Taula de continguts:
- Què és la cetosi?
- Quins avantatges té la dieta cetogènica?
- 1. Perdre pes
- 2. Controlar els nivells de sucre en sang
- 3. Feu que el cervell estigui més centrat
- 4. Control de l’epilèpsia
- Perill de cetosi si no es fa amb cura
La dieta cetogènica, que aprofita l’estat de la cetosi a l’organisme, s’ha comentat recentment com una manera de perdre pes. N’heu sentit a parlar mai? O, us interessa provar-ho? Abans de continuar amb la vostra intenció, primer heu d’esbrinar quin és l’estat real de la cetosi quan es fa una dieta cetogènica. És realment beneficiós per al cos sense "efectes secundaris"?
Què és la cetosi?
El cos de tothom pot haver estat en cetosi. El vostre cos l’ha d’haver experimentat, però no n’és conscient.
La cetosi és en realitat un procés metabòlic normal que es produeix al cos de tothom. Aquesta situació es produeix quan el cos no té prou hidrats de carboni dels aliments per proporcionar energia a les cèl·lules. Per tant, per superar aquesta deficiència, el cos utilitza greixos per proporcionar energia.
La cetosi sol produir-se en dejú o quan limiteu la ingesta d’hidrats de carboni (per exemple, quan feu una dieta baixa en carbohidrats). També podeu aplicar una dieta cetogènica (una dieta que actualment té tendència) per assolir un estat de cetosi al cos.
Quins avantatges té la dieta cetogènica?
Alguns dels beneficis de la dieta cetogènica són:
1. Perdre pes
Com que finalment el cos crema greixos en energia, la cetosi ara s’utilitza àmpliament com a forma de perdre pes. Quan apliqueu una dieta cetogènica per assolir un estat de cetosi, se us recomana menjar menys hidrats de carboni i augmentar la ingesta de greixos saludables. D’aquesta manera, el cos utilitzarà més greix com a font d’energia.
La investigació publicada al The American Journal of Clinical Nutrition el 2008 també dóna suport a això. La investigació ha demostrat que una dieta cetogènica pot reduir la fam i disminuir la ingesta global d’aliments, cosa que pot ajudar a la pèrdua de pes.
2. Controlar els nivells de sucre en sang
No només per a la pèrdua de pes, resulta que la cetosi pot proporcionar altres beneficis, com ara controlar els nivells de sucre en sang. Això pot ser molt útil per a aquells de vostès que pateixen diabetis.
Quan s’aplica la dieta cetogènica, el cos només rep una petita ingesta d’hidrats de carboni. Per tant, això us pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang. Quan la ingesta d'hidrats de carboni sigui baixa, el cos podrà utilitzar millor els hidrats de carboni per obtenir energia. Per tant, el nivell de sucre no serà excessiu a la sang.
3. Feu que el cervell estigui més centrat
La cetosi produeix compostos cetònics que poden ser una font d'energia més duradora per al cervell que la glucosa. Això fa que el cervell estigui més concentrat i concentrat.
Quan la glucosa es converteixi en la font d’energia del cervell, només durarà d’un o dos dies. Això fa que el treball del cervell disminueixi quan s’esgoten les reserves de glucosa. Per contra, quan les cetones es converteixen en una font d’energia per al cervell, duren setmanes. Per tant, el treball òptim del cervell durarà més temps.
4. Control de l’epilèpsia
En realitat, abans que s’utilitzi la dieta cetogènica o la cetosi per aprimar, aquesta dieta s’utilitza primer per tractar l’epilèpsia. Els experts creuen que els compostos cetònics que es produeixen quan el cos es troba en un estat de cetosi poden ser una font d'energia per al cervell millor que la glucosa. Les cetones també poden protegir les cèl·lules cerebrals del dany.
Això s’ha comprovat mitjançant diversos estudis. Molts estudis han demostrat que una dieta cetogènica pot reduir les convulsions en pacients epilèptics.
No només això, diversos estudis també han demostrat que una dieta cetogènica pot ajudar a reduir el risc de malalties del cor, síndrome metabòlica, Alzheimer i Parkinson.
Perill de cetosi si no es fa amb cura
L’estat de la cetosi produeix compostos cetònics per al cos. Les cetones poden ser acceptades pel cos i no són perilloses si no superen el límit. No obstant això, una producció excessiva de cetona pot fer que el cos sigui àcid. Aquesta condició s’anomena cetoacidosi i pot ser perillosa per a la salut.
La cetoacidosi es pot produir a causa de la fam o quan el cos no produeix prou part de l'hormona insulina (en diabètics). Aquesta situació pot provocar símptomes com set, sequedat de boca, micció freqüent, pell seca, fatiga, dolor estomacal, vòmits, dificultat per respirar i confusió. De fet, la cetoacidosi greu pot provocar coma i mort.
x
