5 Beneficis provats per a la salut dels bolets maitake

Els bolets són de molts tipus; alguns es poden menjar i utilitzar com a medicaments, d’altres no. Un tipus de bolet comestible és el bolet maitake. Es pot endevinar el nom, aquest bolet creix al Japó. Des de l’antiguitat, aquest bolet és conegut pels seus abundants beneficis. Quins avantatges tenen els bolets maitake? A continuació es detallen els avantatges basats en la investigació realitzada.

Què són els bolets maitake?

Bolet Maitake o conegut pel seu nom científic Grifola frondosa, prové de les muntanyes del nord-est del Japó. En japonès, la paraula "maitake" significa bolets ballarins. Els japonesos van anomenar aquest bolet maitake perquè estaven tan contents que volien ballar quan van trobar aquest bolet a la natura. Es creu que aquest fong és un dels adaptògens, és a dir, les plantes que poden ajudar al cos a combatre les malalties i regular els sistemes corporals desequilibrats, de manera que sovint s’utilitza com a medicament.

Els bolets Maitake creixen a la part inferior dels roures, els oms o els aurons. Tot i que creix bé a la natura, aquest fong també es pot cultivar al jardí. Malauradament, aquest fong només creix durant la tardor. Per tant, aquest bolet és un dels aliments preferits al Japó durant aquesta temporada.

Contingut nutricional dels bolets maitake

Segons la investigació, els bolets maitake són bons per al consum i per a medicaments, ja que són lliures de greixos, baixos en sodi, colesterol i calories i són rics en nutrients, com ara:

• antioxidants
• beta-glucans
• vitamina B i vitamina C
• coure
• potassi
• fibra
• mineral
• aminoàcid

Els beneficis dels bolets maitake segons la investigació

Font: Kevin Eats

La investigació creu que el contingut nutricional dels bolets maitake pot ser bo per al cos humà. Tot i això, la investigació que s’està duent a terme encara es basa en animals, de manera que requereix investigacions addicionals.

Segons els informes de Very Well Fit, els científics van trobar que els bolets maitake contenen beta-glucans, que són substàncies que poden activar i augmentar la producció de determinades cèl·lules del sistema immunitari, com ara macròfags, cèl·lules T, cèl·lules mortals naturals i neutròfils. Aquestes cèl·lules ajuden a augmentar el cos per combatre amb més rapidesa i eficàcia les malalties i accelerar la recuperació del dany als teixits.

Més informació, tingueu en compte els diversos beneficis per a la salut dels bolets maitake per als següents.

1. Allunyeu el càncer

La investigació ho demostra Fracció D en bolets maitake pot augmentar l’eficàcia de les proteïnes i inhibir el creixement de les cèl·lules cancerígenes, prevenint i tractant així el càncer de mama. A més, els glòbuls blancs, un dels quals són els macròfags, també ajuden a destruir les cèl·lules tumorals, a reduir els efectes secundaris de l’ús de medicaments contra el càncer, com ara nàusees, vòmits i pèrdua de cabell.

2. Ajuda a reduir la pressió arterial

La nutrició dels bolets Maitake pot reduir la pressió arterial i la inflamació en els animals. Els experts estan força segurs que els humans també poden experimentar un efecte similar. Malauradament, la investigació sobre les propietats d’aquest fong per tractar la hipertensió no ha estat el punt de referència adequat.

3. Controlar el colesterol alt i les malalties del cor

S'ha demostrat que l'extracte de pols de Maitake augmenta els àcids grassos que són bons per al cos i redueixen els nivells alts de colesterol total per mantenir les artèries sanes. D’aquesta manera, el risc de patir malalties del cor a causa del colesterol alt està encara més lluny de vosaltres.

4. Donar suport al tractament de la diabetis

Els bolets Maitake redueixen el risc de desenvolupar resistència a la insulina quan el cos no respon correctament a la insulina en ratolins. Això suggereix el potencial dels bolets per tractar la diabetis.

5. Perdre pes

El contingut en fibra i baix contingut calòric dels bolets maitake us pot fer més llargs, reduint així la ingesta d’aliments rics en greixos i calories. Per tant, la pèrdua de pes és més ràpida que si escolliu aliments rics en calories com la carn amb greix.

Com menjar bolets maitake?

Els bolets Maitake es poden processar amb diverses creacions. Tot i així, assegureu-vos de comprar bolets maitake frescos i rentar-los adequadament, ja que el maitake té un fort aroma a terra. La duresa de la textura del bolet es veu afectada per l’edat del fong; Com més vell sigui el fong, més difícil és digerir. Per facilitar la digestió, primer es poden bullir els bolets.

A més, els bolets maitake també es poden trobar en forma d’extracte, en forma de càpsules, pols o líquid com a complement. Tot i que els beneficis dels bolets maitake són molts, abans d’utilitzar aquest suplement, sobretot si teniu condicions especials, consulteu primer el vostre metge.

Els bolets poden causar al·lèrgies en algunes persones, però en general els bolets maitake són ben tolerats. Per a les dones embarassades o si recentment han estat operades, no s’ha de menjar aquest bolet, tret que hagi estat aprovat pel metge que el tracta.

x