Els beneficis inesperats dels tomàquets per a la salut corporal

Si us agrada menjar tomàquet cru o cuit, per exemple, com a salsa de pasta, hauríeu de seguir aquest hàbit. Per què? La raó és que es creu que la fruita que sovint es confon amb una verdura té molts ingredients que tenen un impacte positiu en la salut. Tens curiositat? Aquests són alguns dels beneficis de la fruita que té un nom llatí Solanum lycopersicumper la vostra salut.

Beneficis per a la salut dels tomàquets

Els beneficis del tomàquet com a fruita o verdura encara són qüestions de confusió i les respostes que obtindreu variaran fins i tot en funció de qui els pregunteu.

Segons informa National Geographic, tenint en compte la seva existència a la llei fiscal sobre el cost de les mercaderies importades, els tomàquets són un tipus de verdura. Tanmateix, en funció de la forma en què es conreen els tomàquets, és probable que obtingueu una resposta diferent si pregunteu a un botànic.

Però, per descomptat, aquest estat no afecta els beneficis per a la salut dels tomàquets.

1. Salut del cor

En tallar un tomàquet, notareu que la forma de la llesca s’assembla a les cambres del cor. Bé, resulta que el contingut dels tomàquets també és capaç de mantenir la salut del cor. Es creu que alguns dels ingredients de la fruita vermella tenen un impacte positiu en la salut del cor, inclosos:

Licopè. Basant-se en una revisió de diversos estudis publicats a Current Medicinal Chemistry, hi ha una relació positiva entre el licopè i la salut cardíaca. Es creu que les característiques del licopè al greix poden superar la ruptura dels enllaços de greix a la sang i controlar nivells excessius de greix a la sang, que poden provocar obstrucció dels vasos sanguinis (aterosclerosi). Diversos estudis també han demostrat que el licopè té la capacitat de reduir els nivells de colesterol dolent i triglicèrids al cos.

Beta carotè. Un estudi publicat al Journal of Nutrition va revelar que els homes que consumien un alt contingut en betacarotè eren capaços de reduir les seves possibilitats de desenvolupar síndrome metabòlica. La síndrome metabòlica és un trastorn dels processos metabòlics del cos que es caracteritza per la hipertensió arterial, la glucèmia alta, els nivells elevats de sucre en la sang i una gran circumferència de la cintura.

Vitamina C. Un estudi publicat al The American Journal of Clinical Nutrition a 100.000 participants va aconseguir revelar que els nivells alts de vitamina C en el plasma sanguini poden reduir les possibilitats d’una persona de desenvolupar malalties del cor.

2. Salut òssia

A més d’afectar positivament la salut del cor, el licopè també és beneficiós per a la salut òssia. Un estudi publicat al Journal of Bone and Mineral Research va revelar amb èxit que els alts nivells de licopè d’aquesta fruita poden reduir les possibilitats d’una persona de patir una fractura. Per tant, es pot concloure que un dels beneficis dels tomàquets és que poden prevenir el desenvolupament d’osteoporosi en el cos d’una persona.

3. Salut dels ulls

La presència de betacarotè als tomàquets, a més de proporcionar beneficis per a la salut del cor, també és capaç de mantenir la salut dels ulls. Això es deu al fet que quan es digereix, el betacarotè es convertirà en vitamina A. A més, aquesta fruita també conté vitamina A, cosa que fa que aquesta fruita vermella sigui més rica en vitamina A.

Els beneficis d’aquesta fruita també es veuen recolzats per un estudi dut a terme per l’Institut Linus Pauling que va revelar que els aliments rics en vitamina A poden augmentar la productivitat de la retina, especialment amb una mala il·luminació i interpretant els colors i millorant el desenvolupament dels ulls.

4. Mantenir una pell sana

Un estudi realitzat el 2011 al Regne Unit va trobar que una combinació de pasta de tomàquet i oli d’oliva pot protegir la pell del dany causat pel sol i afavorir la producció pro-col·lagen. Com és ben sabut, el col·lagen és una substància natural que proporciona estructura a la pell i la fa ferma i juvenil.

5. Ajudeu a superar el restrenyiment

Menjar aliments rics en aigua i fibra, com ara els tomàquets, pot ajudar a hidratar i donar suport als moviments intestinals normals. Aquesta fruita també s’utilitza sovint com a laxant.

6. És bo menjar durant l’embaràs

És important tenir una ingesta adequada de folat abans i durant l’embaràs. La funció del mateix folat s’utilitza per al creixement de les cèl·lules del nadó i de l’ADN a l’úter.

L’àcid fòlic és una forma sintètica de folat. Està disponible en suplements, però també es pot obtenir de manera natural a partir dels beneficis dels tomàquets.

7. Augmentar la fertilitat masculina

Segons un informe publicat per la Cleveland Clinic a Ohio, el contingut dels tomàquets pot afectar la fertilitat masculina. Com va afectar?

Ja veieu, el licopè és un ingredient d’una fruita anomenada llatina Solanum lycopersicum es creu que augmenta la fertilitat masculina. El licopè també és una substància formadora de carotenoides, que és un antioxidant que dóna als tomàquets el seu color brillant.

Els antioxidants dels tomàquets poden evitar els radicals lliures que entren al cos a causa del consum d’aliments poc saludables. Lentament, si el cos menja sovint aliments poc saludables, s’acumulen greixos i calories. On això pot reduir la qualitat dels espermatozoides.

En aquest estudi, es va trobar que el licopè d'aquesta fruita pot augmentar el nombre i augmentar el recompte d'esperma fins a un 70 per cent. Quan el licopè entra al cos, el cos absorbirà un 20-30 per cent del licopè total que entra.

El licopè s’estendrà a diverses parts del cos. Una de les parts que obté més licopè són els testicles, on es produeixen espermatozoides.

Com triar un bon tomàquet?

Podeu triar tomàquets frescos amb aspecte de fruita grassoneta, pell llisa i colors brillants. Busqueu fruites de color vermell, taronja o verd.

A part de la fruita fresca, també podeu comprar tomàquet en conserva, pasta de tomàquet, salses o fins i tot seques. Tingueu en compte que aquests productes processats solen contenir més sodi per conservar la fruita.