Taula de continguts:
- Trobeu quercetina a la dieta diària
- Beneficis de la quercetina per a una millor salut
- 1. Contra els radicals lliures
- 2. Ajuda a reduir els símptomes d'al·lèrgia
- 3. Ajuda a reduir el risc de càncer
- 4. Reducció de la pressió arterial
- 5. Ajuda a prevenir danys cerebrals
Un dels pigments que es troben sovint en verdures i fruites és la quercetina. Els compostos que pertanyen a aquesta categoria d’antioxidants ofereixen una infinitat de propietats per a la vostra salut. Quins avantatges té la quercetina?
Consulteu les ressenyes següents per esbrinar la resposta.
Trobeu quercetina a la dieta diària
Abans de saber quins beneficis podeu obtenir de la quercetina, primer heu d’identificar quines fruites i verdures contenen aquest bon compost, com ara:
- Tomàquet
- Pomes i vi negre
- Bròquil
- Te verd i negre
- Ceba vermella i blanca
- Fruita de cirera
- Baies
- Col
- Espàrrecs madurs
Tanmateix, tingueu en compte que el contingut de quercetina en cada verdura i fruita serà diferent, segons com es conrea la planta. Per exemple, els tomàquets ecològics contenen un 79% més de quercetina que els tomàquets que normalment trobeu al mercat.
Beneficis de la quercetina per a una millor salut
La quercetina és un pigment vegetal que conté compostos antioxidants potents, a saber, flavonoides. Normalment, aquest pigment vegetal es pot trobar a cebes, raïms, baies, bròquil i taronges.
Com que és un dels antioxidants més forts, es creu que la quercetina proporciona protecció contra els teixits danyats per l'exposició a drogues.
Per tant, podeu obtenir alguns dels avantatges següents gràcies a la quercetina.
1. Contra els radicals lliures
Contrarestar els radicals lliures amb antioxidants
Un dels beneficis que podeu obtenir de la quercetina és que ajuda el cos a combatre els radicals lliures.
Com s’ha explicat anteriorment, la quercetina conté compostos de flavonol que s’inclouen en la categoria d’antioxidants força forts. Segons un article de Pharmacognosy Review, els antioxidants són capaços d’inhibir les reaccions d’oxidació que poden crear radicals lliures.
Per tant, els antioxidants obtinguts de la quercetina es poden utilitzar per ajudar a reduir els perills causats pels radicals lliures, com l’asma i l’envelliment prematur.
De fet, també es creu que la quercetina protegeix el cos dels perills dels radicals lliures causats pel tabaquisme. El quitrà produït a partir de cigarrets és una font de radicals lliures que poden danyar les membranes eritròcites. No obstant això, gràcies a la quercetina del cos, es pot evitar el dany a la membrana i es protegeixen els eritròcits del cos.
2. Ajuda a reduir els símptomes d'al·lèrgia
A part d’ajudar el cos a combatre els radicals lliures, un altre avantatge de la quercetina és que ajuda a reduir els símptomes d’al·lèrgia.
No només conté compostos antioxidants, sinó que la quercetina també allibera substàncies antiinflamatòries que es poden utilitzar com a fàrmacs antial·lèrgics.
Funciona inhibint l'alliberament d'histamina dels mastòcits i altres compostos al·lèrgics, de manera que la quercetina actua com un antihistamínic natural. En prevenir aquests efectes, resulta que es creu que la quercetina s’utilitza en el tractament de l’asma i la bronquitis.
De fet, segons un estudi de la Universitat de Ciències Mèdiques Jondi-Shapour, el consum de suplements de quercetina en ratolins pot reduir les reaccions anafilàctiques.
Tot i això, encara cal investigar més per determinar si l’efecte és igual d’eficaç en els humans.
3. Ajuda a reduir el risc de càncer
La quercetina no només es coneix com una bona font d’antioxidants, sinó que també conté anticàncer que pot reduir el risc de creixement de cèl·lules cancerígenes.
Això es deu al fet que el compost té un nom llatí Quercetum té propietats anticancerígenes força fortes. Es creu que aquestes propietats redueixen el creixement del tumor al cervell, el fetge, el còlon i altres teixits i eviten la propagació de les cèl·lules cancerígenes.
De fet, els beneficis de la quercetina també es poden utilitzar com a medicament preventiu i contra el càncer de pròstata en ratolins. Els resultats són prometedors, però encara es necessiten estudis sobre humans per veure si els efectes són els mateixos o no.
4. Reducció de la pressió arterial
Per a aquells de vostès que tenen pressió arterial alta, potser podeu aprofitar els compostos de la quercetina per tractar aquesta afecció.
Això es deu al fet que la quercetina bloqueja l'acumulació de plaquetes i millora la salut de l'endoteli, la fina capa que recobreix els vasos sanguinis, inclòs el cor.
No només això, aquests compostos que es poden trobar en fruites i verdures també redueixen el risc de mort lipoproteïna de baixa densitat (LDL), que és un tipus de colesterol dolent.
5. Ajuda a prevenir danys cerebrals
Com s’ha explicat anteriorment, la quercetina pot reduir el risc de creixement tumoral al cervell, de manera que també es redueix el potencial de dany cerebral.
Segons un estudi de la revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity, el contingut d’antioxidants de la quercetina ajuda a protegir el cos dels trastorns cerebrals. Per exemple, la malaltia d’Alzheimer i la demència.
Això pot ser degut a que els beneficis de la quercetina condueixen a un augment dels efectes neuroprotectors. També s’ha demostrat que la quercetina té la capacitat de neutralitzar toxines que afecten les neurones a causa de l’estrès oxidatiu i protegeixen els nervis del cervell.
Per tant, el consum de verdures i fruites s’associa sovint amb una millora de la salut del cervell a causa del contingut de quercetina.
La quercetina és, de fet, una font de flavonoides útils per a la salut. Per tant, obtenir els beneficis de la quercetina es pot fer menjant regularment verdures i fruites perquè el cos sigui més sa i protegit de les malalties.
