5 receptes de pastanagues nutritives i delicioses per al vostre petit

Les pastanagues són verdures molt nutritives. El contingut de vitamina A, vitamina B7 i vitamina K de les pastanagues pot mantenir la salut ocular, accelerar el metabolisme i regular la coagulació de la sang. Les pastanagues també són verdures riques en fibra que poden millorar la salut digestiva. Bé, és una pena si trobes a faltar els beneficis de les pastanagues per als nens. Fem pastanagues a casa! Aquí teniu una recepta de pastanaga que podeu seguir.

1. Galetes de pastanaga

Font: Yummy Toddler Food

Si busqueu un berenar per omplir un pot a casa, aquesta galeta de pastanaga pot ser l’elecció. Perquè el vostre fill no mengi sense cura, proporcioneu aperitius saludables i deliciosos a casa. Aquesta galeta no és un aperitiu normal, ja que el seu contingut pot satisfer les necessitats energètiques dels nens juntament amb fibra, vitamines i minerals. A què estas esperant? Aquí teniu una recepta de pastanaga que podeu fer a casa.

Materials necessaris:

• Unes 2 tasses de farina
• Aproximadament 1 tassa de pastanagues ben ratllades
• Aproximadament 1 tassa de pomes ratllades
• 1 plàtan mitjà
• Aproximadament 1 tassa de civada seca
• ½ culleradeta de pols de coure
• ¼ culleradeta de bicarbonat de sodi
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• 1 ou gran
• Aproximadament ⅓ tassa d’oli de coco
• Aproximadament ¼ tassa de mel
• 2 cullerades de sucre de farina
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• Xips de xoco(selecció)

Com fer:

1. En un bol gran, combineu la farina, la civada, el bicarbonat, el bicarbonat de sodi i la canyella mòlta
2. En un bol diferent, barregeu ous, mel, extracte de vainilla i barregeu-ho bé.
3. Col·loqueu la barreja d’ous en un bol gran farcit de la barreja de farina. Afegiu també sucre de farina.
4. Barregeu també pastanagues, pomes i plàtans a la barreja. Barregeu-ho fins que quedi ben homogeni i la textura sigui la correcta, no massa maca.
5. Doneu forma a la massa en una rodona petita i aplaneu-la amb els dits.
6. Enganxa xips de xocosi voleu,
7. Coure al forn uns 13-15 minuts al forn preescalfat a 100 graus centígrads.
8. Traieu el pastís cuit i poseu-lo en un pot.
9. Aquest kuue està preparat per utilitzar-se com a berenar saludable per a nens rics en fibra

2. Mandonguilles de pastanaga

Font: Des del benestar

La forma rodona petita i el sabor deliciós fan que les mandonguilles siguin afavorides pels nens. Bé, aquesta vegada fem pastanagues amb mandonguilles de pollastre. Després de pastar tota la massa, podeu bullir o fregir les mandonguilles de pastanaga segons el gust del vostre fill. Com fer-ho molt fàcil, realment. Consulteu la recepta de pastanaga a continuació.

Materials necessaris:

• 350 grams de filet de cuixa de pollastre, ben picat
• 150 grams de pastanagues, ratllades o trossejades a trossets segons el gust
• 200 grams de farina de sagú
• 3 grans d'all, puré
• 2 cebes tendres, tallades a rodanxes fines
• 1 ¼ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre mòlt
• ½ culleradeta de sucre
• 2 cullerades d'oli de sèsam
• 1 culleradeta de pols de coure
• Prou oli per fregir
• 125 ml d’aigua gelada

Com fer

1. Barregeu els ingredients del pollastre, pastanagues, porros, sal, pebre, sucre, oli de sèsam. Amasseu-ho tot fins que quedi suau
2. Afegiu els ous, remeneu fins que quedi homogeni.
3. Afegiu-hi una mica d’aigua gelada, sense deixar de remenar.
4. Afegiu la farina de sagú i la pols de coure, barregeu-la bé de nou
5. Forma la massa com una bola amb una cullera
6. Fregiu-los amb oli petit fins que estiguin cuits i secs.
7. A més de fregir-lo, també el podeu bullir en aigua bullent i gaudir-lo com una sopa de mandonguilles.
8. Serviu-ho calent.

3. Arròs de pastanaga cremós

Font: Mom Junction

Aquesta recepta de pastanaga és perfecta per a nens que necessiten menjar amb una textura suau. No només conté pastanagues riques en vitamines i minerals, sinó que el formatge d’aquesta barreja d’arròs ajuda a satisfer les necessitats de calci dels nens que es troben en la seva infància i desenvolupament. Vegem com processar-lo.

