Taula de continguts:
- 1. Pèrdua de pes
- 2. Alleuja la inflamació crònica
- 3. El cos passarà més gana
- 4. Cremareu més calories quan feu exercici
- 5. Es converteix en senil ràpidament
- Per tant, necessiteu esmorzar o no?
Estàs realment acostumat a no esmorzar o, realment, no vols menjar tan d'hora amb l'excusa que no tens gana, o simplement ets mandrós?
L’esmorzar està literalment destinat a “trencar el dejuni” (extret de la paraula anglesa, “break-fast”) de totes les hores que passa després de dormir tota la nit. L’hàbit de saltar-se els àpats al matí pot desencadenar diversos processos fisiològics, tant bons com dolents.
Això és el que passa al cos si no esmorza
1. Pèrdua de pes
Sí, aquesta idea sembla lògica, ja que efectivament elimineu un àpat de la vostra dieta cada dia. Alguns estudis han demostrat fins i tot que saltar-se l'esmorzar pot reduir la ingesta de calories en fins a 400 kcal per dia.
Tot i això, el vincle entre saltar-se l’esmorzar i perdre pes no és tan senzill com es podria pensar. Segons els informes de Prevention, un estudi de la Ohio State University demostra que perdrà pes en saltar-se l’esmorzar a curt termini. Irònicament, aquests pocs quilos es perden no pels dipòsits de greixos tossuts, sinó pel múscul, que és un mètode de pèrdua de pes menys que ideal.
Quan l'estómac no processa els aliments durant molt de temps, el vostre sistema passa al mode de protecció i comença a emmagatzemar tantes calories com sigui possible. Quan el metabolisme s’alenteixi, els sistemes del cos prioritzaran la crema de glucosa emmagatzemada als músculs com a energia de reserva, cosa que debilitarà efectivament els músculs.
Aquesta crema d’energia del teixit muscular (no greix) és un factor que us pot facilitar la fatiga i la lentitud durant les activitats del matí, a més de desordenar la vostra ment.
2. Alleuja la inflamació crònica
Des de l’artritis fins al càncer i les malalties del cor, moltes afeccions de salut greus provenen dels danys causats per la inflamació crònica. Una de les ressenyes de molts experts creu que el període de dejuni que podeu saltar l’esmorzar deliberadament (o no) deliberadament provoca el treball d’adaptació de les cèl·lules per reparar el dany. Actes de l'Acadèmia Nacional de Ciències.
No importa el temps que ometeu els àpats, alguns dels beneficis que redueixen la inflamació es poden augmentar boicotjant només un àpat, explica Valter Longo, doctor, coautor de l’estudi i investigador de la Universitat de Carolina. Les troballes de Longo també mostren que saltar-se els àpats (ja sigui esmorzar, dinar o sopar) pot augmentar l’eficàcia de la quimioteràpia.
S'ha demostrat que el dejuni intermitent (saltar-se l'esmorzar, després el dinar o el dinar i després no sopar) és eficaç per reduir la ingesta de calories, promoure la pèrdua de pes i millorar la salut metabòlica. Tot i això, és important entendre que un dejuni així o saltar-se l’esmorzar no és una dieta adequada per a tothom. Els efectes poden variar. Algunes persones poden experimentar efectes positius com els exemples anteriors, mentre que d’altres poden experimentar marejos i mals de cap, disminució del sucre en la sang, desmais i manca de concentració.
3. El cos passarà més gana
Tal com s’explica al punt 1, quan es decideix no esmorzar, el cos canviarà a l’energia cremada emmagatzemada als músculs (que, segons vostè, crema calories en greixos corporals). Com a resultat, et sents letàrgic. Al mateix temps, l'estómac envia senyals al cervell per indicar que cal omplir-lo i comença el "cant" del ventre keroncong.
A més, és important recordar que els nivells de cortisol (hormona de l’estrès) assoleixen el seu màxim màxim a les 7 del matí, de manera que l’esmorzar és el moment perfecte per reduir aquesta hormona de l’estrès als nivells normals. Si no es controlen els nivells de cortisol, és més probable que se senti ansiós i ansiós.
Com més temps retardeu l’ompliment de l’estómac, més gana i estressada quedareu. El cortisol ajuda el cos a processar el sucre (glucosa) i els greixos per obtenir energia, així com a controlar l’estrès. Si us salteu l’esmorzar, combinat amb nivells elevats d’estrès al matí, és més probable que trieu opcions de berenar poc saludables, amb un contingut elevat de sucre i greixos per "recuperar-vos" la pèrdua d'energia dels vostres músculs, física i mentalment.
Amb el pas del temps, si deixeu aquest hàbit, pot conduir a un augment de pes.
4. Cremareu més calories quan feu exercici
Un estudi de British Journal of Nutrition 2013 es va trobar que l'exercici al matí pot cremar un 20% més de greix quan es fa amb l'estómac buit. És important tenir en compte: La reacció del vostre cos dependrà de la dieta diària i de la intensitat que feu durant l'exercici. Tanmateix, si sou un apassionat dels esports al matí, us podeu beneficiar de fer exercici abans del primer àpat. És només això, assegureu-vos d’obtenir una alimentació adequada i ompliu la nit anterior.
No obstant això, fer exercici al matí sense esmorzar també pot "amenaçar" el vostre programa d'estil de vida saludable. Els nivells baixos de sucre en sang a causa de (gairebé) zero glicogen i insulina al cos per saltar l’esmorzar, combinats amb l’estrès físic i mental (preparació de roba i equip de treball, preparació dels nens per a l’escola i les vostres altres obligacions diàries), és poc probable que podreu concentrar-vos per fer exercici després de saltar-vos l’esmorzar.
5. Es converteix en senil ràpidament
La nutrició inadequada afecta el desenvolupament intel·lectual dels nadons i dels nens. Un petit estudi del 2005 publicat a revista Psychology and Behavior, segons Business Insider, va trobar que els nens de les escoles primàries que mengen regularment farina de civada tenen una millor memòria a curt termini que els estudiants que no ho fan.
Informes de Live Strong, Centre mèdic de la Universitat de Maryland mostra que un nen que salta l’esmorzar es cansa més ràpidament a l’escola, no pot concentrar-se i perd moltes oportunitats d’estimulació cognitiva. Segons un informe de la Universitat Estatal d'Iowa, la manca de ferro, iode i proteïnes en la dieta d'un nen comporta un coeficient intel·lectual més baix. A més, la desnutrició comporta una disminució de la capacitat d’atenció, deteriorament de la memòria, tendència a distreure’s i una taxa d’aprenentatge lenta.
Per tant, necessiteu esmorzar o no?
Al final, l’elecció de si esmorzar o no torna a la preferència personal. Si teniu gana al matí i us agrada la idea d’esmorzar, seguiu amb la vostra rutina (i potser trieu un menú més saludable que el menjar ràpid). L’esmorzar ric en proteïnes és el millor.
Tanmateix, si no teniu gana al matí i no necessiteu menjar abundant al matí, Josh Axe, DNM, un especialista en nutrició certificat, suggereix començar a partir d’alguna cosa petita, com un batut de proteïnes o fresc batuts de fruites, reduïu la porció del sopar i reduïu els aperitius d’alcohol i “calories buides” la nit anterior.
