És cert que menjar de nit engreixa? & bull; hola saludable

Ets d’aquelles persones que tenen por dels greixos que sempre eviten menjar a la nit? Aparentment, no necessàriament és així. Quins són els fets reals?

D’on va sorgir el mite del "sopar engreixa"?

"Menjar de nit pot engreixar el cos" és una afirmació que s'ha debatut durant molt de temps, però que fins ara encara es debat. Recerca que s’ha fet sobre treballadors torn vespre, demostrar que el treballador torn sovint mengen menjar a la nit i mostren un augment del pes corporal. Una revista també dóna suport als resultats d’estudis previs afirmant que menjar de nit és arriscat per augmentar les calories consumides.

Hi ha diversos motius que causen que les persones que mengen de nit a part de la fam que apareix a la nit perquè volen satisfer la seva gana, falsa fam, alleujar l’estrès o avorrir-se. Normalment, les persones que mengen a altes hores de la nit perquè volen satisfer la seva gana o perquè volen alleujar l’estrès acostumen a escollir aperitius però rics en calories. Se’n mengen petites quantitats, però les calories d’aquests aperitius són enormes. Coses com aquesta poden provocar obesitat.

Es pot considerar que experimenten persones que tenen l’hàbit de menjar de nit síndrome alimentària nocturna (NES). El NES té les característiques de menjar molt a la nit, sovint mantenir-se despert tard o d’insomni i anorèxia que es produeix al matí. La NES sovint s’associa amb depressió i estrès que provoquen un augment de la gana. Quan augmenta la gana, el que es consumeix en aquell moment és un aliment ric en calories i alt en sucre, i es considera que és la causa de l’obesitat.

Investigacions recents demostren que menjar de nit és realment bo, sempre que …

Diversos estudis realitzats recentment van trobar que el consum d’aperitius baixos en calories a la nit en realitat redueix el risc sobrepès en dones. Fins i tot les investigacions realitzades sobre esportistes demostren que el consum d’aperitius rics en proteïnes 30 minuts abans d’anar a dormir pot ajudar en el procés de despesa energètica, que és útil per mantenir les funcions normals del cos en repòs.

En un altre estudi realitzat per Groen i els seus col·legues, es va trobar que el consum d’aperitius amb un alt contingut de proteïnes en la gent gran pot augmentar la síntesi de proteïnes musculars. Això es deu al fet que un bon moment per al síntesi de metabolisme i proteïnes és a la nit. Per tant, menjar aliments rics en proteïnes abans d’anar a dormir pot maximitzar el procés de digestió de proteïnes al cos. L'estudi també va demostrar que el consum de proteïnes abans d'anar a dormir pot prevenir l'envelliment i la pèrdua de massa muscular en persones grans.

Un altre estudi que demostra un dels beneficis de menjar aperitius abans d’anar a dormir és que pot reduir la ingesta de calories en un grup de dones sobrepès i obesitat. Al grup de dones amb sobrepès se’ls donava aperitius baixos en greixos, baixos en calories i rics en fibra, com els cereals de gra sencer, cada 90 minuts després del sopar. S'ha demostrat que això redueix la gana del grup l'endemà al matí, reduint així la ingesta diària de calories.

Figueroa i els seus amics també van realitzar investigacions sobre aquest grup, però van voler veure els canvis en la pressió arterial que es produïen si el grup menjava aperitius a la nit. Com a resultat, els aperitius que contenen aquestes proteïnes s’acompanyen d’un exercici regular poden reduir la pressió arterial i reduir el risc d’aterosclerosi en un grup de dones. sobrepès.

Per tant, si el sopar pot engreixar el cos?

El nostre cos treballa tot el temps, inclosa la crema de calories. És cert que quan dorms, el teu cos crema menys calories que les que fas quan estàs actiu, però la qualitat del son és un dels factors determinants del manteniment del pes corporal. En aquest cas, el nombre de calories que consumeix en un dia és el factor més important per determinar si el pes corporal augmenta, disminueix o es manté, i no el moment del menjar. Quan sopeu i mengeu aliments rics en calories i greixos, pot afectar l’augment de pes.

Podeu menjar aproximadament un 10% del total de calories diàries a la nit, però és millor fer-ho 3 hores abans d’anar a dormir. I si es fa regularment i s’equilibra amb un exercici regular, això mantindrà l’estabilitat i la funció del cos.

De fet, encara cal evidència científica per demostrar amb certesa quines afirmacions són certes, si el sopar engreixa o fins i tot pot ajudar a metabolitzar els nutrients del cos. S'ha demostrat en els treballadors que hi ha investigacions que indiquen que menjar a la nit pot engreixar-se torn nit i pacient experimentant síndrome de l'alimentació nocturna, això també es deu a la falta de son en aquest grup, que afecta les hormones que funcionen per regular la gana i metabolitzar els nutrients.

D'altra banda, actualment diversos estudis també han demostrat que menjar a la nit amb certes condicions pot ajudar a una persona a mantenir la seva salut. Per tant, cal una altra investigació que corrobori aquesta afirmació.