només aquest líquid d’orina es veu afectat. L’equilibri de pH del cos no es veu afectat pels aliments que mengeu.

Per tant, alguns aliments poden afectar el risc de càncer, però l’acidesa o alcalinitat dels aliments que mengeu pot no tenir importància. El més important és que heu de triar els aliments adequats per menjar, com ara menjar una gran varietat de verdures i fruites, cereals integrals i fruits secs, i limitar el consum de carn vermella, carns processades i alcohol.

Quins aliments han d’evitar els malalts de càncer?

Els malalts de càncer han d’evitar els aliments com la carn vermella i els aliments processats, així com els aliments amb moltes calories. Mentrestant, la carn blanca, com el pollastre i el peix, no es va associar amb un major risc de càncer. Això passa perquè hi ha productes químics naturals de la carn vermella que es conserven o es cuinen a altes temperatures que poden augmentar el risc de càncer. La carn vermella conté un pigment vermell natural anomenat vora. Aquesta vora pot danyar les cèl·lules del cos o també pot ser un combustible per als bacteris per produir substàncies químiques nocives que exacerben el risc de càncer. Les carns curades i les cuites a altes temperatures també poden produir productes químics que augmenten el risc de càncer.

A més, els aliments que es conserven amb sal, com els escabetxos, el peix salat i la carn fumada, també poden augmentar el risc de càncer, especialment el càncer d’estómac. La sal pot danyar el revestiment de l'estómac, causant inflamació i, en última instància, augmentant el risc de càncer d'estómac. La sal també pot fer que el revestiment de l’estómac sigui més sensible als productes químics que causen càncer.