Taula de continguts:
- Un menú d’esmorzars vegetarians saludables i rics en proteïnes
- 1. Amanida de fruites
- 2. Tofu remenat
- 3. Burrito de mongetes de tofu
- 4. Farina de civada de llavors de Chia
- 5. Batuts
Mengeu només verdures, fruites i cereals integrals? El més probable és que sigueu vegans. Sí, els vegans evitaran tots els productes etiquetats amb origen animal, inclosos els ous, els productes lactis i la gelatina que estiguin fets a partir d’ossos d’animals i teixit connectiu. No obstant això, tots els productes animals són en realitat la font més gran de proteïnes per al cos. Podeu emmalaltir fàcilment si us falta aportació de proteïnes. Relaxeu-vos, encara podeu satisfer les vostres necessitats diàries de proteïnes amb el següent menú d’esmorzars vegetarians saludables.
Un menú d’esmorzars vegetarians saludables i rics en proteïnes
Ser vegà proporciona molts beneficis per al cos. Citat a Healthline, una dieta vegana pot reduir el risc de patir malalties del cor, diabetis tipus 2 i càncer.
Malauradament, diversos estudis han revelat que els vegans afirmen perdre pes i són propensos a patir malalties a causa de la manca d’aportació de proteïnes. Tot i això, calma’t primer. A partir d’ara, no cal que tingueu por de la deficiència de proteïnes, ja que podeu complir tot això mitjançant un menú d’esmorzars saludable i ric en proteïnes.
Bé, aquí teniu un menú d’esmorzars vegans amb molta proteïna que podeu provar a casa.
1. Amanida de fruites
Per a aquells que us agradi menjar dolços a l’esmorzar, no us fa res servir una macedònia. El mètode és, per descomptat, molt pràctic. Tot el que heu de fer és tirar els trossos de la vostra fruita preferida i una mica de quinoa en un bol i, a continuació, remeneu-ho fins que tot quedi uniformement.
Afegiu també fruits secs i llet de soja per afegir molta proteïna i enriquir el gust. Aquesta combinació d’aliments saludables pot proporcionar 18 grams de proteïna per iniciar les vostres activitats al matí.
2. Tofu remenat
Font: Salut de la Dona
És possible que conegueu molt el menú dels ous remenats. Tanmateix, ja que no heu de menjar ous, per què no el substituïu per tofu i tempeh rics en proteïnes?
Cada 100 grams de tempeh contenen 14 grams de proteïna, mentre que el tofu conté 10,9 grams de proteïna en la mateixa quantitat. Si tots dos es combinen en un menú d’esmorzar vegà, segur que podeu fabricar moltes proteïnes al dia.
Com fer-ho, salteu el tofu i el tempeh amb oli d’oliva, i després afegiu-hi bolets i verdures. Aquest plat de menú d’esmorzars vegans conté 25 grams de proteïnes que us proporcionen més energia al matí.
3. Burrito de mongetes de tofu
Font: Livestrong
Aquest menjar mexicà està garantit per mantenir-vos energitzats al matí. El motiu és que aquest menú d’esmorzars vegans és ric en proteïnes i és ric en fibra, ja que consta de verdures i fruits secs.
Una truita de blat integral conté 4 grams de proteïna. Si normalment necessiteu ous per fer un burrito, podeu substituir un grapat de soja i trossos de tofu com a font de proteïnes.
Aquest menú d’esmorzars vegans us pot proporcionar 23 grams de proteïna. Per últim, però no menys important, l’alt contingut de fibra del burrito de mongetes de tofu us pot mantenir ple durant més temps fins que arriba el dinar.
4. Farina de civada de llavors de Chia
Mereix ser coronat el proverbi de "xili" la llavor de chíallavors de chia A més de poder evitar diverses malalties, aquest ingredient alimentari similar a les llavors d’alfàbrega conté rics en omega-3 i proteïnes adequats per transformar-los en un menú d’esmorzars vegans.
Si sou amants de la civada al matí, proveu de combinar-la amb llavors de chia i fruita per afegir-hi proteïna. El truc, barregeu 85 grams de civada i 30 grams de llavors de chia i, a continuació, afegiu rodanxes de plàtan, mango o un altre tipus de fruita preferida per afegir al deliciós. La proteïna que es serveix en aquest bol de civada és de 28 grams.
5. Batuts
No només refrescant la set, un got de batuts de fruita pot proporcionar molta proteïna i greixos saludables per al cos. Podeu escollir qualsevol tipus de fruita que vulgueu. Però si voleu obtenir una gran quantitat de proteïnes al matí, feu batuts d’alvocat que continguin 2 grams de proteïna per cada 100 grams d’alvocat.
Per obtenir més contingut de proteïnes, afegiu fruits secs i llavors de chia als batuts casolans. Un grapat de fruits secs conté 7 grams de proteïna, mentre que una mica de llavors de chia (30 grams) poden afegir 4 grams de proteïna. Això significa que beure un got de batuts d’alvocat ja obté 13 grams de proteïna al matí.
x