Materials necessaris:

• 1 tassa de brou de pollastre (aprox. 250 ml)
• 1 tassa de pastanagues, barrejades
• 3 cullerades de mantega
• Sal al gust
• Pebre al gust
• 1 tassa d'arròs
• Uns 130 grams de formatge ratllat
• ½ ceba

Com fer:

1. Combineu el brou de pollastre, el suc de pastanaga i 2 tasses d’aigua en un cassó. Bullit fins que bulli. Deixar de banda.
2. Salteu les cebes amb mantega en una paella antiadherent.
3. Deixeu-ho reposar uns 5 minuts i afegiu-hi sal i pebre. Deixar de banda
4. A continuació, coeu l’arròs a la paella durant 5 minuts. Combineu la ceba saltejada que s’ha fet al gust a l’arròs.
5. Quan l’aigua s’esgoti, barregeu el brou una mica a la vegada mentre remeneu. Repetiu-ho fins que l’arròs absorbeixi el brou i l’arròs es torni suau. Si voleu que sigui més suau, afegiu més brou al gust del vostre fill.
6. Apagueu l’estufa quan creieu que la textura és la correcta.
7. Afegiu-hi el formatge ratllat per sobre.

4. Sopa de pastanaga de pollastre

Font: Food Styling Diana

Voleu fer el dinar per a nens? No us confongueu, la recepta de pastanagues aquesta vegada és bastant senzilla, ideal per a menjars petits. Amb trossos de pollastre rics en proteïnes en aquesta sopa, complementarà encara més les necessitats nutricionals del vostre petit. Aquí ve la recepta de pastanaga!

Materials necessaris:

• 200 grams de pit de pollastre, tallat a daus
• 100 grams de pastanagues, a rodanxes fines o a rodanxes en forma de flor
• 100 grams de bolets shimeji, nets. Podeu substituir els bolets shimeji per altres bolets.
• 2 grans d'all, trossejats o ratllats
• 1 cullerada d'oli vegetal
• 50 grams de ceba, picada
• 5 boles de peix, tallades a rodanxes fines
• 2 cebes tendres, a rodanxes grosseres
• 750 ml de brou de pollastre
• Pebre mòlt al gust
• Sal al gust

Com fer:

1. Sofregiu l'all i la ceba fins que siguin suaus i perfumats en una paella antiadherent.
2. Poseu els trossos de pollastre saltats fins que estiguin cuits, reserveu-los.
3. Escalfeu el fumet de pollastre en una cassola fins que bulli.
4. A continuació, poseu-hi les cebes i el pollastre saltats.
5. Afegiu les pastanagues, els bolets, les cebes tendres i les boles de peix. Cuinar fins que estigui cuit.
6. Afegiu sal i pebre al gust.
7. La sopa està a punt per servir-se calenta.

5. Nuggets de pastanaga

Font: Recepta Nusantara

Aquesta recepta de pastanagues es pot fer en forma de llavors, que solen ser el menjar preferit del vostre petit. Per estar més sa, heu de fabricar les vostres pròpies llaminadures a casa.

Nuggets de pastanaga barrejats amb carn de peix fresc poden ser l’elecció del vostre petit per a material escolar. És cert que aquestes llavors són riques en vitamines i minerals, a més de tenir un alt contingut en proteïnes. No és tot el que necessita un nen? Aleshores, a què espereu, anem a fer pepites a la vostra cuina!

Materials necessaris:

Nuggets

• 100 grams de verat, triturats
• 100 grams de pollastre mòlt
• 150 grams de pastanagues, tallades a quadrets petits
• 25 grams de farina de sagú
• 30 grams de clares d'ou, batudes
• 75 ml d’aigua gelada
• ½ culleradeta de brou de pollastre en pols
• ¾ culleradeta de sal.
• ¼ culleradeta de pebre mòlt
• 2 grans d'all, triturats

Ingredients per fregir:

• Clara d'ou, batuda
• prou farina per fregir
• Prou oli per fregir

Com fer

1. Combineu peix, pollastre, pastanaga i midó de blat de moro. Barregeu-ho bé
2. A continuació, afegiu-hi els ous, l'aigua, el brou de pollastre en pols, la sal, el pebre, l'api i l'all. Remeneu-ho fins que quedi ben homogeni.
3. Obteniu una paella de 20 x 20 x 3 o la mida que tingueu a la casa. Unteu el fons de la paella amb oli o margarina.
4. Aboqueu la barreja que s'ha barrejat uniformement a la cassola. Compacteu la massa, premeu fins que la forma segueixi la forma de la paella.
5. Cuineu la massa al vapor sobre una plata de forn durant 30 minuts fins que estigui cuita.
6. Deixeu-lo refredar. A continuació, talleu-los a trossos segons el gust.
7. Submergiu les llavors a la clara d’ou i, a continuació, feu-les rodar sobre la farina.
8. Fregiu-los amb oli prou calent.
9. Fregiu-ho fins que quedi groc daurat, traieu-lo del foc.
10. Nugget a punt per servir

x